Znamy zwycięzcę XV międzynarodowego konkursu barmańskiego Finlandia Vodka Cup

Logo XV Finlandia Vodka Cup
Logo XV Finlandia Vodka Cup

Ariel Leizgold z Izraela wygrał tegoroczny finał XV międzynarodowego konkursu Finlandia Vodka Cup, który odbył się 30 stycznia w Laponii. Leizgold uzyskał najlepszy wynik w klasyfikacji końcowej, pokonując 27 rywali z całego świata. Oprócz tytułu najlepszego miksologa, otrzymał również nagrodę w wysokości 25,5 tysiąca dolarów.

29 i 30 stycznia 2013 roku podczas Międzynarodowego Konkursu Finlandia Vodka Cup, 200 km za fińskim kołem podbiegunowym, zebrało się najbardziej elitarne grono barmanów z całego świata. Stawką był, powszechnie pożądany w świecie barmańskim, tytuł najlepszego miksologa oraz szansa na główną nagrodę w wysokości 25,5 tysiąca dolarów. Ariel Leizgold z Izraela zdobył największą liczbę punktów w konkursie ogólnym oraz jako pierwszy ukończył etap konkursu w kategorii quick mix. Nagrody dodatkowe przyznano Ivanowi Kingowi z Irlandii w kategorii aperitif oraz Bogdanowi-Andrei Tenciucowi z Rumunii w kategorii long drink.

Finlandia Vodka Cup to wyjątkowe doświadczenie – najlepsi barmani z całego świata konkurują ze sobą o tytuł najlepszego miksologa – powiedział Markku Raittinen, Master Taster Finlandia Vodka. To dla nas zaszczyt móc uhonorować barmanów charakteryzujących się taką kreatywnością i niezrównanymi umiejętnościami barmańskimi. Jesteśmy szczęśliwi, że najlepsi z nich są ambasadorami naszej marki.

Podczas finału Finlandia Vodka Cup jury, złożone z czterech sędziów, oceniało barmanów na podstawie przygotowanych na bazie Finlandia Vodka trzech oryginalnych koktajli, w kategoriach: aperitif, long drink i guick mix. W przypadku ostatniej kategorii zawodnicy mieli zaledwie siedem minut na wybór składników oraz kolejne siedem minut na stworzenie z nich nowej, oryginalnej propozycji koktajlu. Podstawowym składnikiem w każdej kategorii musiała być Finlandia Vodka.

Finaliści XV Finlandia Vodka Cup
Finaliści XV Finlandia Vodka Cup


Po każdej rundzie międzynarodowe jury oceniało drinki pod kątem aromatu, wyglądu, ogólnych wrażeń samego koktajlu, i – co najważniejsze – smaku. Zwycięzcę ustalano poprzez zsumowanie punktów uzyskanych we wszystkich trzech kategoriach.

Finlandia Vodka Cup to prestiżowy międzynarodowy konkurs barmański, który cieszy się olbrzymią popularnością. Organizowany od lat przez Finlandia® Vodka konkurs odkrywa największe talenty sztuki barmańskiej oraz wspiera pasjonatów miksologii. Do tegorocznego finału Finlandia Vodka Cup przystąpiło 28 uczestników. Zgodnie z formułą konkursu, barmani z całego świata mogą wziąć w nim udział, zgłaszając na stronie konkursu http://www.finlandia.com swoją recepturę razem ze zdjęciem gotowego koktajlu oraz opisem składników. W Polsce finalista wyłaniany jest w ramach ogólnopolskiego konkursu barmańskiego.

XV Międzynarodowy Konkurs Finlandia Vodka Cup odbył się w specjalnie na tę okazję przygotowanej śnieżnej wiosce, położonej 200 km za fińskim kołem podbiegunowym. Została ona zbudowana z niemal 2 mln kilogramów śniegu oraz 300 tys. kg krystalicznie czystego lodu. W wiosce znajdował się śnieżny hotel ze sklepieniem w postaci kopuły śnieżnej o średnicy 16 m i wysokości 10 m, wykonanej w całości ze śniegu i 100 tys. kg ręcznie ciętego lodu z pobliskiej rzeki. 30 metrowym lodowym bar, będący jednym z bardziej widowiskowych elementów śnieżnej wioski, stał się centrum emocjonujących zmagań między barmanami ze wszystkich zakątków świata.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

Urodzinowe sto lat dla Psa Czy Suki.

