The Pictures Art Cafe, Warszawa.

Spacer wieczorną porą przez Warszawskie ulice, uliczki, ścieżki i place… Światło padające z lamp klimatycznie oświetla martwe witryny sklepów i tętniące jeszcze życiem bary, kawiarnie, restaurację… Miasto jakby oddało się spoczynkowi ale jednak wciąż aktywne. Dzielnie przemierzam Nowy Świat i nieustannie poszukuję. Ze wszystkich stron dobiegają do mnie odgłosy rozmów, debat, polemik. Wracam myślami do epoki Młodej Polski, gdzie bohema systematycznie obstawiała pobliskie kawiarnie, restauracje, bary. Przy karafce zacnego trunku, przekąsce, w oparach gęstego nikotynowego dymu artyści bez końca dyskutowali. ‘Warto rozmawiać’… Idę dalej… Chmielna 26. Staję naprzeciwko celu swojej wędrówki. Moje usta rozciągają się od ucha do ucha w geście radości. Odnalazłem to czego szukałem. ‘The Pictures Art Cafe’… Miejsce jak z obrazka, które jest współczesnym odbiciem i w jakiś sposób oddaje to co działo się w czasach, gdzie cyganeria debatując o sztuce oddawała się jednej z największych rozkoszy jaką jest rzecz jasna… rozmowa.

Podróżujemy, smakujemy, próbujemy, oceniamy… rozmawiamy. Mam niezwykle ogromną przyjemność uroczyście rozpocząć nowy cykl artykułów, które pragniemy wam zaserwować. Na przystawkę The Pictures Art Cafe i wywiad z Łukaszem Iwanem…

Łukasz Iwan & Łukasz Pirka
Łukasz Iwan & Łukasz Pirek

Lokal jest niezwykle interesującym połączeniem cocktail baru, kawiarni i galerii fotografii. Tuż po wejściu, mamy przyjemność podziwiać bogato zaopatrzony bar. Zawsze możemy liczyć na serdeczny uśmiech kompetentnej persony, która w między czasie pracuję nad kolejnym koktajlem. Oczywiście na niepowtarzalną atmosferę ma nieoceniony wpływ wystrój, który jest odbiciem sentencji: ‘Piękno leży w prostocie’. Za pomocą stylowych aczkolwiek mało skomplikowanych środków właścicielom udało się wykreować unikatowy klimat. Fotografie wiszące na ścianach absorbują uwagę gości i inspirują do dyskusji, którym zwykle towarzyszy wyrafinowany koktajl, aromatyczna kawa czy pyszna przekąska. Wróćmy jednak do zdjęć. W The Pictures mamy okazję podziwiać prace z portfolio światowej sławy fotografa, wielokrotnie nagradzanego podczas różnych prestiżowych konkursów. Chodzi oczywiście o Szymona Brodziaka. Jego Kontrowersyjne zdjęcia wywołują niemałe zamieszanie i są prowodyrem wielu polemik odbywających się na powierzchni całego lokalu…

Ja wybieram jednak miejsce przy barze. Rozsiadam się wygodnie i rozpoczynam celebrację tej uroczystej wizyty za pomocą tytoniu. Wykorzystuję skrupulatnie ostatnie chwile, w których mogę cieszyć się papierosem konsumowanym w ‘teatrze marzeń’. Powodów do radości mam wiele… Wystarczy, że spojrzę przed siebie. A tam stoi pewny siebie barman tętniący pasją, świadomy każdego przez siebie wykonywanego ruchu czy wypowiedzianego słowa. Styl jego pracy można porównać do tańca. Wszystko jest płynne jak w moskiewskim balecie. Nie muszę nic mówić. On przeprowadzi mnie przez tą uroczystą wizytę i zapewne niejednokrotnie zszokuję. Zdecydowanie łamie stereotyp barmana – rzemieślnika… Swój zawód wynosi na poziom sztuki. Mowa o Łukaszu Iwanie, który jest centralną postacią The Pictures. Włożył wiele serca i pracy w to miejsce kreując kolejny bar, który stał się jednym z ważniejszych punktów na mapie Warszawy, w którym to promowana jest kultura picia koktajli. Miejsce do tego jest wręcz wymarzone. Prestiżowa ulica przyciąga masy ludzi poszukujących nowych smaków, aromatów, wrażeń… Ci co już odwiedzili Łukasza , mieli okazję się przekonać co do jego niebanalnych umiejętności i rzecz jasna koktajli.

Serdecznie zapraszamy do świata pasji, emocji i wrażeń… Alkoteka.pl prezentuję: ‘Świat koktajli Łukasza Iwana’

Punisher
Punisher

PUNISHER’

Rendez – vous z Łukaszem będzie czystą frajdą, gdyż zaserwuje mi swoje koktajle autorskie. 4 pozycje, które zasługują na wyjątkową uwagę. Na przystawkę ‘Punisher’. Kombinacja Jack Daniel’sa, przecieru z marakui, świeżej limonki i brązowego cukru trzcinowego. Idealnie zbalansowana słodycz Tennessee Whiskey orzeźwiającą cierpkością egzotycznego owocu. Nieoceniony wkład cytrusu, który po ucieraniu z cukrem nabiera innego wymiaru. Błoga goryczka. Całokształt? Och ambrozjo! Koktajl powstał na potrzebę otwarcia cocktail baru Confashion na ulicy Moliera 2/4 i cieszy się ogromną popularnością wśród gości…

Sexy Beck's
Sexy Beck's

SEXY BECK’S’

Zainspirowany przystawką, byłem gotowy na kolejną pozycję. Sexy Beck’s? Nazwa kojarzy się z wersem piosenki jednej z ikon popkultury Justina Timberlake, natomiast tak naprawdę nie ma z piosenkarzem nic wspólnego. Łukasz koktajl wykreował jeszcze jak piastował stanowisko za barem w kultowym Sensie, który znajduję się na Nowym Świecie. Wówczas jego pseudonimem, przezwiskiem czy nikiem był – Beck’s. Chcąc podkreślić swoją dziką naturę dodał Sexy. W ten sposób powstała intrygująca nazwa tego koktajlu. Kompilacja czystej wódki, świeżych truskawek, świeżej mięty, syropu Irish i soku z cytryny i limetki. Przepyszna, orzeźwiająca kombinacja, w której każdy ze składników ma swój nie oceniony udział. Dzięki syropowi truskawki możemy poznać od innej strony a mięta wyczuwana w drugim momencie zdaje się być idealnym uzupełnieniem.

Passion Chilli'n'Cucumber Collins
Passion Chilli & Cucumber Collins

PASSION CHILLI & CUCUMBER COLLINS’

Czas na danie główne. Uważam, że dwa ostatnie koktajle zasługują na największą uwagę. Collins nowej ery. Niekonwencjonalne połączenie świeżego ogórka, przecieru z marakui, syropu chilli ,świeżego soku z cytryny, wody gazowanej i … czynnik wiążący ze sobą wszystkie składniki – Jack Daniel’s. W pierwszym etapie możemy rozkoszować się cudownym, warzywno – owocowym smakiem po to, aby dotrzeć do drapieżnego aczkolwiek przyjemnego uderzenia ostrego chilli. Wydaję się że, wybór Tennessee Whiskey w przypadku tego koktajlu jest po prostu idealny. No cóż… Wasze zdrowie!

The Place Sushi Mule
The Place Sushi Mule

THE PLACE SUSHI MULE’

Powtarzamy motyw ogórka. W zupełnie innym wydaniu. Bazą alkoholową jest synonim amerykańskiego stylu bycia, życia – Jim Beam. Następnie rzecz jasna ogórek, świeży sok z cytryny i składnik nadający orientalnego charakteru temu koktajlowi, a mianowicie japoński chrzan – wasabi. Do uzupełnienia jeszcze piwo imbirowe. Smak jest na tyle interesujący, że po spróbowaniu, pragniemy wracać do tego koktajlu… Uderzające podobieństwo do popkulturowego dania XXI w., które zawładnęło umysłami oraz podniebieniami społeczności z całego świata – Sushi.

Łukasz Pirka
Łukasz Pirek

Kolejnym czynnikiem, który wpływa na unikatowość The Pictures jest kuchnia. Sprawnie zarządzana przez wirtuoza kulinarnego – Łukasza Pirka. Dzięki swojemu bogatemu doświadczeniu i pracy jaką wykonał, potrawy z menu cieszą się dużą popularnością. Nie da się przypisać konkretnego profilu kuchni, jednak jeżeli mielibyśmy to zrobić, to styl śródziemnomorski jest tu najbardziej odpowiedni. Gorąco polecamy przekąski, sałatki i makarony. Oczywiście Lukasz Pirek oferuję dużo więcej, więc sprawdźcie jego umiejętności koniecznie…

Narzekamy nieustannie na niski poziom kultury picia w naszym kraju. Rozmawiamy nieustannie o tym, aczkolwiek tak naprawdę ile robimy aby było lepiej? Dzięki takim miejscom jak The Pictures i takim ludziom jak Łukasz Iwan pojawia się promyk nadziei, który zdecydowanie napawa optymizmem. Kolejne miejsce oferujące coś unikatowego… Motywujące ludzi do rozmawiania ze sobą. Mobilizujące do większych wymagań wobec tego co się piję i zjada. Spotkanie przy ‘drinku’ nabiera innego wymiaru…Miejsce, które w poczuciu misji pragnie szerzyć kulturę koktajlu… Tak dalej. Jutro spotkamy się w lepszym świecie… i porozmawiamy o tym…

Niebawem zapraszamy na wywiad z Łukaszem Iwanem.

Tekst: A.G. Zdjęcia: Piotr Dąbrowski aka Hubba Bubba

4 thoughts on “The Pictures Art Cafe, Warszawa.

  1. Wszystko fajnie. Po pierwsze: drinki z karty są te same co w 2 innych lokalach (okej ta sama osoba, ale nic nowego).

    Po drugie: Tekst pisany średnio obiektywnie, ale w końcu promuje się teraz kumpli🙂.

    Lubię

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s