Reprodukcje najsłynniejszych książek barmańskich oraz inne ciekawe tytuły.

Wiele razy pisaliśmy o pięknych reprodukcjach książek barmańskich wydawanych przez Cocktail Kingdom, obowiązkowej lekturze dla każdego kto interesuje się alkoholami, drinkami i kulturą barową. Od dzisiaj możecie je kupić w sklepie Alkoteka.pl na stronie Allegro wraz z dwoma innymi obowiązkowymi tytułami.

Zachęcamy wszystkich do zapoznania się z dostępnymi tytułami. Ilość książek jest ograniczona. TUTAJ możecie je zamówić.

Oto spis dostępnych pozycji:

Paparazzi Bar Book – Stanislav Vadrna

Od gorzałki do wódki – Leszek Wiwała

Reprodukcje Cocktail Kingdom:

Artistry of Mixing Drinks – Frank Meier

Fine Art of Mixing Drinks – David A. Embury

Bartender’s Guide: How to Mix Drinks: A Bon Vivant’s Companion – Jerry Thomas

Barflies and Cocktails – Harry McElhone

The Mixicologist – C.F. Lawlor

Modern American Drinks –  George J. Kappeler

Modern Bartender’s Guide – O.H. Byron

Recipes of American and Other Iced Drinks – Charlie Paul

World’s Drinks and How to Mix Them – William Boothby

Cocktails: How to Mix Them – Robert Vermeire

Drinks – Jacques Straub

Recipes for Mixed Drinks – Hugo R. Ensslin

 

 

Mixicologist – C.F. Lawlor
Reklamy

Pierwsza edycja Bar Symposium Warszawa za nami.

W dniach 13-14 września, w kompleksie Warszawskiej Fabryki Wódek Koneser, odbyła się pierwsza edycja Bar Symposium Warszawa. Na zorganizowanej przez portal Alkoteka.pl imprezie pojawiło się ponad 250ciu gości z całej Polski oraz Niemiec, Czech i Słowacji.

Widownia BSW
Widownia BSW

Projekt Bar Symposium powołany został do życia by, wzorem światowych imprez o podobnej tematyce, szerzyć sztukę barmańską, edukować środowisko gastronomiczne i promować kulturę odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu.

Do wygłoszenia wykładów zaproszono najznamienitsze postaci polskiego i światowego barmaństwa. Pierwszy dzień BSW rozpoczął się spotkaniem z Marcinem Kasprzyckim i jego wykładem « Atrybuty nowoczesnego barmana », a o otwarciu wielokrotnie nagradzanego hamburskiego baru Le Lion opowiedział tuz niemieckiej gastronomii – Joerg Meyer.

Joerg Meyer
Joerg Meyer

W poniedziałek goście mogli też usłyszeć wykłady neurologa, prof. Przemysława Bieńkowskiego, Stefana Gabanyi z Schumman’s Bar i Radosława Wieczorka z Mixology.pl. Dzień zamknął panel dyskusyjny « Ostatnia Dekada w Barmaństwie Europejskim », w którym udział wzięli Helmut Adam z magazynu Mixology, Joerg Meyer, Jay Hepburn z Oh Gosh! i Marcin Kasprzycki. Panel poprowadził Tomek Roehr z Alkoteki.

Stanislav Vadrna
Stanislav Vadrna

Pierwszym prelegentem drugiego dnia imprezy był charyzmatyczny teoretyk i praktyk barmaństwa – Stanislav Vadrna, który zdradzał sekrety oczarowywania gościa. Następnie, dzięki pasjonatowi whiskey Tomaszowi Falkowskiemu, słuchacze poznali amerykańskie trunki i ich historię, a dzięki Stephanowi Bergowi, twórcy marki The Bitter Truth – koktailowe bittersy. Następnie Leszek Wiwała odpowiedział na pytanie « Dlaczego warto być odpowiedzialnym sprzedawcą alkoholu ?», potem swoje wyjątkowe umiejętności zaprezentowali Pekka Pellinen i barmani z drużyny Soul Shakers z Finlandia Finnishing School. Ostatnim prelegentem Bar Symposium Warszawa był Piotr Mocek z warszawskiego cocktail-baru Paparazzi z wykładem « Jak prowadzić bar budując dobre relacje z przedstawicielami handlowymi, brand ambasadorami i konsultantami ? ».

