Shake&Help – Gastro Party!

Shake and Help
Shake and Help

Przyłącz się do akcji wspierającej małą Zuzię Wołyńczuk, która czeka na naszą pomoc. Biorąc udział w imprezie będziesz miał okazję rewelacyjnie się bawić, wspierając jednocześnie szczytny cel.

Będziemy bawić się razem przez całą noc przy muzyce świetnych DJ’ów, pijąc doskonałe drinki w promocyjnych cenach, a Team z Flair Factory i Chonabibe Soundsystem zapewnią nam znakomite widowisko artystyczne.

Łącząc swoje siły przygotowaliśmy dla Was super imprezę. Wszyscy organizatorzy, sponsorzy i pracownicy udzielili pomocy w 100% charytatywnie. Wszystkie środki z imprezy przekażemy na leczenie i rehabilitację Zuzi.

Czas: 29 Maj, start 21:00

Miejsce: u Artystów, ul. Mazowiecka 11a , Warszawa

Zagrająi dla Was: Dj Funky Fresh, Dj Polastri, Dj Dudson, Dj Shot, Dj Jerzman

W trakcie wieczoru pokaz barmański mistrzów z Flair Factory – Tomka Małka i Marka Posłusznego oraz koncert Chonabibe Soundsystem (beat box)

Wstęp: 10zł.

Alko w promocyjnych cenach:

Wódka 6zł
Wódka+Red Bull 14 zł,
Jager 8zł,
Gin/Rum/Tequila 10zł.

Całkowity dochód zostanie przekazany na leczenie i rehabilitację małej Zuzi.

Bądźcie tam z nami !!!

(Tekst i zdjęcia: materiały organizatorów.)

Reklamy

Responsib’ALL Day – Dzień Społecznej Odpowiedzialności. 24 godziny działań na rzecz „Piłeś? Nie jedź!”

Piłeś? Nie Jedź!
Piłeś? Nie Jedź!

Responsib’ALL Day – to nowy globalny program Pernod Ricard, który realizowany jest dziś na całym świecie. Pierwsza z cyklu edycja koncentruje się na problemie nietrzeźwych kierowców i sposobach jego przezwyciężania.

Wiodący, globalny koncern alkoholowy Pernod Ricard zainaugurował 23 maja br. na 70 rynkach autorski program CSR pod hasłem Responsib’ALL Day. Idea globalnego wydarzenia zrodziła się z przekonania, że wszyscy pracownicy powinni być zaangażowani w szerzenie odpowiedzialnej postawy jako Ambasadorzy wspólnej i uniwersalnej zasady „Piłeś? Nie jedź!”. W problematykę odpowiedzialnego zachowania po spożyciu alkoholu koncern Pernod Ricard angażuje się od 40 lat. Od blisko 20 lat platformy edukacyjne dedykowane są nakłanianiu do rezygnacji z prowadzenia auta po spożyciu alkoholu.

Unikalna na skalę światową akcja odbywała się w Polsce równolegle w Poznaniu i Warszawie, z zaangażowaniem wszystkich pracowników firmy. Tym samym prawie 500 pracowników z Polski dołączyło do blisko 18.000 pracowników Pernod Ricard na świecie, którzy w tym dniu podpisali deklaracje odpowiedzialności jako wyraz osobistego poparcia postawy „Piłeś? Nie jedź!”.

W Warszawie Responsib’ALL Day był intensywnym dniem działań dla pracowników Pernod Ricard. Wzięli oni udział w części szkoleniowo-edukacyjnej oraz w eksperckim panelu dyskusyjnym z udziałem mł. insp. Marka Konkolewskiego kierującego Zespołem Profilaktyki i Analiz Biura Ruchu Drogowego KGP, Janusza Popiela szefującego Stowarzyszeniu Alter Ego, które walczy o prawa osób pokrzywdzonych w wypadkach drogowych, ratowników z unikalnej krakowskiej grupy R2 (wyróżnionej w tym roku nagrodą Lew Rycerskości przyznawaną przez tygodnik Wprost i markę Chivas Regal) oraz gościa specjalnego, kierowcy rajdowego i wielokrotnego mistrza Polski Leszka Kuzaja. Dodatkowo w tym dniu została zorganizowana wystawa złożona z przykładów najlepszych kampanii społecznych realizowanych w różnych krajach świata przez Pernod Ricard i przez instytucje pozarządowe.

