Jeff Arnett, 7. Master Distiller Jack Daniel’s odwiedził Polskę.

Jeff Arnett
Jeff Arnett

Ostatni weekend września zapadnie na długo w pamięci wielbicieli i znawców Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Polskę odwiedził Jeff Arnett, siódmy Master Distiller w historii destylarni z Lynchburga. Tytuł Master Distillera przyznawany jest od prawie 150 lat. Jeff stanowisko to piastuje od 2008 roku i od tej pory to on osobiście decyduje o tym, kiedy whiskey jest doskonała.

Funkcja degustatora to niezwykle odpowiedzialne stanowisko. Jako Master Distiller, Jeff Arnett, nadzoruje cały proces wytwarzania whiskey, począwszy od selekcji składników przez ich obróbkę, dodawanie drożdży, proces fermentacji, destylację, charcoal mellowing, aż do procesu dojrzewania trunku w dębowych beczkach. Każda partia whiskey, zanim zostanie rozlana do butelek, musi być testowana przynajmniej raz. Podobnie, jak robił to Jack, whiskey butelkowana jest na podstawie smaku, a nie wieku. Każda beczka whiskey przestaje leżakować wtedy, gdy zadecyduje o tym Matka Natura i Master Distiller. Kalendarz to niepewny sposób mierzenia dojrzałości whiskey – powie jedynie, jak długo alkohol przebywał w beczce, ale nic o tym, co się z nim tam wówczas działo.

Podczas swojej wizyty w Polsce, Jeff poświecił większość swojego czasu na spotkania z miłośnikami Jack’a – dziennikarzami, restauratorami, barmanami. O wyjątkowości whiskey z Lynchburga goście mogli przekonać się podczas wieczornej degustacji, przygotowanej specjalnie z myślą o nich. Była to też doskonała okazja, aby posłuchać opowieści o Jack’u Daniel’u oraz spróbować czterech różnych whiskey Jack Daniel’s: Jack Daniel’s No7, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Gentelman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel.

JACK DANIEL’S PRZYPOMINA: PIJ ODPOWIEDZIALNIE

www.pijodpowiedzialnie.pl

Odwiedź nas na Facebooku.

Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

*****

Destylarnia Jack Daniel’s jest najstarszą oficjalnie zarejestrowaną destylarnią w USA. Jej właścicielem był Jasper Newton Daniel, człowiek, który większość swojego życia poświęcił na doskonalenie procesu produkcji whiskey. Destylarnia zlokalizowana w miasteczku Lynchburg, w stanie Tennessee do dziś znajduje się w Narodowym Spisie Miejsc Historycznych USA. Są tam wytwarzane: Jack Daniel’s Old No.7 Tennessee Whiskey, Gentleman Jack i Jack Daniel’s Single Barrel. Dystrybutorem produktów marki Jack Daniel’s w Polsce jest Brown Forman Polska Sp. z o.o.

Reklamy

Karol Bobiński w finale konkursu na najlepszy koktajl organizowanego przez Tahona Society.

The Tahona Society
The Tahona Society

15 barmanów z całego świata wytypowanych w trakcie krajowych eliminacji zmierzyło się ze sobą podczas wyjątkowego konkursu organizowanego już po raz czwarty przez Tahona Society. Zadaniem było przygotowanie najlepszego koktajlu na bazie tequili Olmeca. I chociaż zwycięzcą został Meksykanin – Jose Luis Leon, zmagania przebiegały w naprawdę międzynarodowym towarzystwie. Pośród przedstawicieli 11 krajów, w tym: Wielkiej Brytanii, Rosji czy RPA znalazło się również miejsce dla Polaka – Karola Bobińskiego z Warszawy.

Konkurs odbywający się w Meksyku, był finałem globalnego programu edukacyjnego dla barmanów Tahona Society. To przedsięwzięcie sponsorowane przez Olmecę, którego celem jest zarażenie jak największej liczby barmanów miłością do tequili. W tym roku, program Tahona Society odwiedził po raz pierwszy Polskę, co zapewniło nam miejsce w finale.