Panel Dyskusyjny
Panel Dyskusyjny

Część seminaryjna Bar Symposium Warszawa 2010 zakończyła się panelem dyskusyjnym na temat obecnej sytuacji barmaństwa w Polsce. Rozmowę poprowadził Tomek Roehr z Alkoteki, a uczestniczyli w niej Piotr Dziadkowiec ze Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Piotr Mocek z baru Paparazzi, Patryk Le Nart z Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów i Tomek Małek z Flair Factory.

Stoisko APS Polska
Stoisko APS Polska

Tymczasem w Sali głównej Bar Symposium Warszawa wystawcy z 18 firm z branży alkoholowej i gastronomicznej zaprezentowali ponad 30 marek. Goście uczestniczyć mogli w tastingu nowych produktów i pokazach barmańskiego kunsztu.

Loco Cafe
Loco Cafe

Na głodnych czekały specjały przygotowane przez warszawską restaurację Blue Cactus oraz wyśmienita kawa przygotowana przez Locostację w formie LocoCafe.

Po zakończeniu imprezy prelegenci, wystawcy i goście zaproszeni zostali na Bar Symposium Digestif w Warszawskim Iguana Lounge.

Digestif
Digestif

Niekwestionowany sukces pierwszej w Polsce oraz europie wschodniej imprezy w pełni poświęconej barmaństwu i kulturze alkoholowej przypieczętował decyzję o kontynuowaniu cyklu Bar Symposium Warszawa.

Druga odsłona – za rok w dniach 12 i 13 września 2011.

Poniżej przedstawiamy dwie filmowe relacje z BSW 2010.

Partnerami Bar Symposium byli:

Magazyn Trendy Art Of Living

Rynki Alkoholowe

Poradnik Restauratora

Open-bar.pl

Barmagazyn.pl

Newsgastro.pl

Papaja.pl

Polski Przemysł Spirytusowy

Rynekhoreca.pl

Swiatbarmanow.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst – Karolina Rogozińska, zdjęcia – Marta Gołebiowska)

Oficjalny launch marki Jameson na polskim rynku.

Jameson
Jameson

Marka Jameson 7 października 2010 zaprosiła swoich gości do świata wolności i spontaniczności. Irlandzka whiskey zainaugurowała tym samym kampanię “Sine Metu – Bez Obaw”, świętując 270. urodziny Johna Jamesona. Zaproszeni goście wzięli udział w degustacji whiskey Jameson, która przeprowadzona została w niepowtarzalnym “Jameson Bus” sprowadzonym specjalnie na tę okazję z Irlandii. Podczas spotkania z irlandzką whiskey numer jeden na świecie wszyscy mogli przekonać się o tym, że optymizm, spontaniczność i wolność zamknięte w zielonej butelce najlepiej symbolizują motto życiowe Johna Jamesona – SINE METU bez obaw!

Jameson Bus
Jameson Bus

Tak jak bez obaw sięgamy po szklankę Jamesona, która zawsze daje gwarancję gładkiego smaku i idealnie zbalansowanych nut tak samo bez obaw idźmy przez życie. Warto być odważnym bez obaw i powtarzać w duchu Sine Metu! Odrobina luzu pozwala korzystać z wolności, bez obaw otwierać się na innych i spontanicznie rozpoczynać nowy dzień.

Wolność, otwartość i spontaniczność – do takiego świata zaprasza nas irlandzka whiskey Jameson!” – Paulina Pyrlik, Brand Manager whiskey Jameson.

Jameson
Jameson

Jameson to irlandzka whiskey numer jeden, sprzedawana obecnie na całym świecie (rocznie sprzedaje się ponad 22 miliony butelek w 120 krajach). Historia tej marki ma swoje źródła w małej lokalnej destylarni na Bow Street w Dublinie, założonej w 1780 roku przez Johna Jamesona. Przez cztery pokolenia syn John przejmował interes ojca Johna, ucząc swojego następcę sztuki produkcji whiskey, która jest silnie zakotwiczona w 270-letniej tradycji Jamesonów i do dziś sprawdza się doskonale. Tworzenie whiskey było we krwi Jamesona, a poszukiwanie przygód i przeznaczenia od zawsze istniały w jego rodzinie – przodkowie Johna Jamesona byli słynni z odważnego pościgu i schwytania piratów za co nagrodzono ich herbem – statkiem żaglowym, oraz mottem „Sine Metu” . Motto “Sine Metu” znaczy Bez obaw i zawsze już będzie towarzyszyć rodzinie Jamesonów – znajduje się na każdej butelce whiskey Jameson.

