Jak na piwo to do pubu – choćby dla piany!

Jest integralną częścią piwa, cieszy oczy, dłużej utrzymuje bukiet chmielowego napoju a wytrawni piwosze nie wyobrażają sobie bez niej ulubionego trunku. Piwna piana – okazuje się, że aby była idealna, nad jej powstaniem musi pracować sztab specjalistów. Kompania Piwowarska zdradza sekrety korony piwa.

Piana w piwie tworzy się dzięki pęcherzykom dwutlenku węgla (CO2), które uwalniają się z trunku, gdy następuje spadek ciśnienia po otwarciu butelki lub puszki. Pęcherzyki CO2 płyną wtedy w kierunku powierzchni, unosząc ze sobą zawarte w piwie związki.Wskakują one między pęcherzyki gazu i stabilizują pianę, ale z biegiem czasu te połączenia stają się coraz słabsze i piana opada.

Piana wszędzie.
Piana wszędzie.

Dlaczego piana jest biała?

Piana to układ koloidalny, czyli mieszanina dwóch substancji, w której jedna rozproszona jest w drugiej. W pianie pęcherzyki gazu rozproszone są przez małe ilości cieczy.

Związki powierzchniowo czynne, obecne w piwie (między innymi białk) tworzą drobne bąbelki CO2 które działają jak miliony pryzmacików rozszczepiających światło na kolory tęczy – poprzez nakładanie się na siebie tych kolorów, piana „uzyskuje” kolor biały. – mówi Leszek Popiołek inżynier procesów technologicznych w Kompanii Piwowarskiej

Piwo to jedyny napój alkoholowy, który może poszczycić się piękną, gęstą koroną z piany, utrzymującą się nawet przez 5 minut. To zasługa rozpuszczonego w piwie, naturalnego dwutlenku węgla, cennych protein i dekstryn zawartych w słodzie jęczmiennym. Piwa jasne mają białą pianę, zaś portery i ciemne piwa – kremową. Znawcy wiedzą, że im piana drobniejsza, tym piwo szlachetniejsze.

Bijemy pianę w KP

Dla browarów Kompanii Piwowarskiej piana jest jednym z priorytetów. Dlatego powołano specjalny międzynarodowy zespół, w skład którego wchodzą przedstawiciele różnych zakładów SABMiller z Europy, by wspólnie pracować nad poprawą parametrów korony piwa.

Dla mnie piana to integralna część świeżo nalanego kufla z piwem. W tym temacie jestem tradycjonalistą. Podobnie jak większość konsumentów naszych marek. To właśnie z myślą o nich wszystkie browary Kompanii Piwowarskiej nieustannie pracują nad jakością tej piwnej korony. – wyjaśnia Grzegorz Palka główny technolog Kompanii PiwowarskiejPiana zależy niemal od wszystkiego: od surowców, parametrów wyrobu gotowego, przez receptury, po specyfikę samego procesu. Optymalizacja wszystkich współzależnych od siebie parametrów, to działanie trudne i wymagające od nas wiele cierpliwości.

Ilość, jakość i stopień przylegania piany do szklanki są oceniane jedynie przez wytrawnych degustatorów i jest to zazwyczaj ich ocena subiektywna. Stabilność piany w browarach Kompanii Piwowarskiej badana jest za pomocą specjalnego urządzenia1 które mierzy szybkość opadania piany.

Co wpływa na koronę piwa?

Na pianę w procesie produkcji piwa wpływa niemal wszystko, dlatego tak trudno określić listę dokładnych wytycznych. Okazuje się jednak, że nie wszystko zależy od piwowarów.