Uczestnicy mieli cały tydzień na odkrycie wszystkich sekretów tequili pod okiem najlepszych specjalistów. Zwiedzili też tequila Valley i los Altos w regionie Jalisco, które jest najważniejszym spośród 5 regionów, w których wytwarza się tequilę. Konkurs po raz pierwszy odbył się bez Henry’ego Besanta, jednego z założycieli Tahona Society oraz współtwórcy tequili Olmeca Altos. W tym roku przebieg konkursu nadzorował pilnie Jesus Hernandez, jeden z najbardziej respektowanych i szanowanych maestros tequileros w Meksyku, mistrz destylacji Olmeca, który także współuczestniczył w procesie tworzenia Olmeca Altos.

grupa TS zwiedzjącą Destylarnię Olmeca
grupa TS zwiedzjącą Destylarnię Olmeca

W jury zasiedli Julio Bermejo, twórca Tommy’s Margarity, jednej z najpopularniejszej współczesnej wariacji tego klasycznego koktajlu, Heinz Kaiser, zwycięzca ubiegłorocznego konkursu i doświadczony barman z Austrii, Charles Joly, reprezentant baru Aviary w Chicago i laureat konkursu w 2011 roku oraz Jane Ryan, redaktor działu barów portalu diffordsguide.com.

Nagrodą dla tegorocznego zwycięzcy – Meksykanina Jose Luisa Leona, reprezentującego bar Limantour w Mexico City, będzie wyjazd do Nowego Jorku i Chicago, gdzie spotka się z najlepszymi barmanami ze Stanów Zjednoczonych i odbędzie szkolenie pod ich okiem.

To najważniejsza chwila w mojej karierze zawodowej. Wciąż nie mogę uwierzyć, że zwyciężyłem” – skomentował swoje zwycięstwo Jose Luis.

Kompetencje Jose Luisa są niezwykłe. Obserwując jego znajomość sztuki barmańskiej trudno uwierzyć, że nigdy nie pracował za granicą. To samouk, który kształcił się czytając o zagranicznych barmanach i oglądając filmy z ich udziałem. To naprawdę niesamowite” – podsumował Steffin Oghene, Globalny Konsultant Olmeca ds. Marki, który przeprowadził szkolenia dla barmanów w Polsce.

Kolejna edycja przedsięwzięcia zakończona, a barmani ruszą w świat pokazać umiejętności, które zdobyli w Meksyku. Kto wykazał się największą pomysłowością i jakie drinki zasłużyły zdaniem jury na wyróżnienie?

1 NAGRODA – JOSE LUIS LEON, LIMANTOUR, MEKSYK

ZUPA MAMY’

Kieliszek: szklana miska do zupy

Dekoracja: kwiatki i listki kolendry

Składniki:

  • 40ml Olmeca Altos Blanco
  • 30ml Noilly Prat
  • 60ml soku z selera
  • 20ml soku z cytryny
  • 10ml syropu z agawy
  • Plastry mango
  • Plastry kaktusa

Sposób przygotowania:

Wrzucamy wszystkie składniki do shakera, dodajemy lód i przelewamy z jednego shakera do drugiego, bez lodu. Następnie odcedzamy lód i nalewamy drink do szklanych misek. 

2 NAGRODA – EMMA TANNER, WAHACA, LONDYN, WIELKA BRYTANIA

LATAILLE’

Dekoracja: laska wanilii i kwiat bazylii

Składniki:

  • 35ml tequili Olmeca Altos Blanco
  • 25ml syropu waniliowego
  • ciemny syrop Muscovado
  • 10ml soku z limonki
  • 5ml syropu z agawy
  • 8 listków bazylii

Sposób przygotowania:

Łączymy składniki i mieszamy z lodem. Odcedzamy, przelewając do niskich kieliszków, podajemy z kostkami lodu. 

3 NAGRODA – CHRIS MOSEY, HULA, MANCHESTER, WIELKA BRYTANIA

OLMECA, TY I MARTINI’

Kieliszek: do Martini

Dekoracja: róża

Składniki:

  • 60ml tequili Olmeca Altos Reposado
  • 40ml muscatu Domaine de Coyeux 2006
  • 10ml Strega
  • 2 krople gorzkiej nalewki cytrynowej

Sposób przygotowania:

Łączymy składniki i mieszamy z lodem. Odcedzamy do kieliszka do martini i doprawiamy cytryną (należy ją wyjąć z koktajlu przed podaniem). 

Karol Bobiński
Karol Bobiński

KAROL BOBIŃSKI, BAR STUDIO, WARSZAWA, POLSKA

ORO AZTECA

Składniki:

  • 50ml Olmeca Altos Reposado
  • 15ml świeżego soku z cytryny
  • 10ml domowej roboty syropu Three-honey
  • 3 krople domowej roboty gorzkiej nalewki kakaowej

Sposób przygotowania:

Podajemy w tradycyjnych szklankach z kawałkami czekolady ukrytymi w dwudziestoczterokaratowym złocie w drinku. Karol podał swój koktajl na srebrnej tacy z kawałkiem gorzkiej czekolady i wędzoną solą morską obok kieliszka.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa SA)

Odważ się zmienić z Absolut Vodka!

