Do baru czy na koktajl?

„Kim jestem, by decydować jak ma smakować Old Fashioned? Ludzie mogą mówić, że przyrządzą lepszy w zaciszu swojej kuchni, więc po co przepłacać w barze? Dlatego wolę dostarczyć coś, czego nie da się powtórzyć w domu” – mówi Luke Whearty, właściciel koktajl baru Operation Dagger w Singapurze. Współczesny barman jest w stanie poruszyć ziemię lub przynajmniej ją objechać, by zadowolić gości.

tim-philips-demonstrating-how-micro-friendships-can-start-in-as-little-as-30-minutes

Diageo Reserve World Class we współpracy z brytyjską firmą badawczą The Future Laboratory opracowało raport pt. „World Class: Future of Cocktails”, o zmianach w zachowaniach konsumentów i pracy barmanów, które będą kształtować kulturę koktajlową w nadchodzącej dekadzie.

Konsument złapany w sieć?

Jesteśmy „hyperconnected” – w ciągłym kontakcie z innymi, dzielimy się opiniami i korzystamy z nieograniczonych źródeł wiedzy. Nieufni wobec sloganów i metek, wprawnie kasujemy niechciane wiadomości, a blisko połowa z nas skacze z kwiatka na kwiatek, jeśli chodzi o wybór marek. Chętniej stawiamy na dostęp do dóbr, niż ich posiadanie, co potwierdza popularność np. Ubera. Jako obywatele świata, odczuwamy wpływ zdarzeń za granicą, tradycyjne role społeczne odsyłamy do lamusa, jesteśmy zmobilizowani moralnie i zdolni do protestu, korzystając z dobrodziejstw internetu.

Kultura buntu

Dawno, dawno temu klient miał zawsze rację, a całkiem niedawno marki korzystały z crowdsourcingu, zapraszając konsumentów do tworzenia ich świata. Na współczesne postawy klientów marki znajdują nowe sposoby, poszukując unikatowych przekazów i podejmując subiektywne decyzje. „Jeśli nie wkurzasz 50% ludzi, to znaczy, że niewystarczająco się starasz” – powiedział Yvon Chouinard, założyciel amerykańskiej marki odzieżowej Patagonia. Restauratorzy i barmani nie pozostają w tyle.

Koktajlowa dyktatura

Barmani młodego pokolenia są bardziej skłonni do wyrażania poglądów i rezygnują z prób zadowalania wszystkich, na każdym kroku. Skoro nie pouczamy kucharza w restauracji z gwiazdką Michelin, jak ma udekorować sałatkę, to dlaczego chcemy dyktować doświadczonemu barmanowi, jak zbalansować Mojito? Swój wielki powrót przeżywa japońska tradycja Omakase, w której to kucharz lub barman wybiera zamówienie dla gości. Lokal Dead Ringer w Sydney zamiast menu, przygotowuje niepowtarzalną porcję koktajlu ze składników sezonowych – dostępną, aż napój się skończy. W praktyce, porzucając przyzwyczajenia, barmani serwują koktajl, jaki chcą, a klienci mają szansę na przygodę.

trick-dogs-innovative-take-on-the-cocktail-menu

Łyk kontrowersji

Bary koktajlowe nowej generacji – chcąc zaintrygować gości – starają się stworzyć spektakl wokół swojej pracy, a tajemnicze lokalizacje i znajomość hasła, by wejść do lokalu, to dopiero początek. Bar Operation Dagger w Singapurze nie tylko serwuje koktajle, które dymią i buzują w jaskrawych kolorach, ale zdecydował się wywołać szok wśród gości, umieszczając fałszywe kamery w toaletach.

Gender-neutralnie

Gin i różowe wino nie są już zarezerwowane tylko dla kobiet, ani burbon dla „macho”. Nikogo już nie dziwi wątła białogłowa sącząca Old Fashioned. Płeć pozostawiamy przed drzwiami prowadzącymi do baru. Jak mówi Paweł Rodaszyński, jeden z 20 najlepszych barmanów świata World Class 2016 – „profesjonalny barman nie spoufala się nadmiernie, za to dba, by każdy z gości czuł się w lokalu jak VIP”.

