Niedawno firma Bacardi rozpoczeła światową kampanię przeciwko pijanym kierowcom. Do kampanii zaangażowano samego Michael Schumachera oraz Salvatore Calabrese.
Poniżej przedstawiamy 3 filmy promujące kampanie pod hasłem “Champions Drink Responsibly”
Oto spot który można obejrzeć w telewizji.
Poniżej dwa krótkie filmy związane z kampanią, które ukazały się w programie Top Gear.
Tutaj dwaj mistrzowie w akcji.
Więcej informacji możecie znaleźć na stronie kampanii TUTAJ również w języku Polskim. Można na niej miedzy innymi przygotować oraz wydrukować własne karty na taksówkę, na swoją imprezę.
Do rodziny Żołądkowej Gorzkiej dołączył nowy produkt, Żołądkowa Gorzka na Trawie Żubrowej. Jest to połączenie smaku żubrówki z nutą jabłka antonówki. Zawartość alkoholu w tym napoju spirytusowym jest na poziomie 38% ABV.
Smak nowego wariantu WZG jest ciekawy, niewykluczone, że ten trunek będzie konkurencją dla Żubrówki należącej do portfolio firmy CEDC.
Naszym zdaniem Żołądkowa Gorzka na trawie żubrowej może być propozycją dla osób, które nie przepadają za smakiem klasycznej Żubrówki. Zapach jest intensywny, spirytusowy natomiast smak jest bardzo delikatny i przyjemnie żubrówkowy. Warto wspomnieć, że już nasze babki wiedziały, że napary z suszu żubrowego przynoszą ulgę po ciężkim dniu, rozluźniają i rozgrzewają. Dodane do potraw wzbogacają ich walory smakowe.
Wódka Żołądkowa Gorzka produkowana jest w Polmos Lublin od ponad 50 lat, zgodnie z unikalną staropolską recepturą. Nowy wariant smakowy dostępny jest w półlitrowych butelkach w rekomendowanej cenie 22,50 PLN.
W tym roku, już po raz 3, gościliśmy na Bar Convent Berlin. Tegoroczna edycja przyciągnęła ponad 3400 osób. Nowa lokalizacja pozwoliła znacząco rozbudować te dwudniowe wydarzenie. W tym roku przygotowano 3 sceny, miejsce na tastingi oraz przestrzeń wystawienniczą, na której znalazło się 66 wystawców. Organizatorzy przygotowali również miejsce spotkań dla uczestników, gdzie mogli wymienić się doświadczeniami i nawiązać współpracę.
Scena Główna
Zainspirowani godzinami otwarcia podobnego wydarzenia w Paryżu, czyli Cocktails Spirits, organizatorzy postanowili opóźnić czas otwarcia drzwi na BCB. W tym roku pierwsze wykłady rozpoczynały się w południe, a nie jak do tej pory o 10 rano. Program był tak napięty, że nie sposób było wziąć udziału we wszystkich prelekcjach oraz tastingach.
Dziedziniec
Pierwszego dnia organizatorzy nie przewidzieli tak dużego zainteresowania i przed wejściem utworzyły się kolejki spowodowane rejestracją uczestników.
W pierwszej relacji przybliżymy wystawców oraz kilka ciekawych trunków, które dane nam było próbować.
Distillers Area
Oprócz wszystkich dużych graczy takich jak Diageo, Pernod-Ricard, Brown-Forman czy Beam Group, w tym roku w Distiller’s Area znalazły się produkty, które jeszcze nie dotarły na rynek polski, jak m.in.
Blue Gin
Blue Gin to austriacki rocznikowy (vintage) gin, stworzony przez Hansa Reisetbauera, uznanego tworce eau de vie.
Pure Green
Pure Green Vodkato ekologiczna organiczna wódka produkowana przez szwedzką firmę we Francji. Cały proces jest poniekąd super przyjazny dla środowiska a nawet ich dystrybucja wykorzystuje ekologiczne pojazdy.
Bols Genever
Bols Genever czyli protoplasta ginu. Mamy nadzieje ze kiedyś pojawi się w naszym kraju.
Mozart Dry
Mozart Dry to jeden z najciekawszych produktów, jakie poznaliśmy na tegorocznym BCB. Likiery Mozart kojarzyły nam się z ciężką słodyczą. Tym razem marka zaprezentowała Mozart Dry, czysty destylat o smaku gorzkiej czekolady, bez dodatku cukru. Likier stwarza nieograniczone możliwości do wykorzystania przez barmanów.
esSence of alkoteka zaprasza na kolejny wieczór koktajlowy w poniedziałek 9 listopada 2009.