We wtorek, 4 grudnia, warszawski Pure Bar&Concept Store Pies Czy Suka obchodził 4 urodziny. O nudzie mogli zapomnieć Ci wszyscy, którzy tego wieczoru przekroczyli próg designersko-artystycznej przestrzeni. Goście bawili się świetnie przy dźwiękach elektryzującej muzyki, podziwiali niezwykły pokaz Pole Dance, sącząc oryginalne drinki na bazie Finlandia Platinum z… pianą molekularną.

4 Urodziny w Pies Czy Suka
4 Urodziny w Pies Czy Suka

Impreza z okazji kolejnych urodzin Psa czy Suki zgromadziła tłum gości, którzy w ciekawie zaaranżowanej przestrzeni, mogli nacieszyć zmysły dużą dawką intensywnych doznań. Pies czy Suka to od kilku lat miejsce nierozerwalnie połączone z ciekawym wzornictwem, kreatywnie wykorzystaną przestrzenią oraz niebanalnymi pomysłami na projekty sztuki użytkowej. Dodatkowo do Concept Store’u, który stał się wyraźnym punktem na warszawskiej mapie designu, został dołączony Pure Bar sygnowany marką Finlandia® Vodka. Związane z designem działania wokół marki Finlandia® Vodka, których jednym z elementów jest udział światowej sławy projektantów w tworzeniu butelek,  doskonale podkreślają obecną koncepcję Pies Czy Suka.

Das Moon
Das Moon

Podczas urodzin muzyczną ucztę, w postaci niezwykłego live actu, zaserwował dj Hiro Szyma + Doministry. Totalnie kreatywny, antyortodoksyjny DJ i kosmiczny MC, łącząc wokal z elektroniką, stworzyli unikatową mieszankę bitu i improwizacji. Atmosferę do czerwoności podgrzała główna gwiazda wieczoru – zespół DAS MOON. Elektroindustrialny pop w połączeniu z elektryzującym wokalem Daisy K. oraz synchroniczne projekcie video, stworzyły niecodzienne widowisko. Deser okazał się równie oryginalny. O 23.00 goście mieli okazję uczestniczyć w niezwykłym pokazie Pole Dance w wykonaniu… tancerza z OH LALA, który swoim performansem, łączącym sztukę tańca z elementami akrobatyki, oczarował publiczność.

Patryk z Oh La La
Patryk z Oh La La

Pies czy Suka kolejne urodziny świętuje za rok. Przedtem jednak zaszczeka jeszcze nie raz: głośno i donośnie. Już w styczniu mają się odbyć pierwsze urodziny Pure Baru.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

Kosmiczna misja Ardbeg Galileo.

Ardbeg Galileo
Ardbeg Galileo

Ardbeg GALILEO to wyjątkowa, limitowana edycja najbardziej torfowej, 12 letniej single malt whisky – przedmiotu kultu ekspertów i pasjonatów tego szkockiego trunku. Powstała dla uczczenia wyjątkowego wydarzenia – „kosmicznego” eksperymentu z udziałem marki Ardbeg. Jest również ziemskim hołdem legendarnej szkockiej destylarni z wyspy Islay, oddanym ojcu współczesnej astronomii – Galileuszowi. To właśnie na jego cześć ta wyjątkowa odsłona legendarnego trunku otrzymała nazwę Galileo. W konstelacji smaków i aromatów Ardbeg Galileo odnajdziemy połączenie aromatu dymu ze słodkimi krówkami, nutą dojrzałych, egzotycznych owoców tropikalnych, wśród których wyraźnie wyczujemy banany, mango czy liczi, wędzone morele, cynamon i anyż.

Bez wątpienia najlepsza destylarnia na naszej planecie. Jeżeli istnieje doskonałość dla podniebienia, to tu ja znaleźliśmy” – tak whisky Ardbeg opisał niekwestionowany ekspert Jim Murray w swojej legendarnej „Biblii Whisky”. Pisząc to jeszcze nie wiedział, że już wkrótce ten wyjątkowy trunek wyruszy na podbój przestrzeni kosmicznej. Pod koniec 2011 roku wyjątkowa whisky Ardbeg jako pierwsza i do tej pory jedyna szkocka whisky została zaproszona przez NanoRacks LLC – amerykańską firmę, zajmującą się przeprowadzaniem badań w przestrzeni kosmicznej – do wzięcia udziału w niezwykłym eksperymencie. Pochodzące z destylarni Ardbeg słód i drewno dębowe zostały wysłane bezzałogowym statkiem kosmicznym na Międzynarodową Stację Kosmiczną, gdzie będą dojrzewać przez kolejne dwa lata. Próbki wysłane na orbitę przez rakietę Soyuz zawierają również terpeny, związki chemiczne powszechnie występujące w naturze, które nadają whisky charakterystyczny, korzenny aromat.