Przyjacielskie opowieści

Bary zawsze przodowały, jeśli chodzi o relacje międzyludzkie. „Głównym zadaniem barmana jest w krótkim czasie stać się mikro-przyjacielem gościa” – mówi Tim Philips, właściciel Dead Ringer w Sydney, Barman Roku World Class 2012. W lokalach nowej generacji barman nie tylko słucha, ale także snuje opowieści. Kreatywne koktajle opowiadają historie.

Koktajle wypełnione emocjami

W najbliższej dekadzie menu i wystrój barów wypełniać będzie całe spektrum emocji, wykraczając poza ramy: szczęśliwy-dobre, smutny-złe i czerpiąc z różnych zmysłów. Lokal Seymour’s Parlour w Londynie rozpyla zapach skoszonej trawy lub dymionej sosny, by przywołać wspomnienia wiosny i jesieni. Napoje będą projektowane, by kreować nowe doświadczenia, a kolory i znaki w karcie zamiast opisów, pomogą w doborze koktajlu, by wywołać określony nastrój. Już dziś innowacyjni szefowie kuchni próbują stymulować neuroprzekaźniki i hormony, by wpływać na samopoczucie gości.

operation-daggers_exhilarating-bar-environment

Barman – to brzmi dumnie

Gdy gusta gości stają się coraz bardziej wyrafinowane, ewoluuje też pozycja barmana. Nie jest to już tymczasowa praca dla studentów, tylko profesja z perspektywami, aż do statusu zbliżonego do gwiazdy, co pokazuje World Class Competition, którego laureaci rozwijają swoje lokale, podróżują rozszerzając repertuar technik i smaków, prowadza szkolenia. Co więcej, barman zna i wdraża zasady odpowiedzialnego spożywania alkoholu. I wreszcie: nie tylko jest „profesorem w dziedzinie alkoholi”, ale też ma wprawę w technikach kulinarnych, aż do umiejętności łączenia potraw z koktajlami.

Koktajl w nowej formule

Kultura koktajlowa powstała z zachodnich wpływów kulturowych, głównie z Londynu i Nowego Jorku, a dive-bary (bary w sąsiedztwie) i tiki-bary były pierwszymi, które przyczyniły się do jej rozprzestrzenienia. Koktajle ewoluowały daleko poza klasyczną formułę mieszania cieczy w szklance. Wyposażeni w najnowsze technologie, składniki i pomysły zawodowcy zmieniają barmaństwo w sztukę i sprawiają, że jesteśmy ciekawi, co będzie dalej.

Zatem: do baru czy na koktajl? 

Ruszyła letnia kampania Jim Beam – „Odkryj swój smak … zostań fanem!” Mobilny bar na kółkach wyruszył w trasę po Polsce!

Tegoroczne wakacje upływają nam pod znakiem Bourbon Whiskey. Wakacyjna kampania marki Jim Beam – mobilny bar na kółkach wyruszył w trasę od Gdańska po Warszawę i Kraków, promując cztery warianty smakowe Bourbon Whiskey.

   „Odkryj swój smak … zostań fanem”  to wakacyjna kampania marki Jim  Beam, mająca na celu promocję czterech wariantów smakowych Bourbon Whiskey – klasycznego White, wiśniowego Redstag, miodowego Honey i jabłkowego Apple. Mobilny bar na kółkach zawita do Gdańska, Warszawy i Krakowa parkując w najbardziej klimatycznych miejscach. Pierwszy przystanek to gdańska Moloteka. W każdym mieście bar Jim Beam będzie podkręcał zabawę, promując swoje smakowe warianty w ramach promocji – kup dwa drinki Jim Beam a trzeciego, na bazie wytypowanego smaku, dostaniesz gratis. Ale to nie wszystko. W trasę z Jim Beam wyrusza druga amerykańska legenda – Harley-Davidson. Marki rozpoczęły owocną współpracę w kwietniu bieżącego roku, obierając wspólną linię komunikacji pod hasłem American Legends. Motocykle Harley-Davidson będą towarzyszyć Jim Beam w weekendy. Kampania kończy się w sierpniu trzytygodniowym przystankiem w Krakowie.

Jim Beam jest najlepiej sprzedającą się whiskey na świecie. Podejmuje niestandardowe działania, jak współpraca z salonem fryzjerskim Barberian Academy czy podróż mobilnego baru, w celu zwiększania świadomości marki u konsumentów.