Gospodarzami wieczoru będą Daniel Undhammar i Tomek Roehr.
Ten wieczór poświęcimy kultowemu amerykańskiemu bourbonowi Jim Beam.
Będziecie mieli okazje spróbować Jim Beam Bourbon ‘Tasting Flights’ składający się z Jim Beam, Jim Beam Black oraz elusywnego Jim Beam Distillers Series w świetnej cenie.
Czekają na Was oryginalne koktajle przygotowane specjalnie na tę okazję oraz menu inspirowane trunkiem przygotowane przez Raya Bridgeforda.
To będzie świetna okazja żeby poznać historie tej legendarnej marki oraz historii jednej z najstarszych destylarni w Stanach Zjednoczonych, Jim Beam Distillery.
Dla każdego gościa przygotowaliśmy upominki od marki Jim Beam.Możecie również liczyć na dobrą muzykę.
W celu rezerwacji stolika prosimy o kontakt drogą mailową na adres essence@essence-cafe.pl lub telefonicznie 22 434 20 83.
Bar Convent Berlin 2009 tradycyjnie rozpoczął się imprezą w niedzielny wieczór. W tym roku był to wyjątkowy wieczór. Zaledwie kilka razy w roku udaje się zgromadzić w jednym miejscu wszystkich członków The Travelling Mixologists. Tym razem zamiast występu w małym barze, organizatrorzy BCB zdecydowali się na wynajęcie specjalnego miejsca na te niebywałe wydarzenie. Jedynym nieobecnym miksologiem był Michael Menegos.
Admirals Palast
Impreza odbyła się w Admirals Palast gdzie znajduje się (nieotwarty) jeszcze bar prowadzony przez Goncalo de Sousa Monteiro TM#2. W sumie na imprezie wraz z Travelling Mixologists pracowało 30 barmanów.
Praca za barem
Organizatorzy zaaranżowali dwa główne bary oraz jeden mniejszy, na którym na zmianę urzędowali The Travelling Mixolgists. Dodatkową atrakcją był Absinthe Bar, w którym można było spróbować kilkadziesiąt rodzajów tego powracającego do łask trunku.
Absinthe Bar
Oto krótki filmy przedstawiający panoramę z sali głównej tej imprezy. Poniżej przedstawiamy krótki film przedstawiający TM #12 czyli Stanislava Vadrnę podczas przygotowania jednego z naszych ulubionych koktajli czyli Sazerac’a.
W trakcie tego wieczoru mieliśmy również okazje zobaczyć z bliska oraz nakręcić dla was 2 filmy z pracy TM#13 czyli Hidetsugu Ueno. W pierwszym przygotowuje kule lodową, w drugim zaś jeden z jego słynnych diamentów lodowych. Więcej na temat Hidetsugu niebawem.
W trakcie tej imprezy była również okazja do nabycia ksiązki barmańskiej, która ponownie ukazała się w nowej, zaktualizowanej wersji. Dzięki wydawnictwu Mixellany Books należącym do Anistatii Miller i Jareda Browna, można nabyć jedną z najbardziej kultowych i rzadkich książek. Cała kolekcja składa się z 7 książek wydanych w latach 1903 – 1933 pod tytułem „Pioneers of Mixing at Elite Bars” przez American Travelling Mixologsists.
Pioneers of Mixing at Elite Bars
Na ten zestaw składa się:
Pioneers of Mixing Gins at Elite Bars
Pioneers of Mixing Rums at Elite Bars
Pioneers of Mixing Irish & Scotch Whiskies at Elite Bars
Pioneers of Mixing Cognac Brandy at Elite Bars
Pioneers of Mixing Whiskies – Ryes & Biurbons at Elite Bars
Pioneers of Mixing Liqueuer & Cordials at Elite Bars
Pioneers of Mixing Wine at Elite Bars
O jednej z tych książek wspominaliśmy niedawno odnośnie pierwszego znanego przepisu na koktajl o nazwie Cosmopolitan. Książka jest dobrze wydana i w zawiera 1 374 przepisy na koktajle. Ponieważ niektóre składniki oraz alkohole podane w tych przepisach są niedostępne w dzisiejszych czasach, wydawcy książki zaprosili Mylesa Daviesa, nagradzanego miksologa oraz barmana z wieloletnim stażem, do pomocy. Notatki Mylesa pomogły w opisaniu niektórych składników oraz zasugerowaniu współczesnych odpowiedników, co znacznie ułatwia wypróbowanie tych przepisów.