ABSOLUT
ABSOLUT

Po raz pierwszy marka alkoholowa zorganizowała konkurs, dzięki któremu blisko tysiąc twarzy pojawiło się na specjalnym opakowaniu, zaprojektowanym przez utalentowanych streetartowców Chazme i Sepe. Uczestnicy pokazali za pomocą zdjęcia drobne i wielkie zmiany w swoim codziennym życiu, a marka wyłoniła trzech szczęśliwców, którzy zostali wyróżnieni na opakowaniu. To właśnie Monika Gorbaczyńska, Barbara Prochownik i Norbert Miętki zauroczyli jury swoją odwagą do zmian, dzięki czemu ich historie możemy poznać bliżej.

ABC ABSOLUTOWEGO KONKURSU

Konkurs pod hasłem „Odważ się zmieniać” został zorganizowany na fanpage’u marki ABSOLUT VODKA. Pierwsze tysiąc osób, które odważyło się być częścią marki ABSOLUT i wysłało swoje zdjęcie w dedykowanej konkursowi aplikacji pojawiło się na opakowaniu. Autorzy stu zmian, którzy zdobyli największą ilość głosów internautów otrzymali butelkę 0,7l. ABSOLUT VODKA w limitowanym opakowaniu zaprojektowanym przez Chazme i Sepe. To kolejna już, po współpracy ze Swanskim kolaboracja marki ze środowiskiem streetartowym w Polsce. Trójka wybrańców, która podbiła serca jurorów, czyli Olgi Kozierowskiej i Łukasza Jakóbiaka została specjalnie wyróżniona na opakowaniu oraz zaproszona na ekskluzywną rozmowę z Łukaszem.

Pudełko Absolut
Pudełko Absolut

ABSOLUTNE JURY

Olga Kozierowska pracowała w międzynarodowych korporacjach odnosząc sukcesy. Odważyła się zmienić pracę i odniosła jeszcze większy sukces. Zrealizowała pierwszy w Polsce projekt promujący przedsiębiorczość kobiet pod szyldem Sukces Pisany Szminką. Jest laureatką wielu nagród i wyróżnień biznesowych i dziennikarskich.

Łukasz Jakóbiak odważył się poprowadzić w swojej 20 metrowej kawalerce program nagrywany telefonami komórkowymi, do którego zaprasza wciąż nowe gwiazdy. W ten sposób odniósł sukces i stał się nagradzanym dziennikarzem, jurorem konkursów, prezenterem i szkoleniowcem oraz laureatem wielu wyróżnień.

ABSOLUTNIE TRZECH SZCZĘŚLIWCÓW

– Zaczęłam się częściej uśmiechać i akceptować, że ani ja, ani świat, ani moi znajomi nie są idealni. Żyje mi się lżej wiedząc, że to co robię ma sens. Dodatkowo pomagam psom – tak argumentuje swoją zmianę pierwsza laureatka konkursu, Monika Gorbaczyńska. Jej receptą na szczęście jest uśmiech. To właśnie częstsze uśmiechy sprawiają, że żyje jej się lepiej.

Monika Gorbaczyńska
Monika Gorbaczyńska

– Po studiach jednak pasja wygrała. Choć mam 24 lata, pokonuję wstyd i uczę się gry na pianinie i gitarze, wracam także do śpiewania. Nigdy nie jest za późno! Ten uśmiech wrócił… – twierdzi kolejna laureatka Barbara Prochownik, muzyczna fanatyczka, która marzy by wystąpić na dużej scenie i nagrać singiel. Wykształcenie zdobywała w Stanach Zjednoczonych i Danii, odbyła staż w Chinach ale w duszy gra jej muzyka.

Szklane biurowce, anonimowość, wyścig szczurów i codzienne odbijanie karty. To tylko niektóre z realiów pracy w korporacji. Jedni to kochają, inni nienawidzą i marzą o zmianie. Norbert Miętki odważył się na zmiany. – Po 1432 dniach pracy w korporacji zmieniłem to! Tego lata założyłem właną firmę (studio reklamowe) i świat stał się absolutnie piękniejszy. Polecam – zapewnia trzeci laureat konkursu „Odważ się zmieniać”.