Producent z Kentucky stawia też na edukację – zapoznaje z 220-letnią historią marki, przedstawia 7 pokoleń destylatorów, prezentuje wybór gatunków, zgłębia tajniki produkcji, organizuje degustacje  i masterclass, ukazując historię całego portfolio marki pod hasłem Bourbon Legends.

logo_as

Więcej: https://www.facebook.com/events/1747828135474820/

Schweppes Premium Mixers – rewolucyjna linia soft drinków

SPM_fot.Konrad_Jedraszczak
SPM_fot.Konrad_Jedraszczak

W ubiegłym tygodniu w warszawskim barze Max odbył się pokaz nowej na polskim rynku linii produktów Schweppes. Soft drinki Premium Mixers wkrótce trafią do najlepszych barów i restauracji.

Schweppes to legendarna marka, twórca pierwszego napoju gazowanego na świecie oraz kultowego toniku, europejski lider w segmencie napojów do mieszania z alkoholem. Wprowadzając rewolucyjne produkty Premium Mixers, stworzone specjalnie do drinków, Schweppes po raz kolejny udowadnia, że od 1783 roku jest pionierem w swojej kategorii.

Dystrybucją nowości zajmie się CEDC – niekwestionowany lider w sprzedaży alkoholu – wódki, wina oraz brown spirits. Odpowiedzialny za marki takie jak gin Hendrix, Metaxa, likier Cointreau, wódka Żubrówka.

Massimo Verhaeghe.
Massimo Verhaeghe.

Spotkanie poprowadził Massimo Verhaeghe z Belgii, brand ambasador Schweppes. Napoje Premium Mixers w przeciwieństwie do innych gazowanych zostały stworzone wyłącznie do mieszania z alkoholem. Dlatego są mniej słodkie, nie maskują naturalnego smaku i zapachu alkoholu, wzmacniają go i podkreślają. Unikalny sposób nagazowania produktu sprawia, że CO2 utrzymuje się znacznie dłużej niż w jakimkolwiek innym napoju, dzięki czemu drink zachowuje stałą jakość.

Jak powiedział zwycięzca zawodów barmańskich Diageo World Class Poland, Mateusz Szuchnik z warszawskiego koktajl baru El Koktel: „Największą zaletą tego produktu jest sposób nagazowania, dzięki czemu od pierwszego łyku koktajlu możesz cieszyć się dobrym smakiem. Różnica pomiędzy mixerami Schweppes, a innymi tego typu produktami premium polega na też na tym, że nie zabija on smaku bazowego produktu jakim jest alkohol i pozwala cieszyć się smakiem całości kompozycji”.

Na linię produktów Premium Mixers składa się pięć wariantów – 4 toniki i 1 napój Ginger Ale, stworzonych we współpracy z ekspertami mixingu. Każdy dopasowany do innego rodzaju alkoholu:

Schweppes Premium Ginger Ale z naturalnymi ekstraktami 5 odmian imbiru. CEDC rekomenduje łączenie go z wódką tworząc klasyczny drink Moscow Mule, z whisky Monkey Shoulder lub bourbonem Wild Turkey 81 przyrządzając w ten sposób inny klasyk zwany Horse’s Neck.

Schweppes Premium Tonic Original – prawdziwie neutralny tonik, podkreślający smak i aromat alkoholu. Brand ambassadorzy Schweppes i CEDC przekonują, że z uwagi na jego neutralność, można mieszać go z każdym rodzajem ginu, a także z wódką. W ramach portfolio CEDC rekomendują drinki z Campari, z Metaxą 12* i Geneverem.

Schweppes Premium Tonic Pink Pepper z naturalnym ekstraktem z różowego pieprzu, który w samym napoju wydaje się bezwonny, po zmieszaniu z alkoholem uwalnia wspaniały aromat pieprzu. Doskonale sprawdza się w kompozycjach orzeźwiających drinków, np. gin Hendrick’s z zielonym ogórkiem.

Schweppes Premium Tonic Ginger & Cardamon z naturalnym ekstraktem imbiru i kardamonu. Orientalny, o ziemistych nutach smakowych, doskonale współgra z aromatycznymi alkoholami, balansując ich smak w drinku. CEDC rekomenduje łączenie go np. z Wild Turkey 81, Cointreau, Monkey Shoulder.