Widok na sale główną
W poniedziałkowy wieczór grono Travelling Mixologists powiększyło się o jednego członka. TM #14 został nim Peter Dorelli, emetytowany barman, który przez większą część swojego życia był odpowiedzialny za główny bar w The Savoy Hotel w Londynie. Wieczór z TM był świetnym rozpoczęciem Bar Convent Berlin 2009.
Niebawem postaramy się przybliżyć to wyśmienite wydarzenie. Zachęcamy do obejrzenia najnowszego odcinka Oh Gosh! TV który jest krótkim podsumowaniem tegorocznego BCB.
Diffordsguide to obowiązkowa lektura dla każdego barmana oraz tych, którzy interesują się koktajlami. Diffordsguide to przewodnik po alkoholach i doskonałe kompendium przepisów na drinki. Do wczoraj polski czytelnik mógł zamówić periodyk tylko przez internet, od dziś dostępny jest w Polsce. Za dystrybucję na terenie naszego kraju odpowiedzialny jest APS Polska.
Difforsdguide cocktails #8 zawiera ponad 2600 przepisów na koktajle, to o 400 przepisów więcej niż poprzednia edycja. Niektóre z pozycji to zupełne nowości, a niektóre to na nowo odkryte klasyki jak np. przepis na Cosmopolitan z 1934 roku.
Oprócz samych przepisów książka zawiera również informacje dla nowicjuszy o podstawowoych technikach przygotowywania kotaji, niezbędznym sprzęcie, rodzajach szkła, przygotowywaniu garnirunków. W #8 znajduje się również szczegółowy spis niezbędnych składników wraz ze zdjęciami oraz opisami alkoholi.
Jedną z zalet tego wydawnictwa jest to, że większość przepisów została przedstawiona ze składnikami, które są łatwo dostępne w większości krajów, nawet w Polsce. Zawiera również ponad 500 przepisów, które można przygotować używając 14 podstawowych alkoholi takich jak wódka, gin, rum, tequila, szkocka whisky, koniak, bourbon, triple sec, likier pomarańczowy, likier brzoskwiniowy, likier jężynowy, wytrawny i słodki wermut oraz szampan.
Książkę można w Polsce zamówić od APS Polska przez ich stronę internetową www.apspolska.pl lub telefonicznie pod numerem 0801 000 846 lub + 48 22 851 92 22. Cena to 199 PLN.
Brown – Forman Polska Sp. z o.o. w październiku poszerzył swoje portfolio o kolejny wariant smakowy wódki Finlandia. Jak wykazały badania*, czarna porzeczka jest jednym z najbardziej preferowanych smaków wódki wśród polskich konsumentów. Finlandia® Blackcurrant Fusion to nowy wariant smakowy w portfolio tej marki.
Smakowe warianty wódki cieszą się w Polsce ogromnym uznaniem. Finlandia® Vodka wprowadziła właśnie na rynek szóstą już odmianę smakową. Na polskim rynku dostępna już jest: Lime, Grapefruit, Mango, Cranberry, Redberry. Teraz nadszedł czas na Blackcurrant, czyli czarną porzeczkę.
Finlandia® Blackcurrant Fusion to połączenie bogatego i świeżego smaku czarnej porzeczki oraz czystej, klasycznej wódki Finlandia. Aromat czarnej porzeczki wydziela się gładko i jednolicie, a Finlandia® Blackcurrant Fusion smakuje idealnie serwowana zarówno z lodem, jak i w ulubionym drinku.
„Czarna porzeczka jest bardzo trudnym smakiem do ujarzmienia” twierdzi Tony Abou-Ganim, światowej sławy miksolog. „Moim zdaniem Finlandia rzeczywiście uchwyciła całą esencję owocu czarnej porzeczki, w tej wyśmienitej smakowej wódce. Produkt ma dobrą strukturę i kwasowość, z bardzo delikatną nutą goryczki.”
Michael Butts konsultant miksologii z Soulshakers w Wielkiej Brytanii, w pełni się z tym zgadza. „…Czysta, fińska Finlandia Blackcurrant będzie doskonałym dodatkiem do arsenału barmana” – dodaje.