To pionierski eksperyment, którego głównym celem jest zbadanie wpływu, jakie środowisko nieważkości wywiera na proces dojrzewania. „Eksperyment ten pozwoli ustalić, czy interakcje zachodzące pomiędzy terpenami i innymi związkami, a próbkami drewna dębowego dostarczonego przez Ardbeg przebiegają inaczej w warunkach nieważkości“ mówi Michael Johnson z NanoRacks LLC.

Przewiduje się, że wyniki tego eksperymentu, oprócz wartości czysto naukowej mogą mieć również wartość komercyjną, znajdując szerokie zastosowanie w branży spożywczej i perfumeryjnej. Przedsięwzięcie realizowane we współpracy z amerykańskim partnerem otwiera przed Ardbeg nowe perspektywy, które mogą w przyszłości przyczynić się do wzbogacenia dostępnej bazy zapachów i smaków oferowanych produktów.

***

Ardbeg pochodzi z małej, szkockiej, kamienistej wyspy Islay. Whisky z tego regionu uważane są za najciekawsze i najbardziej naturalne na świecie. Dominantą ich smaku i aromatu jest torfowość i dymność, zaś Ardbeg jest najbardziej torfowy z nich. Wśród koneserów panuje pogląd, iż Ardbeg jest taki, jaką „zwykła bywać whisky” Jej wierni wyznawcy przekształcili ją w legendę świata whisky, w 2000 roku powstał wyjątkowy Komitet Miłośników Ardbega, zrzeszający ponad 40 000 członków w ponad 100 krajach. Ardbeg to tradycja i rzemiosło połączone ze wzorcową destylarnią, posiadająca ponad 200 lat doświadczenia.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

(Tekst i zdjęcia: LVMH Polska)

Bar Symposium Warszawa 2012 odwołane.

Bar Symposium
Bar Symposium

Drodzy Uczestnicy BSW,

Z wielkim żalem jesteśmy zmuszeni odwołać tegoroczną edycje Bar Symposium Warszawa.

Pomimo wszelkich starań nie udało nam się zebrać wystarczającej ilości wystawców, którzy wsparliby organizacje tegorocznej edycji.

Mamy nadzieję ze w 2013 roku uda nam się powrócić z tym projektem.

Liczymy na waszą wyrozumiałość i na to, że w przyszłym roku spotkamy się na Bar Symposium by wspólnie zdobywać i wymieniać doświadczenia oraz rozwijać polską scenę barmańską.

Warszawska Scena Barowa – Jedna Miłość, Wiele Historii

Nie jestem pisarzem. Nie śmiałbym nazywać siebie poetą. Nie skończyłem studiów choć próbowałem je rozpocząć. Leszcz bez wykształcenia wciąż żywiący się próżnymi marzeniami. Chodzi o to, że to co pragnę Wam przekazać jest stosunkowo intymne. Nie mam w zwyczaju dzielić się tego typu refleksjami, jednak sytuacja z pewnej perspektywy jest wielce wyjątkowa i niezbędna była interwencja mojej wyobraźni.

Kilka miesięcy temu poczęstowałem Was odcinkiem ‚Przedsmak’. Od tamtej pory utkwiła we mnie dręcząca niepewność obezwładniająca w kilkudziesięciu procentach moją swobodę myślenia. Mój intelekt nie należy do najbardziej imponujących więc kiedy zostanie zakuty w dyby przez tego typu uczucie, to zaczynam mieć prblemy. Problemy z nastrojem, poczuciem humoru oraz nieprzerwaną wewnętrzną frustracją, którą tłumie w sobie każdego kolejnego dnia.

Przedsmak zatem miał stanowić zwiastun projektu, który został mi podarowany przez miejsce nadające sens naszemu istnieniu. Bar pewnego razu przemówił do mnie…
Przemówił głosem kobiety. Wówczas żywotność swą rozpoczęła Warszawska Scena Barowa.

Jedna Miłość – Wiele Historii

5…To jest mój nowy szczęśliwy numerek.