W drugiej części dnia pracownicy Pernod Ricard na znak pełnego zaangażowania i poparcia odpowiedzialnej postawy prowadzili działania edukacyjne w przestrzeni publicznej. Dotarli do ponad 20.000 kierowców, rozdając zawieszki zapachowe z hasłem kampanii „Piłeś? Nie jedź!” oraz ulotki edukacyjne.

Partnerem kampanii była korporacja Ele Taxi, której 500 taksówek przemieszczało się ulicami Warszawy z flagami, niosącymi przesłanie kampanii.

Kampania miała także wsparcie reklamy zewnętrznej w formie ekranów ledowych umieszczonych na głównych skrzyżowaniach, z planowanym zasięgiem 450.000 indywidualnych kontaktów.

Pozycja lidera nieodłącznie wiąże się z odpowiedzialnością społeczną – powiedział Victor Jerez, Prezes Zarządu Wyborowa SA, która jest spółką Pernod Ricard w Polsce.
W problematykę odpowiedzialnego zachowania po spożyciu alkoholu jako globalny koncern angażujemy się już od 40 lat. Bezpieczeństwo na drodze jest uniwersalnym problemem, a zainaugurowany właśnie przez ONZ program «Dekada Bezpieczeństwa na Drodze» wzywa wszystkich – zarówno instytucje publiczne jak i prywatne do skupienia swoich wysiłków wokół tego problemu” – powiedział na zakończenie spotkania Victor Jerez. „Nadużywanie lub niewłaściwa konsumpcja naszych produktów może mieć negatywny wpływ na zdrowie naszych konsumentów, co jest sprzeczne z naszymi wartościami. Naszym obowiązkiem jako jednego z globalnych liderów w branży alkoholowej jest dawać dobry przykład. Wierzę, że najlepszym narzędziem zwalczania problemu związanego z prowadzeniem pod wpływem alkoholu są działania edukacyjne i akcje zapobiegawcze”. – oświadczył Armand Hennon, Wiceprezes ds. Public Affairs Pernod Ricard we Francji.

Jednocześnie zarząd koncernu Pernod Ricard zdecydował o przekazaniu dotacji na rzecz nowych inicjatyw w krajach, gdzie bezpieczeństwo na drodze stanowi szczególnie poważny problem. Akcje te będą kierowane przede wszystkim do młodych kierowców. Zostaną one przeprowadzone we współpracy z międzynarodowymi organizacjami pozarządowymi.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

„Better Bar.” Zgłębiamy tajniki sztuki barmańskiej.

Better Bar
Better Bar

Spójrz na Bar z innej perspektywy! 30 maja 2011 w Centrum Techniki Kulinarnej „DORAM” przy ul. Racjonalizacji 5 w Warszawie odbędą się warsztaty skierowane do barmanów, kadry zarządzającej gastronomią oraz wszystkich pasjonatów barowego fechtunku – „Better Bar”. Zgłębiamy tajniki sztuki barmańskiej.

Na wydarzenie zaprasza DORA METAL.

Plan warsztatów:

12:00 – 13:00 Zabudowa baru a ergonomia pracy. Nowoczesne technologie i rozwiązania techniczne ułatwiające pracę za barem. – Grzegorz Braun (DORA METAL)

13:15 – 14:15 Lód – dusza koktajlu. Historia zastosowania lodu w sztuce barmańskiej. Znaczenie kształtu, wielkości i temperatury lodu oraz jakości wody z jakiej jest wytworzony. – Radek Wieczorek (Mixology/Cool Ice)

14:30 – 15:30 „Wstrząśnięte czy mieszane?” Charakterystyka komponentów koktajlowych a techniki ich łączenia. – Rafał Ciesielski (BarMagazyn.pl/ Gastro-Tech)

15:45 – 16:45 Modernistyczne techniki barmańskie. – Pianki, wędzenie, sorbety alkoholowe. – Tomasz Roehr (Alkoteka.pl/Bar Symposium Warszawa)

Better Bar - program
Better Bar - program

Partnerzy: BarMagazyn.pl, Alkoteka.pl, Bar Symposium, Mixology, Cool Ice, Open-bar.

Warsztaty przeznaczone wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Zapraszamy wszystkich zainteresowanych – wstęp wolny.

***

Sylwetki prelegentów:

Grzegorz Braun– Product Manager ds. mebli i urządzeń BAR Line; główny specjalista ds. barów w Grupie DORA METAL.