Jameson
Jameson

Co można powiedzieć o człowieku którego imię do dziś zdobi każdą butelkę najlepszej irlandzkiej whiskey, blisko 270 lat od założenia destylarni? John Jameson był pionierem w swej dziedzinie i nigdy nie obawiał się wprowadzania zmian przy tworzeniu najwspanialszej whiskey na świecie. Markę zbudował, m.in. inwestując w innowacyjne procesy produkcji, a nawet znajdując sposoby, by przekonać irlandzkich farmerów do uprawy jęczmienia. Określił kluczowe kryteria powstawania whiskey: dbałość o każdy etap procesu (każdy etap sam nadzorował); dobór najwyższej jakości składników; unikalne podejście do suszenia jęczmienia w zamkniętych piecach, dające bardziej naturalny, bezdymny smak; oddanie najwyższych umiejętności destylacji, a zwłaszcza sztuka potrójnej destylacji, po której otrzymuje się najczystszy alkohol i oczywiście czas: długie powolne leżakowanie alkoholu w beczkach. Wszystkie te czynniki chronią do dzisiaj znakomitości whiskey Jameson oraz nadają jej delikatny, czysty smak i łagodność nieosiągalną dla innych whiskey.

Jameson Whiskey. Irlandzka whiskey numer jeden na świecie. Jameson powstaje w sercu Irlandii według niezmiennej receptury od ponad 270 lat. Delikatny smak zawdzięcza procesowi potrójnej destylacji, charakterystycznego dla irlandzkich whiskey.

Kolor: złocisty. Zapach: dojrzała, pot still whiskey, prażone drewno i półtony sherry. Smak: mieszanka ostrości, orzechów, wanilii wraz z domieszką słodkiego Sherry. Wykończenie: delikatne i gładkie.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst – materiały prasowe Wyborowa SA)

Finlandia® Tangerine Fusion – mandarynka od święta!

 

Finlandia® Tangerine Fusion
Finlandia® Tangerine Fusion

 

Już wkrótce na polskim rynku pojawi się Finlandia® Tangerine Fusion – najnowszy wariant smakowy marki Finlandia® Vodka. Kuszący soczystymi owocami mandarynki, oparty jest, jak wszystkie inne smaki FV, na naturalnych składnikach. Brown-Forman Polska wzbogaca nim swoją świąteczną ofertę.

Nowa Finlandia® Tangerine Fusion posiada naturalny smak i orzeźwiający aromat świeżych mandarynek z wyczuwalną nutą miodu i wanilii. Wyprodukowana ze starannie dobranych składników, stanowi harmonię dojrzewających w południowym słońcu soczystych owoców oraz wytrawnej, niezwykle delikatnej wódki Finlandia. Przywodzi na myśl atmosferę Świąt wraz z całym bogactwem świątecznych zapachów i smaków.

Pojawi się w sklepach już w październiku. Sprzedaż będzie wspomagana szeroko zakrojoną kampanią informacyjną. Nieco świąteczna już oprawa podkreśla wyjątkowe walory smakowe i niebanalny, wyjątkowy charakter nowego produktu.

Finlandia® Tangerine Fusion może być podawana schłodzona bez dodatków lub z tonikiem i kostami lodu. Świetnie komponuje się z takimi dodatkami jak: sok grapefruitowy czy sprite. Jest idealnym składnikiemwytwornych smakowo koktajli.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

Happy Birthday, Mr.Jack!

Cały świat wraz z najstarszą zarejestrowaną amerykańską destylarnią whiskey w Lynchburgu (stan Tennessee) celebrował 160. rocznicę urodzin Jacka Daniela, twórcy wyjątkowej Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Z tej okazji – również w Polsce – miało miejsce wiele imprez okolicznościowych. Ich kulminacją był event urodzinowy, który odbył się w Jastrzębiej Górze, w magicznym miejscu – Domu Whisky.