Na pianę wpływają np. żywice chmielowe. Piwa bardziej chmielone cechują się lepszą trwałością piany. Nie bez znaczenia są również słody, czy raczej związki powstające w momencie suszenia słodu (zwane melanoidami). Kolorowe słody zawierają więcej tych związków, dlatego piwa ciemne mają zwykle lepszą pienistość. Ze słodu pochodzą też węglowodany, a dokładniej ich dłuższe frakcje (dekstryny) wspomagające białka w utrzymywaniu piwnej korony – tu znaczenie ma stopień odfermentowania, czyli to jak duży procent węglowodanów zostanie zamieniony na alkohol. Piwa o niskim stopniu odfermentowania zawierają więcej węglowodanów, dlatego cechują się lepszą pienistością, jednak mają niższy poziom alkoholu, w porównaniu z ich głębiej odfermentowanymi odpowiednikami. Bardzo zły wpływ na piwną pianę mają natomiast tłuszcze i detergenty – brudna szklanka, uszminkowane usta czy ślady płynu do mycia naczyń sprawią, że piana zniknie bardzo szybko.

Piana a umiejętności barmana

Nawet najlepsze piwo nie będzie smakować i cieszyć oka gęstą pianą, jeśli jest źle przechowywane i nieumiejętnie podane. Warto wiedzieć, jak podawać piwo, by długo cieszyć się puszystym zwieńczeniem chmielowego napoju.

Jakich zasad należy przestrzegać podczas nalewania piwa aby uzyskać piękną piwną koronę:

  1. Uważaj na tłuszcz – odrobina tłuszczu pozostawiona na szklance natychmiast zgasi pianę. Aby uniknąć problemu ze szkłem najlepiej stosować specjalne zmywarki stworzone z myślą o barach

  2. Nie nabłyszczaj szkła – do mycia szkła nie należy wykorzystywać zbyt agresywnych środków myjących i nabłyszczających ponieważ zniszczą pianę

  3. Chłodna i zroszona szklanka – przed nalaniem piwa należy szklankę schłodzić (zraszacz)

  4. Pamiętaj o ściereczkach – do polerowania szkła należy używać specjalnych i sterylnych ściereczek. Nawet odrobina kurzu lub kłaczki ze ściereczki zmniejszą szansę na piwną koronę

  5. Nalewaj po ściance – piwo nalewamy najpierw niespiesznie po ściance, by pod koniec wyprostować naczynie i w razie potrzeby dopełnić kufel pianą

Piana – ochrona piwa

Gęsta piana to nie tylko przyjemność dla oka. Chroni ona piwo przed utratą smaku i aromatu oraz izoluje je przed dostępem tlenu. Ma to związek z zahamowaniem przez pianę procesu utleniania składników bukietu. Zapach piwa z pianą jest zachęcający, czujemy kolejno słód, karmel i toffi. Następnie kilka nut owocowych i akordy alkoholu czyli tzw. finisz. Piwo bez piany ma dużo bardziej jednowymiarowy aromat, pachnie przede wszystkim karmelem, który szybciej przechodzi w zapach alkoholowy.

Gdy piana jest rzeczywiście dobra, po każdym łyku pozostawia pierścień na ściance szklanki. To bardzo dobry sygnał – tylko piana najwyższej jakości zostawia po sobie taki ślad a to z kolei wskazuje na naturalny proces produkcji piwa.

Warto pamiętać:

  • Rola piany to nie tylko podnoszenie atrakcyjności wizualnej ale także sensorycznej piwa.

  • Piwo z pianą dłużej utrzymuje bukiet.

  • Piwo z dobrą pienistością zostawia na szklance ślad w postaci krążków z piany.

  • Formowanie piany to element barmańskiej sztuki i rytuału serwowania.

Pamiętajcie, pijcie odpowiedzialnie.

Kompania Piwowarska – Lider branży piwowarskiej w Polsce
Kompania Piwowarska jest największym przedsiębiorstwem piwowarskim w Polsce. Kilkusetletnie doświadczenia w warzeniu piwa, nowoczesne technologie i rygorystyczne przestrzeganie zasad produkcji na światowym poziomie gwarantują najwyższą jakość naszych produktów. Do portfela marek KP należą najpopularniejsze polskie piwa – m.in. Tyskie, Żubr, Lech, Dębowe Mocne, Redd’s, a także międzynarodowe marki premium: Pilsner Urquell, Grolsch oraz Peroni Nastro Azzurro. Kompania Piwowarska (utworzona w 1999 roku) posiada trzy browary (w Tychach, Poznaniu i Białymstoku) oraz oddziały handlowe na terenie całego kraju. Kompania Piwowarska prowadzi także działalność społeczną oraz programy edukacyjne popularyzujące odpowiedzialność i umiar w konsumowaniu alkoholu. Wielkość sprzedaży osiągniętej przez KP w roku finansowym zakończonym 31 marca 2012 r. wyniosła 13,5 mln hektolitrów piwa.