Schweppes Premium Tonic Lavander & Orange Blossom z naturalnym ekstraktem lawendy i kwiatu pomarańczy. Aromatyczny, kwiatowy tonik, świetnie uzupełnia wytrawne alkohole. Według brand ambasadorów CEDC doskonale pasuje do ostrego smaku Genever z portfolio Bols.

(Tekst i zdjęcia: materiały prasowe CEDC/Orangina-Schweppes)

Stworzone z myślą o współczesnych dżentelmenach – Chivas 12 ‘Made for Gentleman’ by Bremont

Made For Gentleman_Bremont
Made For Gentleman_Bremont

Prawdziwy dżentelmen charakteryzuje się nienagannymi manierami, wyrazistym charakterem oraz ponadczasowymi zasadami postępowania, odwagą oraz dbałością o wygląd. Nowocześni mężczyźni wyrażają siebie również poprzez ubiór, akcesoria, które noszą, miejsca, w których bywają, czy alkohol, który piją. Posiadają dobry gust – cenią autentyczność oraz dodatki, które stanowią dla nich synonim kunsztu, elegancji i ponadczasowości. Wszystkie te cechy są bardzo bliskie marce Chivas Regal, która w ramach kooperacji Made For Gentleman podjęła współpracę z producentem ekskluzywnych zegarków – firmą Bremont.

Chivas Regal,  jedna z najsłynniejszych na świecie whisky z segmentu top premium, uosobienie stylu i luksusu, już po raz trzeci zaprezentowała limitowaną edycję 12-letniej whisky – Made For Gentleman, która powstała z myślą o mężczyznach ceniących sobie elegancję oraz wyrafinowany smak.

Historia tworzona przez dżentelmenów

Od trzech lat w ramach akcji Made For Gentleman Chivas Regal podejmuje współpracę z brytyjskimi markami i projektantami, oferującymi poszczególne elementy męskiej garderoby w perfekcyjnym wykonaniu. Punktem styku świata whisky, designu i mody są wyznawane podobne wartości: styl, kunszt, autentyczność i przede wszystkim najwyższa jakość!

Wszystko zaczęło się w 2012 roku od współpracy z Timem Little, który od ponad dwudziestu lat kreuje historię luksusowej marki obuwniczej – Grenson. Artysta zaprojektował buty do golfa oraz limitowaną serię puszki, która swoim wyglądem nawiązuje do ręcznie szytego obuwia. Kolejny rok przyniósł kooperację z Patrickiem Grantem, światowej sławy krawcem z kultowej, londyńskiej ulicy Savile Row. Stworzył on limitowaną edycję ilustrującą cztery współczesne sylwetki mężczyzn z całego świata. Każda z nich wyposażona była w inne dodatki: krawat, spinkę, zegarek lub poszetkę – szczegóły ubioru, będące kwintesencją współczesnej elegancji.

W 2014 roku Chivas ogłosił kolaborację z Bremont Watch Company – brytyjską marką luksusowych zegarków, której efektem jest zegarek Bremont Chivalry, łączący perfekcję wykonania oraz ponadczasowy elegancki styl znajdujący już tradycyjnie także swoje odzwierciedlenie w projekcie puszki, która ukazuje precyzyjnie wykonany mechanizm chronometru.

Kunsztowna męska biżuteria

Zegarek to jeden z najpopularniejszych i najbardziej pożądanych dodatków męskiej garderoby. Pełni rolę nie tylko czasomierza, ale przede wszystkim męskiej biżuterii. Bremont Chivalry jest stylowy i klasyczny. Wszystkie jego elementy, inspirowane historią luksusowej whisky Chivas Regal, zostały dobrane przez braci – Nicka i Gilesa Bremont z niezwykłą starannością. W stalową tarczę wkomponowano kawałek dębowej beczki, używanej w procesie starzenia trunku. Wygrawerowano na niej również podpisy braci Chivas – Jamesa i Johna oraz herb rodziny. Pasek wykonano ze skóry aligatora.

Zegarki Bremont Chivalry dostępne były na aukcjach na całym świecie, począwszy od 22 października do 9 listopada 2014 r. Wpływy z ich sprzedaży przekazane zostaną na program Enterprise, Fundacji Prince’s Trust.