Radosław Wieczorek – pasjonat sztuki barmańskiej; zawodowo: barman, charyzmatyczny szkoleniowiec. Założyciel firmy Mixology − Art of Cocktails − zajmującej się profesjonalnym „cocktail cateringiem”, szkoleniami barmańskimi, projektowaniem barów, dystrybucją mobilnych systemów barowych jak również szkoleniami dla firm alkoholowych w Europie. Współwłaściciel firmy Cool Ice, która jako pierwsza na polskim rynku uczyniła ze zwykłego zamrażania wody prawdziwą sztukę.

Rafał Ciesielski – miksologiczny pasjonat; bar manager i beverage manager odpowiedzialny m. in. za wdrożenie pionu barowo-alkoholowego przy otwarciach wielokrotnie nagradzanych londyńskich lokali – Le Café Anglais (London Restaurant of the Year 2008, Best Newcomer 2008 wg Tatler) i Lutyens Restaurant, Bar & Cellar Rooms ( The Best New Restaurant – Autumn 2009 wg Square Meal). Współtwórca magazynu internetowego poświęconego miksologii i „kulturze barowej” – BarMagazyn.pl. Obecnie projektuje i wyposaża bary, a także prowadzi szkolenia barmańskie w ramach projektu „Bar Solutions” firmy Gastro – Tech.

Tomasz Roehr – promotor kultury picia koktajli, sztuki barmańskiej oraz odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu w Polsce. W 2008 roku założył pierwszy w Polsce blog poświęcony koktajlom – Alkoteka.pl , na którym promuje nowości rynku alkoholowego, światowe trendy oraz profesjonalne barmaństwo. W 2010 roku zorganizował Bar Symposium Warszawa, pierwszy event w Europie Wschodniej skierowany do środowiska barmańskiego. Od wielu lat jego pasją jest gastronomia oraz miksologia molekularna, historia koktajli oraz kolekcjonowanie starego sprzętu barmańskiego. Regularnie prowadzi kursy z miksologii molekularnej w MSBiS w Warszawie.

Better Bar”. Zgłębiamy tajniki sztuki barmańskiej. – 30 maja 2011, Centrum Techniku Kulinarnej „DORAM”, ul. Racjonalizacji 5, Warszawa.

Do zobaczenia!

Złoto dla Extra Żytniej.

Złoty Medal w konkursie Monde Selection
Złoty Medal w konkursie Monde Selection

Wódka Extra Żytnia produkowana przez Śląską Wytwórnię Wódek Gatunkowych Polmos Bielsko-Biała zdobyła Złoty Medal w prestiżowym konkursie Monde Selection. To największy sukces tego brandu i być może początek światowej kariery jednej z najbardziej rozpoznawalnych wódek w Polsce.

Sędziowie ocenie poddali cechy, jakimi powinna charakteryzować się wódka czysta, przede wszystkim: aromat, walory smakowe, czystość trunku. Uznanie ekspertów Extra Żytnia zawdzięcza udoskonalonej recepturze, wyselekcjonowanym składnikom oraz rygorystycznemu procesowi produkcji.

Extra Żytnia
Extra Żytnia

Wódka Extra Żytnia to najbardziej znany produkt Śląskiej Wytwórni Wódek Gatunkowych, od lat doceniany przez klientów. Długa i bogata historia marki łączy się z jej nowoczesnym charakterem – ulepszoną recepturą i innowacyjnym opakowaniem zaprojektowanym przez jedną z najbardziej znanych na świecie pracowni designerskich, londyńską Classens International.

Monde Selection to najstarszy i cieszący się najlepszą – w opinii producentów alkoholi mocnych – opinią.. Organizowany jest od 1961 w Brukseli, przez najstarszą na świecie organizację badającą jakość produktów żywnościowych (w tym napojów alkoholowych). Niezależne jury przyznaje nagrody na podstawie tzw. ślepych testów, co gwarantuje bezstronność oceny. Gala wręczania nagród jest jednym z najbardziej znaczących wydarzeń w branży alkoholowej.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – Śląska Wytwórnia Wódek Gatunkowych Polmos Bielsko-Biała S.A.

.)

JUŻ WKRÓTCE III EDYCJA BATTLE FOR FLAIR! NADCHODZI ‚KING OF THE RING!’

Battle for Flair III
Battle for Flair III

Już 27 maja w warszawskim klubie Karmel (Kredytowa 6) odbędzie się wielka bitwa z grawitacją! Wszystko za sprawą projektu Battle For Flair. Let’s battle!