SABMiller – jeden z największych na świecie producentów piwa Kompania Piwowarska jest częścią jednego z największych na świecie producentów piwa – SABMiller plc. Grupa produkuje lub dystrybuuje piwo na sześciu kontynentach, a jej ogólnoświatowy portfel obejmuje międzynarodowe piwa premium, takie jak Grolsch, Miller Genuine Draft, Peroni Nastro Azzurro czy Pilsner Urquell oraz czołowe marki lokalne, takie jak Aquila, Castle, Miller Lite, Snow czy Tyskie. SABMiller jest jedną z największych na świecie (poza USA) firm rozlewających produkty Coca-Coli. W roku finansowym zakończonym 31 marca 2012 SABMiller osiągnął przychody w wysokości 31,4 mld USD oraz wypracował zysk brutto (EBITA) w wysokości 5,6 mld USD. SABMiller plc jest notowany na giełdach papierów wartościowych w Londynie i Johannesburgu.

1 Holenderski instytut NIBEM (Nationaal Instituut voor Brouwgerst), opracował metodę pomiaru stabilności piany. Urządzenie do pomiaru piany, z którego korzysta Kompania Piwowarska jest wyprodukowane przez firmę Haffmans

THE FAMOUS GROUSE USTANAWIA NOWY REKORD ŚWIATA.

The Famous Grouse
The Famous Grouse

Od 12 sierpnia 2012 r. butelka The Famous Grouse z najpopularniejszą szkocką whisky, jest największą, zarejestrowaną przez Guinness World Record butelką na świecie. Ceremonia napełnienia jej 228 litrami whisky odbyła się w Crieff, w Szkocji, podczas świętowania urodzin marki The Famous Grouse. Butelka o wysokości 1,65 metra została nagrodzona certyfikatem przez oficjalnego arbitra Guinness World Record. Jej napełnienie przez zaproszonych gości zajęło aż 3 godziny. Od tej pory butelkę można oglądać w The Famous Grouse Expierence podczas zwiedzania najstarszej szkockiej destylarni Glenturret.

Butelka została wykonana firmę BOMMA w Syetla, miejscowości nieopodal czeskiej Pragi.

Czekaliśmy na ten dzień od dawna i było to bardzo stresujące dla nas wszystkich. Jesteśmy podekscytowani ustanawiając ten rekord w domu szkockiej whisky i cieszymy się, że jest to już oficjalna wiadomość – mamy największą butelkę whisky na świecie! – powiedział Glen Gribbon, dyrektor The Famous Grouse.

Relacja z wydarzenia:

Nowy cykl w Pies Czy Suka Pure Bar – Dog’s Bro

Dog's Bro w Pies Czy Suka Pure Bar
Dog’s Bro w Pies Czy Suka Pure Bar

DOG’S BRO to nowy cykl,Pure Baru Psa Czy Suki, który rusza już od tej środy.

Zapraszamy barmanów z całego świata na nasze stanowisko za barem, dajemy do dyspozycji sprzęty, butelki, owoce, shakery, zioła oraz wielką bryłę lodu i ……… pijemy, co wyczarują!

#1 – Leszek Stachura z kultowego The Union w Kopenhadze.

Jego motto to: „Tu i teraz”.

Pamiętajcie, pijcie odpowiedzialne!