ABSOLUTNIE DLA POLAKÓW

Szwedzka marka ABSOLUT VODKA po raz kolejny przygotowała projekt specjalnie dla Polaków. Opakowanie stworzone przez utalentowanych, polskich streetartowców z wizerunkami polskich konsumentów na długo zapadnie w pamięci każdego z nas. – Po limitowanej edycji ABSOLUT POLAKOM to kolejny ukłon ABSOLUT VODKA w stronę nas, Polaków. Oby takich projektów było jak najwięcej – podkreśla Dorota Durakiewicz, Senior Manager ABSOLUT VODKA w Pernod Ricard Polska.

Rozmowy Łukasza Jakóbiaka z laureatami konkursu są dostępne na kanale You Tube:

http://www.youtube.com/watch?v=hO6c8F2mlnM
http://www.youtube.com/watch?v=tQR59znu34A
http://www.youtube.com/watch?v=xYrrkGm7kVU

Więcej informacji nt. marki ABSOLUT VODKA:

http://www.facebook.com/ABSOLUTPolska

www.absolutwodka.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa SA)

Fentimans już w Polsce.

Fentimans
Fentimans

FENTIMANS – tradycyjne brytyjskie napoje warzone od 1905 roku zgodnie ze starymi recepturami i wykorzystując tylko najlepsze składniki.

Fentimans to:

napoje klasy premium z ponad 100 letnią tradycją

produkowane przez małą, rodzinną firmę w Anglii

wykorzystanie tylko najlepszych składników (np. pomarańcze z Sewilli, płatki róż ze sławnej Doliny Róz w Bułgarii, cytryny z Sycylii, imbir z Chin)

tradycyjny proces warzenia każdego napoju w miedzianych kadziach przez minimum tydzień – jedyny napój bezalkoholowy na Polskim rynku produkowany w ten tradycyjny sposób

wiele wygranych nagród oraz świetne recenzje na zachodzie zarówno od dziennikarzy jak i konsumentów

8 wyjątkowych smaków

3 rozmiary eleganckich butelek (125ml, 275ml i 750ml) do różnych zastosowań

bezglutenowe* oraz bez GMO

odpowiednie dla wegetarian i wegan

* za wyjątkiem Shandy

Fentimans to najprawdopodobniej najlepsze napoje bezalkoholowe jakie będziecie mieli okazję spróbować.” The Daily Mail

Ginger Beer

Ginger Beer
Ginger Beer

Tradycyjne piwo imbirowe (bezalkoholowe) – czyli napój od którego wszystko się zaczeło 108 lat temu. Orzeźwiający, pikantny imbirowy smak. Mocny, ognisty, pełen aromatu napój rozgrzewający kubki smakowe przy pomocy najlepszego chińskiego imbiru.

Zdecydowanie najlepsze, z prawdziwym kopem” – The Guardian

Tonic Water

Czysty, orzeźwiający, cytrusowy smak zakończony gorzkością chininy. Tradycyjny proces warzenia oraz dodatek naparów ziołowych z liści limonki kaffir, jałowca oraz trawy cytrynowej nadaje temu napojowi wyjątkowy, pełny i głeboki smak. Idealny do drinków.

Wyjątkowy – perfekcyjny w Gin&Tonic” – The Guardian

Curiosity Cola

Ciemna, aromatyczna Cola z naturalnym osadem. Intensywny, głęboki smak z cytrysową nutą i ziołowym, ciepłym posmakiem.

Najlepsza Cola na świecie” – The Guardian

Historia marki Fentimans

Fentimans Horse & Cart
Fentimans Horse & Cart

W 1905 roku, Thomas Fentiman, hutnik z Cleckheaton w Anglii, został poproszony przez pewnego kupca o udzielenie pożyczki. Umowa została zawarta a w ramach zabezpieczenia kupiec przekazał przepis na naturalnie warzone piwo imbirowe. Miesiące mijały a pożyczka nie została spłacona, więc Thomas został właścicielem tego unikalnego przepisu. Nie zastanawiając się długo postanowił spróbować odrobić stracone pieniądze, samemu produkując i sprzedając tradycyjnie wytwarzany napój.

Zaczynał skromnie – piwo było przechowywane w kamionkowych słojach, a Thomas rozwoził je sam, od drzwi do drzwi, swoim wozem zaprzężonym w konie. Wiernym kompanem Thomasa w tym czasie był jego pies „Nieustraszony” – by uczcić swojego przyjaciela Thomas umieścił jego podobiznę na każdym opakowaniu produkowanego przez siebie napoju.