To trzecia edycja tego już kultowego wydarzenia, którego misją jest promocja barmaństwa w Polsce, a w szczególności stylu flair. Sztuka ta ze względu na swoją widowiskowośc zdobywa coraz większą popularnośc w kraju i na świecie..

Najbliższa bitwa odbędzie się pod hasłem – ‚King Of The Ring’. Bar w Karmelu tego wieczoru ponownie przeobrazi się w istne pole walki. 10 zawodników z całej Polski stanie na flairowym ringu i stoczy między sobą walkę o nagrody pieniężne, rzeczowe oraz prestiż środowiska barmańskiego.

Battle For Flair jest konkursem o pierwszej tego typu formule w naszym kraju. Charakter tego projektu sprawia, że całe wydarzenie stanowi bardzo widowiskowy spektakl. W pierwszej rundzie zawodnicy będą rywalizowac między sobą w emocjonujących pojedynkach 1 vs 1. W krótkich odstępach czasowych zaprezentują swoje najbardziej skomplikowane numery. Walki odbywac się będą pod improwizacje muzyczną dj’ów. Poprzeczka postawiona jest zatem wysoko. Umiejętności zawodników zostaną poddane ocenie gremium sędziowskiego, w skład którego wejdą 3 osoby. Do drugiej rundy promocję otrzymają zwycięzcy swoich walk oraz jeden ‚Lucky Loser’ (szczęśliwy przegrany), który mimo porażki zdobył uznanie w oczach jury. Podczas tego etapu, który jest zarazem finałem rozgrywki, zawodnicy zaprezentują 5 minutowe układy podczas których jednocześnie przygotują dwa koktajle. Zasada jest bardzo prosta. Zwycięża najlepszy. Konkurs poprowadzi charyzmatyczny showman Kamil Caliński, który jest managerem urokliwej kawiarni znajdującej się na Nowym Świecie – Cafe Colombia.

Po części konkursowej odbędzie się ogniste after – party podczas którego będzie bardzo dużo argumentów przemawiających za upojną zabawą. Soczyste promocje obowiązujące na barze przez całą noc, konkursy dla publiczności z atrakcyjnymi nagrodami oraz świetna oprawa muzyczna.
Dj Def i Dj Qube zza adapterów będą systematycznie zaspokajac Wasze pragnienia, serwując tłuste bity do białego rana. Bujajmy się w rytmie flairu!

W Skrócie:

Miejsce: Klub Karmel/ Kredytowa 6

Start: 19.00

Dj Def i Dj Qube

ZAPROSZENIA/10 zł

Na hasło: ‚Show Me What Ya Got!’, między godziną 19.00 a 22.00 wszyscy wchodzą za darmo!

PROMOCJE:

Burn – 8 PLN
Absolut – 7 PLN
Heineken 0,5 – 7 PLN
Funky Shots – 12 zł (Cena obejmuje 4 shoty)

Widzimy się na tłustej bibie!!!

Pij odpowiedzialnie!

Z Perspektywy Barmana: Złe Nawyki.

Z perspektywy barmana.
Z perspektywy barmana.

Nadszedł moment, w którym zmuszony jestem do poruszenia smutnej problematyki. Zwyczajnie niewygodnie jest mówić o negatywnych rzeczach. Życie za barem jest cudowne… jasne. Wszyscy, którzy odnajdują w tym radość, pasję oraz miłość wychodzą z tego założenia. Jednak wszystko ma swoje dobre jak i złe strony. Każdy o tym wie… Tylko rzadko mówi o mniej przyjemnych sprawach…

Praca wzbogaciła moje życie o kilka uzależnień oraz nawyków, z którymi namiętnie toczę bitwę. Jak na razie ponoszę sromotną porażkę. Z każdego miejsca, w którym miałem do tej pory przyjemność pracować wyniosłem coś nowego.

Uzależnienie od kofeiny. Kawa oraz napoje energetyczne towarzyszą mi każdego dnia. Dokładając do tego nikotynę, którą mój umysł jest opętany, zakładam, że w wieku trzydziestu lat moja wątroba nadawała się będzie jedynie do… wymiany. Kawa budzi mnie i pozwala funkcjonować. Przynajmniej wmawiam to sobie każdego kolejnego dnia kiedy podążam do pracy, w ręku dzierżąc plastikowy kubek wypełniony tym właśnie napojem.