Nowe limitowane Campari z etykietą projektu Ugo Nespolo

Campari Limited Edition 2012 Nespolo after Leonetto Cappiello
Campari Limited Edition 2012 Nespolo after Leonetto Cappiello


Marka Campari wprowadza na rynek nową limitowaną edycję butelek ozdobionych etykietą zaprojektowaną przez włoskiego artystę Ugo Nespolo. Jest ona inspirowana plakatem „Spiritello” autorstwa Leonetto Cappiello, kultowego włoskiego projektanta sztuki plakatu reklamowego.

Nowa limitowana etykieta jest współczesną adaptacją oryginalnego projektu wykonanego w 1921 roku przez Cappiello na zlecenie Davide Campari.

Ugo Nespolo w swojej autorskiej wersji Campari 2012 wykorzystał mocno nasycone, soczyste barwy, nowoczesną linię oraz elementy graficzne charakterystyczna dla własnej twórczości.

„Po 20-letniej współpracy z marką Campari mam wrażenie, że w pełni kompleksowo i głęboko rozumiem jej wartości. To prawdziwy zaszczyt dla mnie, że zostałem poproszony o stworzenie mojej interpretacji legendarnej etykiety “Spiritello” stworzonej przed laty przez Leonetto Cappiello.” – mówi Ugo Nespolo.

Stworzenie kolejnej limitowanej etykiety w historii Campari pokazuje, że jest to marka nowoczesna, podążająca zgodnie z nowymi trendami oraz podkreślająca swój wieloletni związek ze sztuką. Tworzenie serii limitowanych etykiet od lat pozwala tej włoskiej marce popularyzować znanych artystów i różne nurty art wśród masowego odbiorcy.

„Edycja limitowanej etykiety Campari 2012 jest hołdem dla oryginalnej „Spiritello” stworzonej ponad 90 lat temu przez Leonetto Cappiello. Jest to prawdziwy kamień milowy w historii firmy Campari doceniającej sztukę i teraz jest na stałe widoczny w Galerii Campari. Nowa etykieta jest efektowna, kolorowa i nowoczesna zarazem, jesteśmy pewni, że przyciągnie wzrok konsumentów.” – podkreśla Andrea Conzonato, dyrektor ds. marketingu, Gruppo Campari

Marce Campari zawsze bliska była sztuka i design. Poprzez naszą nową etykietę chcemy podkreślić ducha marki i sprawić, by wyjątkowa sztuka stała się ogólnie dostępna, a także pragniemy celebrować nowy wizerunek Campari. Projekt doskonale odzwierciedla istotę Campari oraz sposób, w jaki ludzie delektują się tym trunkiem w towarzystwie swoich przyjaciół.” – dodaje.

Współczesne dzieło Nespolo będzie można oglądać w mediolańskiej Galleria Campari w części „Hall of Fame” obok szeregu innych klasycznych dzieł stworzonych dla marki w ciągu ostatniego stulecia.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

 

Campari

Campari to marka łącząca klasykę z nowoczesnością i charyzmą. Receptura aperitifu będącego podstawą jednych z najbardziej znanych koktajli na świecie pochodzi z Novara z 1860 roku i pozostała niezmieniona do dziś. Campari jest napojem spirytusowym otrzymywanym z połączenia gorzkich ziół, roślin aromatycznych oraz owoców z alkoholem i wodą. Dzięki mocnej czerwonej barwie, intensywnemu aromatowi i inspirującemu smakowi, Campari od zawsze jest symbolem intrygującej przyjemności ukrytej w każdym drinku. Są to wartości, dzięki którym marka Campari znana jest na całym świecie jako ikona włoskiego stylu, pasji i doskonałości.