Niepowtarzalny prezent

W ramach współpracy powstała również limitowana edycja puszki upominkowej z serii Chivas 12YO Made For Gentleman by Bremont. Przedstawia ona zdekonstruowany mechanizm zegarka, prezentując elegancję i złożoność zegarmistrzowskiej inżynierii. Limitowana edycja puszki dostępna jest jużw sklepach. Chivas Regal 12YO – szkocka whisky typu blended, o subtelnym i pełnym aromacie, w której skład wchodzi 40 rodzajów wyselekcjonowanych whisky słodowych i zbożowych z  pewnością będzie idealnym prezentem dla pełnych pasji mężczyzn – współczesnych dżentelmenów, którzy odważnie kroczą obraną ścieżką i szczególnie cenią sobie rzeczy autentyczne i luksusowe.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

Ogólnopolski Konkurs Barmański ULTIMATE MONIN CUP POLAND 2014.

Monin Cup 2014
Monin Cup 2014

MONIN CUP to konkurs dla młodych profesjonalnych barmanów, którzy będą rywalizować w tworzeniu najlepszych receptur drinków przygotowanych w oparciu o produkty MONIN.

Barmani zmierzą się ze sobą w kategorii „short drink” zawierający alkohol.

Eliminacje są przeprowadzane drogą internetową do 18 sierpnia 2014. Konkurs ma charakter otwarty. Do finału przejdzie 24 barmanów, którzy zmierzą się ze sobą 8 września 2014 roku w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie (wejście od strony Kinoteki).

Główną nagrodą dla zwycięzcy rozgrywek jest reprezentacja Polski na światowym finale MONIN CUP 2014 w Paryżu w dniu 01 grudnia 2014 !

Zawodnicy powalczą o bardzo atrakcyjne nagrody:

I miejsce – trofeum + wyjazd do Paryża na ogolnoswiatowy konkurs barmanski MONIN

CUP 2014 + profesjonalny blender Hamilton Beach

II miejsce – trofeum + profesjonalny blender Vitamix + weekend w SPA

III miejsce – trofeum + zestaw barmański + dwutygodniowy kurs barmański organizowany przez MSBiS

IV miejsce – MONIN Boston Shaker + mudler + jigger + Monin Art Book

V miejsce – MONIN Boston Shaker + mudler + jigger + Monin Art Book

Wszyscy zawodnicy biorący udział w finale otrzymają nagrody rzeczowe.

Wydarzenie to ma na celu promowanie marki MONIN, która jest obecnie uznawana za numer jeden na świecie na rynku syropów klasy Premium, likierów, sosów aromatycznych oraz puree owocowych. To zasługa ponad 100 letniego doświadczenia oraz bogatej oferty – ponad 150 smaków sprzedawanych w 144 krajach na świecie. Do produkcji wyrobów MONIN wybierane są wyłącznie wyselekcjonowane i najlepsze owoce, kwiaty, przyprawy, orzechy. To sprawia, że powstają zawsze wyjątkowej jakości produkty o niepowtarzalnym smaku, kolorze i zapachu .

Organizatorem konkursu jest wyłączny importer marki MONIN w Polsce- SCM Sp. z o.o.

Formularz zgłoszeniowy, regulamin oraz więcej informacji:

www.facebook.com/MoninPolska i na moninpolska.pl

Sponsorzy konkursu :

Organizator : SCM Sp. z o.o.

Sponsor tytularny : MONIN

Partnerzy strategiczni : Hamilton Beach, President

Partnerzy : Vitamix, Pepsi, Perrier, Galbani

Patroni merytoryczni : Stowarzyszenie Polskich Barmanów , Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Somelierów

Patroni medialni : Papaja, Nowości Gastronomiczne, Poradnik Restauratora, Świat Hoteli, Przegląd Gastronomiczny, Barmagazyn, Alkoteka

Sędziowie degustacyjni :

MONIN, SPB, Hamilton Beach, SCM, MSBiS

(Tekst i zdjecia: materiały prasowe organizatora)

Karnawał z Gentlemanem – drinki na bazie Gentleman Jack® Rare Tennessee Whiskey

Karnawał najczęściej kojarzy się z noworocznym szaleństwem, wyśmienitą zabawą i balami. To czas oryginalnych pomysłów, których jedynym ograniczeniem jest jedynie wyobraźnia.