W pracach nad smakiem uczestniczyły takie znakomitości jak Chris Morris – Master Distiller z destylarni Woodford Reserve, MJ Mattei – odpowiedzialna za kompozycje smakowe Finalandia® Vodka oraz Markku Raittinen – Globalny Ambasador Marki. Badania gustów i preferencji smakowych wykazały, że Finlandia® Blackcurrant Fusion wzbudziła ogromne zainteresowanie wśród wszystkich grup konsumenckich, szczególnie tych, które preferują smakowe odmiany wódki. Dodatkowo czarna porzeczka jest bardzo popularnym owocem w Europie, a jej aromat i smak idealnie komponuje się z wódką premium.
*Badania przeprowadzone zostały przez firmę badawczą Kinoulty Research, wśród 324 konsumentów, na zlecenie
Brown – Forman.
Niedawno na Polskim rynku ukazała się nowa wódka smakowa Belevedere – Black Raspberry. Do produkcji Belvedere Black Raspberry używane są wyłącznie najlepsze, ręcznie zbierane, soczyste i aromatyczne maliny z rejonu Podlasia w północno-wschodniej Polsce. Maliny są następnie mieszane z francuskimi czarnymi porzeczkami i francuską wodą różaną tworząc wyśmienity i całkowicie naturalny, idealny smak Belvedere Black Raspberry. W przeciwieństwie do innych wódek smakowych Belvedere do produkcji aromatów używa wyłącznie naturalnych kwiatów i owoców, które ulegają procesowi maceracji w luksusowej wódce Belvedere przez okres co najmniej miesiąca.
Belvedere Black Raspberry
Przedstawiamy nuty smakowe nowego Belevedere Black Raspberry.
Zapach: Bogate, smakowite nuty malinowe o miękkich i delikatnych aromatach różanych z ukrytą nutą wanilii i pieczonych czerwonych owoców.
Smak: Rozkosznie słodki, wypełniający usta wyrazistymi malinami i bogatymi nutami soczystych czarnych porzeczek. Aromatyczna róża podkreśla kwiatowe cechy maliny oraz naturalnie podnosi i osładza smak.
Zakończenie: Eleganckie i bogate nuty kwiatu róży i fiołka, z bujnymi akcentami porzeczki i wytrawnych cech pestek owocowych.
Poniżej znajdziecie krótki film z warsztatów prowadzonych przez Claire Smith (Global Brand Ambassador Belvedere) w szkole MSBiS w Warszawie w związku z ukazaniem się nowego smaku. W trakcie warsztatów mieliśmy okazje posmakować nowego smaku, Belvedere Intense, Belvedere IX oraz macerowanych wódek – Cytrynowej i Pomarańczowej.
Obydwa ostanie smaki Belvedere, czyli Black Raspberry oraz IX są autorstwa Claire Smith. Dowiedzieliśmy się również że w przyszłym roku ukażę się nowy smak Belevedere w związku z obchodami stu lecia istnienia Polmos Żyrardów.
Claire pokazała uczestnikom kilka oryginalnych oraz autorskich koktajli. Nam najbardziej zapadło w pamięci Popcorn Martini zrobione na bazie Belevedere Intense. Zwiększona zawartość alkoholu (50% ABV) Belevedere Intense pozwala na przygotowywanie szybkich infuzji. I właśnie w ten sposób powstało Popcorn Martini.
Do szklanicy bostońskiej dodajemy popcorn, zalewamy Beleveder Intense i pozostawiamy na kilka minut.
Potem robimy Vodka Martini w standardowy sposób i viola.
Otrzymujemy niesamowicie oryginalny koktajl z delikatnymi nutami pop cornu. Palce lizać!
Pamiętajcie, pijcie odpowiedzialnie!
Na Zdrowie!
“To najbardziej ekscytujący nowy smak na rynku wódek super premium od wielu lat. Belvedere Black Raspberry to produkt u podstaw którego leży całkowicie naturalny aromat i teraz dołączy on do dwóch znanych już wódek macerowanych z rodziny Belvedere. Wódkę tą należy podawać schłodzoną, z lodem lub napojem gazowanym, a następnie beztrosko się nią rozkoszować” mówi główny gorzelnik Belvedere, Claire Smith.
Właśnie ukazała się pełna agenda na tegoroczne targi Bar Convent Berlin. Polecamy wszystkim tą imprezę. Jak zwykle bedzie pełno ciekawych warsztatów i prelekcji, imprez towarzyszących oraz możliwość udziału w Mixology Bar Awards. W tym roku na scenie głównej będziemy mieli reprezentanta polski Marcina Kasprzyka, który będzie uczestniczył w panelu o “Mało Znanych Alkoholach ze Wschodu” wraz z Zoltanem Nagy z Budapesztu i Martinem Bathą z Pragi.