 

Dom Whisky
Dom Whisky

 

Dom Whisky w Jastrzębiej Górze jest wzorowany na tradycyjnych destylarniach, co pozwoliło organizatorom stworzyć odpowiedni i niepowtarzalny klimat dla poznania tajemnicy sukcesu urodzinowego trunku. W trakcie prezentacji, która była clue wieczoru, Piotr Chmielecki, Senior Brand Manager Jack Daniel’s, przybliżył historię marki i tajemnicę procesu wytwarzania, przedstawił różnice między whisky, whiskey oraz bourbonem i zaskoczył wszystkich anegdotami z życia Jacka Daniela. Patryk Le Nart, założyciel Międzynarodowej Szkoły Sommelierów i Barmanów, poprowadził degustację whiskey z rodziny Jack Daniel’s. Atmosfera wieczoru przypadła do gustu wszystkim gościom a rozmowom o Jacku nie było końca…

Za Jack’a, który pomimo 160 lat wciąż co noc towarzyszy nam w barach”.

 

piwniczka Dom Whisky
piwniczka Dom Whisky

 

Przyjaciele Jack’a i Domu Whisky, wśród których znaleźli się Anita Lipnicka i John Porter, Marek Kościkiewicz, Hubert Urbański z żoną Julią oraz Maciej Dowbor wznieśli urodzinowy toast za zdrowie jubilata.

Z okazji tak ważnej rocznicy wyprodukowano również specjalną, limitowaną wersję urodzinowej butelki, upamiętniającą tę historyczną datę. Z pewnością

dumnie prezentuje się na każdej półce koneserów tego trunku. Na szyjce butelki znajduje się zawieszka z unikatowym numerem, za pomocą którego nabywcy mogli zarejestrować się na stronie www.

 

JD 160th
JD 160th

 

Wielki – mały człowiek.

Jack Daniel urodził się we wrześniu 1850 roku, jednakże nikt nie zna dokładnej

daty, ponieważ akta uległy zniszczeniu podczas pożaru bądź zaginęły z upływem czasu. W 2010 roku świętujemy urodziny Jacka już po raz 160. i będziemy świętować dalej, bo jego duch jest z nami cały czas, w stworzonej przez niego Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Był on wyjątkową osobą, o mocnym charakterze, zawsze podążającą swoją drogą, człowiekiem wiernym klasycznym wartościom, szanującym tradycję i ciężką pracę oraz nie uznającym żadnych kompromisów, jeżeli chodzi o jakość produkowanej przez niego whiskey.

Niepowtarzalny i doskonały smak Jack Daniel’s Tennessee Whiskey zawdzięcza zbożu doskonałej jakości, wolnej od związków żelaza wodzie źródlanej oraz procesowi charcoal-mellowing, polegającemu na filtracji whiskey przez 3-metrowe warstwy klonowego węgla drzewnego. Dzięki temu whiskey zyskuje łagodniejszy smak oraz zapach. Proces ten jest niewymuszony i trwa 10 dni.

Jack Daniel’s

Oficjalnie zarejestrowana przez rząd USA destylarnia Jacka Daniela, właściciel – Lem Motlow, jest najstarszą zarejestrowaną destylarnią w Stanach Zjednoczonych a także zapisaną w Państwowym Rejestrze Historycznych Miejsc. Mieszcząca się w Lynchburgu, Tennessee, Jack Daniel Distillery jest producentem słynnych na całym świecie Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey, Gentleman Jack Rare Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey oraz Jack Daniel’s Country Cocktails. Jack Daniel’s nawołuje do odpowiedzialnego picia.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

Limitowane zawieszki na 60 urodziny

Żołądkowa Gorzka w tym roku obchodzi swoje 60 urodziny. Producent, by uczcić sędziwy wiek jubilatki przygotował serię limitowanych butelek z życzeniami od swoich przyjaciół.

 

WZG
WZG

 

Seria czterech projektów jest już na sklepowych półkach. Butelki wyróżniają się dodatkowymi etykietami, na których można przeczytać wybrane w tym celu treści życzeń urodzinowych, jakie żołądkowej złożyły redakcje Braci Łowieckiej, Wędkarza Polskiego oraz celebryci: Krzysztof Skiba z zespołu Big Cyc oraz mistrz kulinarny – Robert Sowa. Butelki opatrzone są w tekturowe zawieszki nakładane na szyjkę, które są utrzymane w kolorystyce trunku. Krzysztof Skiba i Robert Sowa użyczyli też swojego wizerunku, który pojawia się obok treści życzeń.

Czego życzyli żołądkowej?