W maju, bądź czerwcu ukaże się publikacja spisana moim uszczerbionym piórem. Bardzo często zastanawiam się nad tym, jak wielkim głupcem muszę być w oczach części z Was. Nieprzerwanie jednak wierzę w to, że moje notatki cieszą się zrozumieniem choćby u niewielu.

Warszawska Scena Barowa, to oda do wszystkich bohaterów stolicy, codzień krzewiących z potężną pasją oraz profesjonalizmem sztukę barmańską. Stanowicie  esencję rozrywki tego miasta i jesteście bespośrednimi uczestnikami kreowania się kultury barowej naszego kraju. Pfff. Wy ją tworzycie.

I część, to prolog. Prolog, w którym pierwsze skrzypce dzierżą Warszawscy ‚mistrzowie’ barowi. Rezydenci 5 miejsc, które postanowiliśmy zaprosić do udziału w inicjatywie. Znajdziemy się w grzesznej Kolumbi wprowadzającej umysł w niesamowity rausz motywowany niezwykle silnymi bodźcami. Na Widoku będziemy mieli alternatywną przestrzeń, gdzie ‚Zajawa To Podstawa’. Wybierzemy się też na południe w pogoni za ambicją oraz luźnym flow. To jest dopiero suczy styl. Powiędzą co za szczeniak. Nie… To jest pies. Gdyby mógłbym być kimś niesamowitym jeden dzień, to pewnie byłbym paparazzi. W świetle fleszy wzniósłbym toast za Jedną Miłość. Taka to historia.

Tonując odrobinę mą wyobraźnię, w WSB znajdziecie autorskie receptury bohaterów I części. Ponadto selekcję felietonów. Znajdzie się jeszcze kilka przepisów, które niestety nie do końca przybrały zakładaną przeze mnie formę. Przepraszam.

Miszmasz styli, ogrom zajawek, innowacyjne pomysły, unikatowe flow. Wzniosłe inspiracje, orginalne osobistości. To i nie tylko będziecie mogli otrzymać za pomocą WSB.
Więc niepewność wzrasta. Obawiam się krytyki. Bez niej się nie obędzie. Muszę w dynamicznym tęmpię dojrzeć na tyle, aby nabrać dystansu do tego. Jednakże obawiam się dalej. Błagać o zrozumienie nie wypada. Czy moje działania mają jakiś cel? Czy to jest słuszne? Czy ja powinienem to robić? Tych powodujących dyskomfort psychiczny pytań staję przede mną coraz więcej.
Mam jednak nadzieję, że mimo wszystko, każdy laik sięgający po tą skromną lekturę zapragnie spędzić intymną chwilę przy barze w towarzystwie koktajlu sporządzonego przez którąś z wyjątkowych postaci Warszawskiej Sceny Barowej. Może pewien początkujący barman zajrzywszy do publikacji postanowi podążać ścieżką wyznaczoną przez któregoś z bohaterów. Może ktoś się zainspiruję.

Kończąc ten monolog chciałbym Was zaprosić do polubienia  strony Warszawskiej Sceny Barowej. Tym czasem… https://www.facebook.com/pages/Warszawska-Scena-Barowa/211352348946901

Do usłyszenia.

Życie To Gra Przypadków…

Święty Z Bostonem

https://www.facebook.com/pages/Warszawska-Scena-Barowa/211352348946901

Bacardi Legacy Cocktail Competiton w Polsce.

Bacardi Legacy
Bacardi Legacy

Dołącz do dziedzictwa Bacardi Legacy!

Od półtora wieku marka Bacardi stanowi najpopularniejszy wybór barmanów na całym świecie. Jest synonimem innowacji, doskonałej technologii oraz wybornego smaku.

Zainspirowany rumem Bacardi Superior konkurs Bacardi Legacy Competition to wyzwanie dla najbardziej kreatywnych barmanów z całego świata.

Czy potrafisz stworzyć koktajl, który stanie w jednym szeregu z takimi klasykami jak The Original Bacardi Daiquirí czy The Original Bacardi Mojito?

Zmagania uczestników zostały podzielone na cztery etapy. Na każdym etapie konkursu na uczestników czekają wyjątkowe nagrody, a najlepszy koktajl ma szansę dołączyć do kanonu klasyków Bacardi.

Konkurs Bacardi Legacy Competition po raz pierwszy gości w Polsce, na świecie jednak uchodzi za jedno z najbardziej prestiżowych wydarzeń w branży. Wyzwaniem uczestniczących w nim barmanów jest stworzenie autorskiego, ponadczasowego koktajlu na bazie rumu Bacardi Superior.