Gruppo Campari

Gruppo Campari jest głównym graczem w światowym sektorze napojów, obecnym w ponad 190 państwach, z pozycją lidera na rynku włoskim i brazylijskim oraz silnie zaznaczoną obecnością w USA i Europie Kontynentalnej. Campari ma rozległe portfolio, które obejmuje trzy biznesowe segmenty: napoje alkoholowe, wina oraz napoje bezalkoholowe. W segmencie alkoholowym wyróżniają się dobrze znane, międzynarodowe marki, takie jak Campari czy SKYY Vodka. Gruppo Campari posiada również przodujące regionalne marki: Aperol, Cabo Wabo, CampariSoda, Cynar, Glen Grant, Ouzo 12, X-Rated, Zedda Piras oraz lokalne brazylijskie: Dreher, Old Eight i Drury’s. Najlepiej rozpoznawalną marką w segmencie win jest Cinzano, jak również bardzo istotne regionalne marki: Liebfraumilch, Mondoro, Odessa, Riccadonna, Sella & Mosca and Teruzzi & Puthod. Segment bezalkoholowy stanowią napoje typu aperitif: Crodino and Lemonsoda, których indywidualny zasięg zdominował włoski rynek. Grupa Campari zatrudnia ponad 2 000 pracowników.  Udziały spółki Davide Campari-Milano S.p.A. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM), są notowane na włoskiej giełdzie papierów wartościowych.www.camparigroup.com.

Ugo Nespolo

Urodzony w 1941 w Mosso Santa Maria Biella włoski malarz i rzeźbiarz, znany także z filmów eksperymentalnych, sztuki użytkowej oraz ze współpracy artystycznej w reklamie, teatrze i literaturze.

Jego kariera artystyczna rozpoczęła się w 1960 roku i była mocno związana z wpływami Pop-artu, który stał się popularny we Włoszech w tamtych latach, sztuki konceptualnej, Arte povera i Fluxus. Od 2010 roku jest członkiem Komitetu Honorowego Immagine i Poesia oraz artystycznego ruchu literackiego założonego w Turynie, pod patronatem Aeronwy Thomas (córki Dylana Thomasa).

Leonetto Cappiello

Włoski artysta (1875 — 1942) – tworzył nowoczesne i kolekcjonerskie plakaty reklamowe. Dziś nazywany jest ojcem współczesnej sztuki plakatu. Cappiello, który był samoukiem, zaczynał jako karykaturzysta, aby na początku XX wieku stać się jednym z najbardziej uznanych europejskich artystów. Jego prace zręcznie ukazują żywe, niezapomniane obrazy. Przez 40 lat stworzył przeszło 1000 pomysłowych plakatów, których tematyka obejmowała napoje, balet, literaturę, sztuki teatralne, podróże i sale koncertowe. Techniki wykorzystywane przez Cappiello nie tylko tworzyły Art Déco, ale i wpłynęły na kształt nowoczesnej reklamy.

(Tekst i zdjęcia: materiały prasowe CEDC).

HLADINKA, COCHTAN, MLIKO I SNYT – CZESKIE PIWO NA CZTERY SPOSOBY.

Pilsner Urquell promuje w Polsce czeską kulturę serwowania piwa.

Jak powiedział kiedyś Mariusz Szczygieł, jednej z najbardziej znanych miłośników Czech w Polsce, „Po co Bóg stworzył Czechów? Po to by rozśmieszali Polaków”. Okazuje się, że nie tylko po to. Czesi znani są w Polsce z kultowych postaci jak Wojak Szwejk, słynnych twórców jak Bohumil Hrabal czy kontrowersyjny rzeźbiarz – David Černý, pysznych knedli z gulaszem, a przede wszystkim wielowiekowej i bogatej kultury piwnej. Właśnie o tym ostatnim opowiada Pilsner Urquell, ikona czeskiego piwa, która postawiła sobie za cel krzewienie czeskiej kultury piwnej w Polsce. Lekcja pierwsza: Cztery czeskie sposoby serwowania piwa.

Tajemnica piwnych Czech

Czeska kultura piwna jest co najmniej fascynująca i odmienna od polskiej. Nasi południowi sąsiedzi piją piwo w gospodach piwnych, czyli odpowiednikach polskich pubów, gdzie panuje niesamowity klimat, a wieczorami jest gwarno i tłoczno. W miejscach odwiedzanych przez mieszkańców spotykają się kobiety i mężczyźni, urzędnicy i robotnicy, siedząc przy wspólnych ławach. Zamiast znanych nam doskonale rachunków, kelnerzy zostawiają na stołach karteczki, na których zakreślają każde kolejne, wypite piwo. Natomiast opróżnienie kufla do dna oznacza, że kelner powinien podać kolejną porcję złocistego trunku.

Inaczej wygląda również samo serwowanie piwa. Gdy w Polsce nadmiar piwnej piany w kuflu rzadko odbierany jest pozytywnie, w Czechach biała i gęsta pěna to najlepsza i integralna część złocistego trunku. Dlatego właśnie powstały cztery zupełnie odmienne sposoby serwowania piwa na czeski sposób – hladinka, cochtan, mliko i snyt. – charakterystyczne dla Pilsner Urquell, wykorzystywane w najlepszych lokalach przez wyszkolonych barmanów. Czym różnią się od siebie? Przekonajmy się.

HLADINKA
HLADINKA

Hladinka

Hladinka to szczyt umiejętności nalewania piwa „na raz”. Piwo nalewane „na gładko” ma idealnie gęstą, kremową pianę, która jest mokra i pełna piwa, a jej powierzchnia jest delikatna i równa. Po jej upiciu na ściankach kufla tworzą się kółeczka, tzw. odbicia lustra. Gęsta „czapa” piany ma za zadanie kumulować aromat i smak piwa w środku kufla. To właśnie od niesamowicie gładkiej piany wzięła się nazwa tego sposobu serwowania. Hladinka jest najpopularniejszym i rekomendowanym przez piwoszy sposobem serwowania Pilsner Urquell w Czechach. Za każdym razem, kiedy gość hospody nie określi w jaki sposób powinno zostać nalane jego piwo, barman zaserwuje mu właśnie hladinkę.

COCHTAN
COCHTAN

Cochtan

Kufel napełniany „na jeden raz”.

Tak nalane piwo ma w sobie najwięcej naturalnego CO2. Piwo wydaje się być pełne i niezwykle mocne. Dlatego właśnie piwo serwowane tym sposobem jest idealne na dłuższe spotkania, kiedy pijący chce wypić ulubione piwo niepospiesznie, nie tracąc przy tym odpowiedniego nagazowania. Ze względu na umiłowanie Czechów do piany, Cochtan jest mniej popularnym sposobem naszych południowych sąsiadów.

MLIKO
MLIKO

Mliko

Kufel wypełniony po same brzegi pianą, pełną piwa.
Na pierwszy rzut oka wygląda na szklankę mleka, stąd właśnie jego nazwa. Sekret „mleka” można odkryć tylko wtedy, jeżeli wypije się go od razu po nalaniu. Mliko ma nietypowy smak. Jego niesamowicie gęsta i słodka piana sprawia, że często sięgają po niego również kobiety, które nie przepadają za chmielową goryczką.

SNYT
SNYT

Snyt

Kufel wypełniony do 2/3 objętości kilkucentymetrową warstwą piwa, przykrytą jasną, gęstą pianą. Dawniej pito Snyt, aby sprawdzić jakość piwa ze świeżo otwartej beczki. Podobnie jak Hladinkę nalewa się go „na raz”, tworząc gęstą pianę, dzięki czemu piwo uwydatnia swoje właściwości orzeźwiające. Snyt w Czechach zazwyczaj pity jest na koniec wieczoru, kiedy nie mamy już ochoty na pełen kufel złotego trunku. Piwowarzy z Pilzna żartują, że Snyt wybierany jest przez mężczyzn, którzy uważają, że małe piwa piją wyłącznie kobiety. Dlatego wybierają małe piwo, ale w dużym kuflu. Nazwa Snyt ma swoje korzenie w historii. Piwo serwowane w ten sposób było ulubionym napojem jednego ze znanych czeskich pisarzy, który nadał mu nazwę. Słowo pochodzi prawdopodobnie z języka niemieckiego, z czasów kiedy Czechy były częścią Austro-Węgier, a oficjalnym językiem był niemiecki.