Ponad 100 lat później Fentimans jest nadal firmą rodzinną – obecnie w rękach prawnuka Thomasa Fentimana. Wiele się zmieniło od tamtych czasów – nie możemy już sprzedawać naszych napojów w kamionkowych słojach ani rozwozić ich przy pomocy koni – ale to co najważniejsze pozostało takie jak dawniej: wyjątkowa receptura,

wykorzystanie tylko najlepszych składników oraz wierność tradycyjnemu procesowi warzenia.

Kontakt:

Fentimans Polska

Aleksander Gryger

+48 601 06 05 06 / kontakt@fentimanspolska.pl

http://www.fentimanspolska.pl

https://www.facebook.com/FentimansPolska

(Tekst i zdjęcia – Fentimans Polska)

Trzecia edycja programu edukacyjnego ABSOLUT Shake It Up zakończona!

 

Warszawa
Warszawa

Znamy już laureatów 3 edycji programu ABSOLUT SHAKE IT UP! W grudniu na podbój ABSOLUT Akademii Pro w Ahus wyruszą: Olga Pejas z lubelskiego Domu Kultury, Maciek Parulski z warszawskiego Baru Studio, Tomek Pydyś z warszawskiej Akademii oraz Kuba Śronkowski z poznańskiego Whisky Bar 88. To właśnie oni wykazali się niezwykłymi umiejętnościami i dzięki programowi edukacyjnemu będą mogli pogłębić swoją wiedzę w prawdziwie międzynarodowym towarzystwie.

GŁOS FINALISTÓW

– Pewnie, że warto być w Shake It Up! To mega inspirujące doświadczenie, a co dalej – zobaczymy zimą. Póki co, w pracy ciągle słyszę: konkursowe koktajle poproszę – twierdzi Olga, jedyna kobieta w zwycięskiej grupie. Jak zapewnia Kuba – Po Shake It Up 2013 wracam do pracy z nowymi doświadczeniami i motywacją. Iść nawet powoli, ale zawsze do przodu! – Shake It Up to niesamowite warsztaty i fantastycznie spędzony czas wśród braci barmańskich – dodaje Maciek. – Czy warto? To chyba pytanie retoryczne. Niesamowicie motywujący kopniak – podsumowuje Tomek.

REKORDOWA LICZBA ZGŁOSZEŃ

Do tegorocznej edycji ABSOLUT przyciągnął aż 257 zgłoszeń filmowych od barmanów z całej Polski, z czego uważnie wyselekcjonowano 184 najlepsze. Tylu uczestników zaproszono do udziału w czterech sesjach warsztatowych w Poznaniu, Warszawie oraz Krakowie.

Każde spotkanie podzielone było na trzy części i kończyło się konkursem barmańskim. Część My ABSOLUT poprowadził Matt Pomeroy, Globalny Ambasador ABSOLUT oraz manager ABSOLUT Akademii Pro, który w bardzo atrakcyjny sposób, wprowadził uczestników w historię marki, tajniki produkcji oraz degustację porównawczą wódki ABSOLUT. Na koniec barmani wzięli udział w degustacji porównawczej klasycznego koktajlu Vodka Tini na bazie Absolut Elyx, odsłony Super Premium wódki ABSOLUT.

Jack Hubbard, światowej sławy barman, w dynamiczny i ciekawy sposób odkrył sekrety tworzenia najlepszego menu koktajlowego na świecie. Ta sesja obfitowała w przykłady list koktajlowych z całego globu, a uczestnicy dowiedzieli się jak je komponować. Prezentacja Jacka Hubbarda pozwoliła barmanom obudzić swoją wyobraźnię i stać się jeszcze bardziej kreatywnym podczas tworzenia koktajlowych propozycji dla klientów.

Kolejnym etapem był test wiedzy składający się z 30 pytań na temat sztuki barmańskiej. To bardzo ważny element w finalnej ocenie uczestników na drodze do Absolut Akademii Pro.

Maciek Starosolski, ambasador marki ABSOLUT w Polsce wprowadził wszystkich w szczegóły kolejnego zadania, czyli ułożenia krótkiego menu koktajlowego. Uczestnicy podzieleni na kilkuosobowe grupy mieli jedynie 30 minut, by przedstawić je Jury, odsłonić koncept i przekonać o sile swojego pomysłu. To był klasyczny ‘’team work’’, gdzie jedynie wspólna praca daje najlepsze wyniki.