Znakomitą zabawę cenił także Jack Daniel, znany gentleman z Tennessee. Był właścicielem dwupiętrowego domu z biblioteką, fortepianem marki Steinway & Sons oraz imponującymi schodami, wiodącymi do położonej na piętrze sali balowej. Otworzył drzwi na oścież wszystkim mieszkańcom Lynchburga, zabawiając ich uroczystymi kolacjami i przyjęciami. Sam też lubił otaczać się i bawić z pięknymi damami.

Jednak to doskonała whiskey została jego wybranką i to jej produkcji poświęcił swoje życie. Całkowicie oddawał się pracy, udoskonalając każdy nowopowstały rodzaj trunku.

W czasach Jack’a Daniela istniało w okolicach Lynchburga ponad tuzin destylarni i w wielu z nich poddawano alkohol procesowi charcoal mellowing, lecz tylko w destylarni Jacka udało się stworzyć jedyną na świecie whiskey, poddawaną mu dwukrotnie – przed napełnieniem beczki oraz po zabutelkowaniu trunku. W rezultacie, whiskey tę cechuje wyjątkowa gładkość palety aromatyczno-smakowej. Gentleman Jack® Rare Tennessee Whiskey, bo o niej mowa, ma świeży, intrygujący smak, bez dominujących akcentów. Lekki, z delikatną nutą owocową i subtelną słodyczą w tle. Ta łagodniejsza strona Jack Daniel’s Tennesse Whiskey doskonale wkomponowuje się w recepturę drinków.

W karnawale doskonale sprawdzą się: Gentleman & Lemonade, Gentleman’s Tropical Swing, Perfect GentlemanTM.

Gentlemans Tropical Swing
Gentlemans Tropical Swing

Gentleman’s Tropical Swing

30 ml Gentleman Jack® Rare Tennessee Whiskey

10 ml syropu cukrowego

10 ml świeżego soku z cytryny

30 ml soku ananasowego

Szkło: short glass

Metoda: mieszany

Garnish: wisienka koktajlowa

Perfect Gentleman
Perfect Gentleman

Perfect Gentleman

40 ml Gentleman Jack® Rare Tennessee Whiskey

10 ml wytrawnego wermutu

10 ml słodkiego wermutu

kilka kropel Angostura Bitters

lód

Szkło: cocktail glass

Metoda: szejkowany

JACK DANIEL’S PRZYPOMINA: PIJ ODPOWIEDZIALNIE

www.pijodpowiedzialnie.pl

Odwiedź nas na Facebooku.

Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

*****

Destylarnia Jack Daniel’s jest najstarszą oficjalnie zarejestrowaną destylarnią w USA. Jej właścicielem był Jasper Newton Daniel, człowiek, który większość swojego życia poświęcił na doskonalenie procesu produkcji whiskey. Destylarnia zlokalizowana w miasteczku Lynchburg, w stanie Tennessee do dziś znajduje się w Narodowym Spisie Miejsc Historycznych USA. Są tam wytwarzane: Jack Daniel’s Old No.7 Tennessee Whiskey, Gentleman Jack i Jack Daniel’s Single Barrel. Dystrybutorem produktów marki Jack Daniel’s
w Polsce jest Brown Forman Polska Sp. z o.o.

Likiery DeKuyper w nowej, poręcznej butelce.

De Kuyper
De Kuyper

Znane ze swoich wszechstronnych zastosowań likiery DeKuyper od stycznia dostępne są w nowej odsłonie. Odświeżony wygląd butelki oraz etykiet DeKuyper tworzą idealnie wyważoną mieszankę klasyki oraz nowoczesnego designu. Nowe opakowanie pozostaje wierne kluczowym wartościom marki, wśród których najistotniejszymi są: poszanowanie dziedzictwa, jakość oraz pasja.

Nowa butelka, zachowuje typową dla likierów długą szyjkę na krótkim korpusie, który przyjął kształt rozszerzającego się ku górze walca, zakończonego ostrymi krawędziami. Detale te sprawiły, że opakowanie zyskało bardziej dynamiczną linię, równocześnie zachowując poręczność – swój największy atut, wysoko ceniony przez barmanów.