Projekt ma na celu nie tylko wyłonienie najlepszych światowych miksologów, ale przede wszystkim integrację środowiska barmańskiego całego globu.

Aby wziąć udział w konkursie Bacardi Legacy należy zarejestrować się na stronie www.bacardilegacy.com do 10 sierpnia 2012 r.

Aplikacja musi zawierać recepturę koktajlu oraz opis inspiracji, która legła u jego powstania. Kolejnym etapem konkursu są eliminacje krajowe. Wielki światowy finał odbędzie się w pierwszej połowie 2013 r. Na każdym etapie na uczestników czekać będzie mnóstwo atrakcyjnych nagród i niespodzianek.

Pełne zasady konkursu wraz z regulacjami prawnymi, znajdują się na stronie: http://bacardilegacy.com/Rules.aspx

Inspiracje spod znaku nietoperza znajdziesz na http://www.trueoriginals.com

Na wszystkie pytania odpowie Brand Ambasador Marki Bacardi w Polsce- Ryszard Maciejewski, dostępny pod adresem: brandtrener@martini.pl

(Tekst i zdjęcia: Martini-Bacardi Polska)

Absolut rozkochał w sobie cały świat!

Zatriumfował na barmańskiej, globalnej scenie w 1979 roku i szybko stał się wódką numer jeden w kategorii premium. To absolutny fenomen z jakim nigdy wcześniej nie mieliśmy do czynienia. To pierwsza marka na świecie, która rozkochała w sobie społeczność barmańską. Ten wieloletni, ale wciąż żywy i iskrzący emocjami związek szwedzkiej wódki z miłośnikami miksologii na całym świecie trwa do dzisiaj.

ABSOLUT to wybór, który łączy od lat ludzi w 126 krajach świata. To marka ikoniczna, której kreatywne kampanie stanowią ważną część światowej pop kultury. Zachwyca niezwykle szerokim wachlarzem smaków i jest idealną bazą do tworzenia świetnych koktajli – dlatego właśnie barmani
ją kochają!

Dzieła sztuki są tworzone przez ludzi, którzy dążą do perfekcji w każdym calu. Zarówno sztuka, jak i barmaństwo to zajęcia wymagające dogłębnej wiedzy i inspiracji, ale także kreatywności i pasji. Malarz korzysta z palety farb – od akrylowych po olejne, w najróżniejszych odcieniach. Podczas gdy dla barmana paletą niezbędną do powstania dzieła sztuki jest bar i cała feria smaków jaką ma do dyspozycji, aby stworzyć perfekcyjny koktajl. Na tej palecie kolorów, smaków, aromatów i konsystencji kluczową rolę odgrywa wódka. To „klasyczna czerń” miksologii, niezbędny składnik, który otwiera wrota do królestwa możliwości i inwencji twórczych. Stawiamy zatem tezę, że istnieje widoczne podobieństwo pomiędzy pracą artysty i pracą znakomitego barmana.

Lata 80. i 90. były unikalne w historii klubowego życia nocnego. Wódka była duchem imprez i szturmem wtargnęła do kultury barmańskiej. W Nowym Jorku i Londynie ludzie oszaleli na punkcie drinków na bazie wódki – od najprostszych,
po najbardziej wyrafinowanych. Niezależnie od użytych składników najmodniejsze i najbardziej pożądane były koktajle na bazie ABSOLUT’a. Tak pozostało do dziś. O takich drinkach jak Cosmopolitan, czy VodkaTini’s świat usłyszał dzięki współpracy ABSOLUT’a z barmanami najlepszych nocnych klubów. To właśnie dzięki nim i ich rekomendacji drinki zyskały nie tylko idealne proporcje, ale także globalną sławę. ABSOLUT już dawno podbił serca barmanów, a z roku na rok zyskuje coraz większą rzeszę fanów.

O koktajlowej rewolucji więcej informacji poniżej.

W Polsce Absolut jest także zaprzyjaźniony ze środowiskiem barmańskim. Olbrzymim sukcesem była zeszłoroczna edycja SHAKE IT UP w ramach Projektu Pokolenie. Dlatego już wkrótce startuje nowa edycja z nowymi ekspertami – weteranami londyńskiej sceny koktajlowej.

Fan Page: http://www.facebook.com/ABSOLUTNI

www.projektpokolenie.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)