Papierosy! Każda przerwa od pracy wiąże się z terroryzowaniem płuc tymi szarlatanami. Zło w czystej postaci. Gastronomia nauczyła mnie jak się łatwo od nich uzależnić i jak żyć z tym fatalnym nałogiem. Oczywiście wszystko zależy od tego jak bardzo jesteś podatny na używki tego rodzaju. Zazdroszczę silnej woli barmanom/kom, którzy potrafią się wyrzec tej ‚przyjemności’. Niedługo dołączy do was kolejny tytoniowy abstynent…

Kolejną rzeczą nad którą szczerzę ubolewam, są nawyki żywieniowe, które również nie należą do tych najzdrowszych. Mój jadłospis w głównym stopniu składa się z wyżej wymienionych używek i kilku posiłków, które zazwyczaj serwują mi radośni kucharze pracujący w punktach oferujących szybką obsługę i powiedzmy ‚jedzenie’. Sam sposób konsumowania ciężko nazwać kulturalnym posilaniem się. Wygląda to bardziej jak opętany pies połykający swoją strawę. Tej wyjątkowej zdolności nauczyłem się podczas pracy w pewnym miejscu, gdzie na zjedzenie ‚staff lunchu’ miałem niespełna 5 minut. Tym samym wyzbyłem się cennej umiejętności jaką jest ‚delektowanie się’ na rzecz zwierzęcego nasycenia. Zdarza mi się wybrać do restauracji. W momencie kiedy moja druga połówka jest na etapie badania swojej potrawy, to ja przeglądam się w talerzu, który świeci pustkami.

Sen… I tu problem jest całkiem sporego kalibru. Wstanie o poranku wydaję się być rzeczą niemożliwą. Mimo tego, że z każdej strony otaczają mnie budziki dysponujące irytującymi melodyjkami, to ja niewzruszenie na ich donośne dudnienie, tkwię nieprzytomny w uścisku Morfeusza… do południa. Co najmniej… Zima jest najbardziej depresyjnym okresem pod tym względem. Bujanie w krainie snu rozpoczynam kiedy za oknem panuje ciemność. Pobudka i na zewnątrz nic się nie zmienia. Mrok… Wampirzy tryb życia…

Nie warto liczyć nieprzespanych nocy. Jest ich zbyt wiele. Wiercę się w łóżku i błagam o to aby zasnąć i obudzić się o poranku… Siedzę zatem w oparach dymu i piszę. Refleksji na temat swojego życia mam zbyt wiele… złych nawyków jeszcze więcej. Niektóre z nich są na tyle intymne, że nie mogę o nich pisać. Wszystko dzięki barowi oraz swojej słabej sile woli.

Normalny tryb życia? Stała praca od poniedziałku do piątku po 8 godzin? Chyba jednak nie… Złe nawyki istnieją i systematycznie jest ich coraz więcej. Czym są one jednak wobec radości jaka płynie ze świadomości, że wykonywane przez Ciebie zajęcie, daję Ci tyle radości i satysfakcji.

Musisz sobie odpowiedzieć na zajebiście ważne pytanie… Ja już to zrobiłem, a przynajmniej tak mi się wydaję.

Święty Z Bostonem: swietyzbostonem@gmail.com

Kiedy znów zakwitną białe bzy…

„ Kiedy znów zakwitną białe bzy,
Z brylantowej rosy, z wonnej mgły,
W parku pod platanem
Pani siądzie z panem,
Da mu słodkie usta rozkochane”.
śpiewał Jerzy Połomski

Właśnie nadszedł ten czas i zachęcamy do przygotowywania soków i syropów z kwiatów bzu, które mogą być białe, fioletowe lub granatowe. Według informacji, które otrzymaliśmy od zaprzyjaźnionego eksperta, fioletowe kwiaty bzu mają najbardziej intensywny zapach, który może się przełożyć na smak.

Przepis jest bardzo prosty. Potrzebujesz:
– kwiaty bzu,
– wodę
– cukier
– cytryny
– kwasek cytrynowy.

Jeden z przepisów, który znaleźliśmy podaje następujące proporcje:

20 baldachów kwiatów z bzu
1 kg cukru
3 l wody
2 cytryny
2 łyżeczki kwasku cytrynowego.

Poniżej film, który dokładnie pokazuje jak należy przygotować syrop z kwiatów bzu.

Prześlij nam swoje przepisy na syrop z kwiatów bzu oraz drinki i koktajle (nie muszą być z alkoholem). Najciekawsze opublikujemy na stronie.

Pij odpowiedzialnie!