Wysoko umieszczona etykieta podkreśla siłę marki, a odnowione logo, z asymetrycznie umieszczoną ikoną serca, jej nowoczesny styl. Klasyczne elementy, złoty nadruk i tłoczenia, nawiązują do długiej historii i doświadczenia DeKuyper w dziedzinie tworzenia doskonałych likierów. Tła etykiet różnią się w zależności od wariantu smakowego. Każde dobrane jest tak, aby podkreślić jego cechy charakterystyczne.

Tworząc nowy design zespół DeKuypera dążył do podkreślenia dziedzictwa oraz autorytetu marki na rynku likierów. Głównym celem było wzmocnienie współczesnego wizerunku całego portfolio. W efekcie tych prac powstała nowa butelka, której wygląd podkreśla jakość, doświadczenie oraz autentyczność brandu. – mówi Damian Czogała, Brand Manager DeKuyper Polska.

Poprzednia butelka likierów DeKuyper została wprowadzona na rynek 15 lat temu
i wytyczyła współczesne sobie standardy w kategorii. Aktualny wygląd opakowania jest bardziej nowoczesny, a koncepcja wizualna całego portfolio DeKuyper nabrała dynamiki i świeżości, umacniając rolę marki jako lidera rynku likierów.

Likiery DeKuyper w nowej butelce pojawiły się na polskim rynku na początku stycznia 2014. Są dostępne w pojemnościach 0,5 l, 0,7 l oraz 1l.

(Tekst i zdjęcia – Brown-Forman Polska)

Spróbuj Cydr Lubelski i Poznaj Dobrą Żywność!

Cydr Lubelski, produkowany przez Grupę Ambra S.A., otrzymał prestiżowy znak „Poznaj Dobrą Żywność” przyznawany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To kolejne wyróżnienie dla tego produktu, potwierdzające jego najwyższą jakość.

Poznaj Dobrą Żywność
Poznaj Dobrą Żywność

Cydr Lubelski, obok przyznanego niedawno certyfikatu „Doceń Polskie”, teraz może poszczycić się również wyróżnieniem „Poznaj Dobrą Żywość”. Spośród prawie 1300 polskich produktów dotychczas odznaczonych w ministerialnym programie, Cydr Lubelski jest pierwszym cydrem, który zdobył ten znak jakości.

Program „Poznaj Dobrą Żywność” od 2004 roku nagradza produkty o wyróżniającej się jakości, spełniające surowe oraz precyzyjnie określone kryteria opracowane przez Kolegium Naukowe ds. jakości produktów żywnościowych. Znak promuje jedynie najlepszych producentów i ma na celu stałe motywowanie ich do podnoszenia jakości swoich wyrobów oraz zwiększania różnorodności oferty.

Firmy, których produkty otrzymują znaki Poznaj Dobrą Żywność to elita wśród zakładów kompleksu żywnościowego (…) Dzięki takim produktom budowana jest marka polskiej żywności – mówił minister Stanisław Kalemba podczas ubiegłorocznej edycji Programu.

Cydr Lubelski
Cydr Lubelski

Do zdobycia wyróżnienia przez Cydr Lubelski niezbędny był wielomiesięczny audyt certyfikujący, nad którym czuwał Artur Dubaj, Główny Technolog w firmie Ambra S.A. „To duży zaszczyt. Spełniliśmy wiele wymogów formalno-prawnych, uzyskaliśmy pozytywną opinię Głównej Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz Kapituły Programu, w skład której wchodzi 18 specjalistów z dziedziny przetwórstwa żywności, żywienia, medycyny, hodowli roślin i zwierząt, a także prawa i ekonomii” – podkreśla Artur Dubaj.

Poznaj Dobrą Żywność jest jednym z najlepiej rozpoznawalnych polskich znaków jakości, który skutecznie pomaga konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów zakupowych i buduje wzrost zaufania do wyrobów spożywczych. Jego zdobycie dowodzi, że Cydr Lubelski jest produktem w pełni naturalnym, spełniającym najwyższe standardy jakościowe, co jednogłośnie potwierdzili niezależni eksperci. Dlatego już wkrótce wizualizacja znaku pojawi się na etykiecie Cydru i będzie szeroko wykorzystywana w prowadzonych działaniach promocyjnych.