Krzysztof Skiba, na przykład, napisał: Życie jest zbyt krótkie by brać do ust coś co ma zły smak. Zawsze uważałem, że Żołądkowa Gorzka to coś więcej niż tylko przyjaciółka na trasie kapeli rockowej. Z czasem zaczęliśmy wszyscy uważać ją za jeszcze jednego członka naszego zespołu. Naszej muzycznej rodziny. Kto wie czy nie za najwierniejszego? Traktowaliśmy ją jak naszych technicznych. Miała do wykonania określona funkcję. Była niezwykle przydatna. Nikt nie oczekiwał rzeczy niemożliwych. Nakręcała nas przed wejściem na scenę i zawsze jej się to udawało. Jak to robiła pozostaje jej gorzką tajemnicą do dziś…
Hej! Mała! Dzięki za wszystko! Na pewno spotkamy się jeszcze nie raz!

Przez sześćdziesiąt lat nieprzerwanej obecności na rynku, żołądkowa podbiła serca wielu konsumentów. Świadczą o tym nie tylko wyniki sprzedaży ale i ciepłe słowa od fanów, którzy postanowili złożyć życzenia urodzinowe jubilatce na specjalnie przygotowanej stronie internetowej www.wzg60lat.pl.

Butelki z urodzinowymi etykietami są dostępne do wyczerpania zapasów.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Stock Polska.)

Jesienny wieczór z ekskluzywną Tequila Herradura

Pod koniec września do Polski przyjechał Ruben Aceves Vidrio, International Business Director, zajmujący się w firmie Brown-Forman tequilą i jej rynkiem. W piątkowy wieczór w warszawskim klubie Cavallo odbyło się spotkanie z dziennikarzami mające na celu przybliżenie marki Tequila Herradura.

 

Ruben Aceves Vidrio
Ruben Aceves Vidrio

 

Tequila Herradura jest jednym z najstarszych i najbardziej szanowanych producentów tequili na świecie. Przez ponad 140 lat destylarnia Herradura, zlokalizowana w Amatitán, Jalisco, produkuje najwyższej jakości tequilę. Obecnie dystrybutorem Tequila Herradura jest firma Brown-Forman.

Historia Tequila Herradura sięga 1870 roku, kiedy jej założyciel, Feliciano Romo, zwiedził przedgórze Sierra Madre szukając miejsca dla nowej destylarni tequili. Zauważył wówczas połyskujący obiekt w pobliżu Tequila Mountain i stwierdził, że to błyszczy zgubiona końska podkowa. Uznał, że wróży ona powodzenie i zbudował swoją destylarnię w miejscu znalezienia podkowy. Swoja tequilę nazwał Herradura – co po hiszpańsku znaczy “podkowa”, zaś destylarnię – Casa Herradura. Ponad sto lat później Herradura, produkowana w 100% z agawy, nadal jest wiodącą marką ultra-premium w Meksyku.

 

Cavallo
Cavallo

 

W dniach 23 – 24 września Ruben Aceves Vidrio odwiedził Polskę. Przez dwa dni prowadził w Warszawie szkolenia barmańskie. Wprowadzał polskich barmanów w tajniki podawania tequili i prezentował różne rodzaje marki Herradura oraz el Jimador.

Po pokazie, w piątkowy wieczór odbyło się spotkanie, podczas którego zaproszeni dziennikarze mogli poznać historię tequili, jej proces produkcji, rodzaje oraz smak. Degustowano Tequilę Herradura oraz el Jimador, obie marki z portfolio firmy Brown-Forman. Porównywano bukiet, kolor, aromat oraz smak. Po degustacji, gościom zaserwowano potrawy przyrządzone na bazie tego wyśmienitego trunku. Kolacja odbyła się w klubie Cavallo, mieszczącym się w stajniach Łazienek Królewskich. Klimat klubu znakomicie odzwierciedlał charakter Tequila Herradura.

 

Tequila Herradura
Tequila Herradura

 

Tequila Herradura jest znana na całym świecie dzięki najwyższej jakości i autentyczności. Zdobyła uznanie za stworzenie pierwszego rodzaju tequili leżakującej w beczkach a produkty destylarni wciąż zdobywają bezprecedensowe nagrody, ponad 12 złotych medali w prestiżowych międzynarodowych konkursach. Firma słynie z tego, iż jako pierwsza wprowadziła do produkcji tequili proces starzenia, dzięki czemu wśród gatunków tequili występują rodzaje: blanco, reposado oraz anejo.

Polecamy dwa filmy poświęcone  Casa Herradura ze strony Drinksville.com

Część 1.

Część 2.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)