Hladinka, Cochtan, Mliko i Snyt to doskonale znane sposoby serwowania piwa Pilsner Urquell w Czechach. Każdy wprawiony miłośnik piwa doskonale wie, który z nich wskazać zamawiając swoje ulubione piwo w barze. Już wkrótce również Polacy będą mieli okazję przekonać się, jak różne mogą być piwne doznania w zależności, który sposób nalewania wybiorą. To wszystko dzięki Pilsner Urquell, który jako promotor czeskiej kultury piwnej, szkoli barmanów z wybranych najlepszych lokali w całej Polsce. To już kolejny, po międzynarodowym konkursie barmańskim Pilsner Urquell International Master Bartender krok, mający na celu podniesienie kwalifikacji polskich barmanów. Szczegóły już wkrótce.

Na zdravi!

Więcej na www.pilsner.pl

***

Pilsner Urquell – ikona czeskiego piwa

Piwo Pilsner Urquell jest piwem rdzennie czeskim, trwale i nierozerwalnie związanym z historią i kulturą naszych południowych sąsiadów. Czesi słyną z miłości do prawdziwego, złocistego trunku. Uznawani są także za znawców i ekspertów w tej dziedzinie. Stąd tylko w czeskim Pilźnie, blisko 170 lat temu mógł narodzić się pierwszy na świecie, złoty, jedyny i oryginalny pilzner, czyli Pilsner Urquell (Pilsner Urquell oznacza „Pilsner z Oryginalnego Źródła”). Dziś piwo Pilsner Urquell stało się czeskim „dobrem kulturowym”. Na świecie ceniony jest przez miłośników prawdziwych piw za swój wyjątkowy, goryczkowy smak i niepowtarzalny, czeski charakter. Intensywna goryczka chmielu, słodycz karmelu, palony smak miodu i orzecha, musująca cierpkość oraz bogaty ziemisty charakter to składniki niepowtarzalnego smaku Pilsner Urquell. Pilsner zawiera 11,8% ekstraktu oraz 4,4% alkoholu.

Kompania Piwowarska – Lider branży piwowarskiej w Polsce

Kompania Piwowarska jest największym przedsiębiorstwem piwowarskim w Polsce. Kilkusetletnie doświadczenia w warzeniu piwa, nowoczesne technologie i rygorystyczne przestrzeganie zasad produkcji na światowym poziomie gwarantują najwyższą jakość naszych produktów. Do portfela marek KP należą najpopularniejsze polskie piwa – m.in. Tyskie, Żubr, Lech, Dębowe Mocne, Redd’s, a także międzynarodowe marki premium: Pilsner Urquell, Grolsch oraz Peroni Nastro Azzurro. Kompania Piwowarska (utworzona w 1999 roku) posiada trzy browary (w Tychach, Poznaniu i Białymstoku) oraz czternaście oddziałów handlowych na terenie całego kraju. Kompania Piwowarska prowadzi także działalność społeczną nastawioną na walkę z wykluczeniem społecznym na tle ubóstwa oraz programy edukacyjne popularyzujące odpowiedzialność i umiar w konsumowaniu alkoholu. Wielkość sprzedaży  osiągniętej przez KP w roku finansowym zakończonym 31 marca 2010 r. wyniosła 14,6 mln hektolitrów piwa.


SABMiller – jeden z największych na świecie producentów piwa

Kompania Piwowarska jest częścią jednego z największych na świecie producentów piwa – SABMiller plc. Grupa produkuje lub dystrybuuje piwo na sześciu kontynentach, a jej ogólnoświatowy portfel obejmuje międzynarodowe piwa premium, takie jak Grolsch, Miller Genuine Draft, Peroni Nastro Azzurro czy Pilsner Urquell oraz czołowe marki lokalne, takie jak Aquila, Castle, Miller Lite, Snow czy Tyskie. SABMiller jest jedną z największych na świecie (poza USA) firm rozlewających produkty Coca-Coli. W roku finansowym zakończonym 31 marca 2009 SABMiller osiągnął przychody w wysokości 25,3 mld USD oraz wypracował zysk brutto w wysokości 3,4 mld USD. SABMiller plc jest notowany na giełdach papierów wartościowych w Londynie i Johannesburgu.