Sukces Cydru Lubelskiego tkwi przede wszystkim w słodko-kwaśnym smaku polskich jabłek. Jest naturalny, lekki i świeży – stworzony prosto z jabłka. Jego receptura oparta została na naturalnym soku wyciśniętym ze starannie wyselekcjonowanych jabłek. Jego lokalny charakter i uniwersalność w pełni odpowiada na potrzeby konsumentów, którzy – jak pokazują badania rynkowe – coraz chętniej poszukują innowacyjnych, smacznych i naturalnych napojów niskoalkoholowych.

Cydr Lubelski

Pojemność: butelka 1 l oraz 330 ml

Sugerowana cena: 9,99 zł/1 l oraz 3,99 zł/330 ml

Producent: Ambra S.A

Facebook/CydrLubelski

PRODUKT Z NATURY

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Ambra SA.)

100 na jednego – 7HQ

7HQ
7HQ

Nazwa miejsca może wydawać się bliska wielu szaradzistom jednak 7HQ to nic innego jak końcówka londyskiego kodu pocztowego głównej siedziby firmy Diageo.

W niezabudowanej okolicy stacji metra Park Royal, z widokiem na odnowiony stadion Wembley, u szczytu oszklonego budynku kryje się bar w całości podporządkowany standardom i innowacją jednego z największych światowych graczy na rynku alkoholowym. Miejsce to żartobliwie nazywane przez pracowników kantyną, może i ma coś wspólnego z tym pojęciem, ale jezeli już to kantyna marzeń.

Miejsce to urzeka swobodą jaką może raczyć się każdy z gości. Oprócz stołu do ping-ponga oraz piłkarzyków zabraknąć tu nie mogło półki wypełnionej całym asortymentem ze światowego portfolio Diageo. W tym przypadku produkty te priorytetowo nie pełnią funkcji środków dochodu, a raczej są narzędziem do budownia świadomej konsumpcji. Najlepszym przykładem na to może być nieserwowanie wódki z lemoniadą, czy też rumu z ginger beer. Każdy z gości wie, że panuje tam niepisana zasada zamawiania alkoholi wywołując je brandami. Tak więc zamiast wódki na lodzie należy poprosić Ketle One, Smirnoff etc. Wydaje się to słuszne i podświadomie zachęca np. fanów ginu do zdegustowania całej palety produktów z tej samej grupy i odnalezienia swoich preferencji alkoholowych. Napewno bodźcem do szerokiej degustacji są też ceny. Za 35 ml najwyżej usytuowanego w hierachi klasycznych szkockich blendów JW Blue przyjdzie nam zapłacić symboliczne 5,65 Ł. Za tę samą cenę możemy również otrzymać solidną miarkę single malta z limitowanej edycji jak np.: Lagavulin podwójnie starzony w beczkach po sherry.

W 7HQ prócz cowieczornych „indywidualnych” degustacji prowadzone są profesjonalne prelekcje z globalnymi ambasadorami marek. Dla przykładu pozwolę sobie nadmienić do dziś tkwiącą w mojej głowie prezentacje jednej z 60-ciu butelek JW Diamond Jubille wartą ponad 100 tys. funtów. Niestety uczestnictwo w większości z nich jest na indywidualne zaproszenia.

W budynku przy Lakeside Drive kryje się również dział innowacji, a każdy kolejny wynalazek nim zostanie zatwierdzony trafia na ostatnie piętro na małe testy sprawnościowe. To tutaj zapoczątkowano i wcielono w życie projekt Tanqueray tea bags, urozmaicając smak i sposób serwowania klasycznego G&T. Również i tutaj uleciała pierwsza para z czajników Ketle One służących do serwowania drinków wieloporcjowo.

Cały bar ewoluuje z dnia na dzień, a odwiedzających go jest w stanie zaskoczyć każdorazowo czymś nowym. Miejsce to jest świetnym przykładem jak żywa jest nasza branża i jak dużo rodzi się w niej zmian zazwyczaj wywołanych żądaniami naszych gości.

Na pewno minusem jest ograniczona możliwość wstępu do 7HQ z uwagi na liste gości. Jednak chwała, że jest tam nasz człowiek.

Z barmańskim pozdrowieniem,

Piotr Sajdak

*wiele rzeczowych informacji zaczerpniętych zostało od Krzysztof Jadach