Shake It Up 3
Shake It Up 3

ABSOLUTny MAGIC BOX

W każdym z miast pięciu najlepszych barmanów z najwyższym łącznym wynikiem stanęło w szranki praktycznego zadania barmańskiego, czyli w konkursie koktajlowym opartym na zasadzie ‘’magic box’’. Każdy z uczestników losował zestaw nieznanych mu składników z których musiał stworzyć ciekawy i smaczny koktajl. Wszystko oczywiście w oparciu o wódkę ABSOLUT i maksymalnie pięć składników. Tu liczył się przede wszystkim czas, umiejętności komponowania smaków oraz czysta sztuka barmańska. Najlepszy koktajl miał być zrobiony w czasie nie dłuższym niż pięć minut, a ocenie poddane zostały aromat, wygląd, smak i prezentacja finalisty.

EDUKACJA PONAD WSZYSTKO

ABSOLUT Shake It Up to dynamicznie rozwijający się program, którego celem jest edukacja środowiska barmańskiego z całej Polski. Marka ABSOLUT od wielu lat jest silnie zaangażowana w edukację barmanów na całym świecie. Wykorzystuje do tego najlepsze narzędzia, najwyższej klasy specjalistów z całego świata oraz własne, nowoczesne centrum edukacji czyli Absolut Akademii Pro.

Więcej informacji:

http://www.facebook.com/ABSOLUTPolska

www.absolutwodka.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

Bar Convent Berlin 2013 za nami.

The Bar Convent is one of the most important trade shows in the international bar industry _Credit Tim Klöcker
The Bar Convent is one of the most important trade shows in the international bar industry _Credit Tim Klöcker

Bar Convent Berlin już po raz 7 gościł prelegentów oraz uczestników z całej Europy. Tegoroczna edycja odbyła się po raz pierwszy w nowym miejscu, w Station Berlin. Na 8000 metrach kwadratowych, dwóch wielkich halach zaprezentowało się ponad 100 wystawców. Prelegenci wystąpili na jednej scenie głównej, trzech mniejszych scenach oraz dwóch scenach tastingowych. W tym roku w dwudniowym spotkaniu branży udział wzięło 7612 uczestników. Po raz pierwszy, organizatorzy BCB przygotowali dla uczestników możliwość bezpośredniego spotkania z prelegentami w AMA Lounge (Ask me anything). Każdy z uczestników miał 2 minuty by uzyskać odpowiedz na swoje pytanie. W tym roku, gościnnym krajem BCB było Peru, którego przedstawiciele zaprezentowali uczestnikom tradycje peruwiańskiego narodowego alkoholu. Na zaproszenie organizatorów do Berlina przyjechał Mr. Pisco, Johnny Schuler, który na głównej scenie zaprezentował historie pisco. Na scenie tastingowej, Jurgen Deibel opowiedział o przyszłości peruwiańskich alkoholi. Na peruwiańskich barze uczestników podejmowało dwóch najbardziej utalentowanych barmanów, Franco Cabachi oraz Ricardo Carpio.

Guestcountry Peru serving Pisco-Drinks at the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker
Guestcountry Peru serving Pisco-Drinks at the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker

Podczas dwóch dni, na scenach BCB zaprezentowało się 74 prelegentów. Wśród nich m.in. .: Matthew Bax, Alex Kratena, Anistatia Miler i Jared Brown, Jim Meehan oraz Phil Duff.

Jednogłośnie ekipa Alkoteka.pl wybrała najciekawsze tegoroczne prelekcje:
1. Anastasia Miler i Jared Brown o prostocie tworzenia koktajli.

2. Jim Meehan o relacjach w branży na świecie.

3. Phil Duff i Alexander Hauck o genetycznych uwarnukowaniach smaku.

4. Ian Burrell z drugą częścią prelekcji o tym jak przegrać konkurs barmański.

5. Jack McGarry i Sean Muldoon o powstawaniu The Dead Rabbit w Nowym Jorku.

6. Matthew Bax i Joerg Meyer o swoich nowych barach.

7. Xavier Padovani w rozmowie z kilkoma właścicielami barów w Paryżu o rozkwicie sceny koktajlowej w tym mieście.


Pamiętamy pierwsze BCB, w którym udział wzięło kilkaset osób i wierzymy w to, że Bar Symposium Warszawa czeka równie znakomity rozwój.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Party with headphones the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker
Party with headphones the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker