Bar Convent Berlin 2013 za nami.

The Bar Convent is one of the most important trade shows in the international bar industry _Credit Tim Klöcker
The Bar Convent is one of the most important trade shows in the international bar industry _Credit Tim Klöcker

Bar Convent Berlin już po raz 7 gościł prelegentów oraz uczestników z całej Europy. Tegoroczna edycja odbyła się po raz pierwszy w nowym miejscu, w Station Berlin. Na 8000 metrach kwadratowych, dwóch wielkich halach zaprezentowało się ponad 100 wystawców. Prelegenci wystąpili na jednej scenie głównej, trzech mniejszych scenach oraz dwóch scenach tastingowych. W tym roku w dwudniowym spotkaniu branży udział wzięło 7612 uczestników. Po raz pierwszy, organizatorzy BCB przygotowali dla uczestników możliwość bezpośredniego spotkania z prelegentami w AMA Lounge (Ask me anything). Każdy z uczestników miał 2 minuty by uzyskać odpowiedz na swoje pytanie. W tym roku, gościnnym krajem BCB było Peru, którego przedstawiciele zaprezentowali uczestnikom tradycje peruwiańskiego narodowego alkoholu. Na zaproszenie organizatorów do Berlina przyjechał Mr. Pisco, Johnny Schuler, który na głównej scenie zaprezentował historie pisco. Na scenie tastingowej, Jurgen Deibel opowiedział o przyszłości peruwiańskich alkoholi. Na peruwiańskich barze uczestników podejmowało dwóch najbardziej utalentowanych barmanów, Franco Cabachi oraz Ricardo Carpio.

Guestcountry Peru serving Pisco-Drinks at the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker
Guestcountry Peru serving Pisco-Drinks at the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker

Podczas dwóch dni, na scenach BCB zaprezentowało się 74 prelegentów. Wśród nich m.in. .: Matthew Bax, Alex Kratena, Anistatia Miler i Jared Brown, Jim Meehan oraz Phil Duff.

Jednogłośnie ekipa Alkoteka.pl wybrała najciekawsze tegoroczne prelekcje:
1. Anastasia Miler i Jared Brown o prostocie tworzenia koktajli.

2. Jim Meehan o relacjach w branży na świecie.

3. Phil Duff i Alexander Hauck o genetycznych uwarnukowaniach smaku.

4. Ian Burrell z drugą częścią prelekcji o tym jak przegrać konkurs barmański.

5. Jack McGarry i Sean Muldoon o powstawaniu The Dead Rabbit w Nowym Jorku.

6. Matthew Bax i Joerg Meyer o swoich nowych barach.

7. Xavier Padovani w rozmowie z kilkoma właścicielami barów w Paryżu o rozkwicie sceny koktajlowej w tym mieście.


Pamiętamy pierwsze BCB, w którym udział wzięło kilkaset osób i wierzymy w to, że Bar Symposium Warszawa czeka równie znakomity rozwój.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Party with headphones the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker
Party with headphones the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker

Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula

Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula.
Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula.

Nadchodzi wiosna, a z nią już po raz 9 konkurs Toorank: Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula.

Nowa nazwa wydarzenia kryje sprawdzoną i niezmienioną formułę, która umożliwia udział w rywalizacji zarówno doświadczonym barmanom jak i ich młodszym kolegom.


Szansa dla początkujących barmanów, w tym świeżo upieczonych absolwentów Szkoleń Barmańskich, odróżnia konkurs Tooranka od innych rozgrywanych w kraju.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom wciąż rozwijających się młodych miksologów, organizatorzy zapraszają na warsztaty. Podczas spotkań otwartych dla wszystkich chętnych, zaprezentowane zostaną produkty z portfolio firmy.

Warsztaty odbędą się w siedzibach Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów w dniach:

  • 9 kwietnia, godz. 17:00, MSBiS Kraków,
  • 10 kwietnia, godz. 17:00, MSBiS Poznań
  • 11 kwietnia, godz. 17:00 MSBiS Warszawa.

Następnie kandydaci przystąpią do eliminacji, z których każda wyłoni 5 najlepszych.

Podczas eliminacji zawodnicy występować będą indywidualnie przed komisją techniczną i degustacyjną.

Eliminacje odbywać się będą w siedzibach MSBiS od godz. 15:00 w dniach:

  • 16 kwietnia w Krakowie,
  • 17 kwietnia w Poznaniu,
  • 18 kwietnia w Warszawie.

Zgłoszenia uczestnictwa w WARSZTATACH oraz (oddzielne) zgłoszenia chęci startu w ELIMINACJACH
wraz z podaniem wybranego terminu i miasta, prosimy kierować na adres e-mail: ITBC@msbis.com

W tytule zgłoszenia na WARSZTATY należy podać hasło:
WARSZTATY (oraz wybrane miasto) WARSZAWA, KRAKÓW lub POZNAŃ


W tytule zgłoszenia na ELIMINACJE należy podać hasło:
ELIMINACJE (oraz wybrane miasto) WARSZAWA, KRAKÓW lub POZNAŃ.

Finał odbędzie się 14 maja 2013 w Warszawie w Zespole Rezydencji Belweder Klonowa.

Nagroda dla zwycięzcy konkursu to 1000 euro oraz wyjazd do Holandii na Hering Party, Miodula Prezydencka. Wręczone zostaną także nagrody finansowe i rzeczowe dla pozostałych finalistów i uczestników eliminacji.

Współorganizatorem konkursu jest Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów.

Szczegółowy regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.toorank.com.pl/miodula9

(Tekst i zdjęcia: Toorank Polska)

Karnawałowa parada drinków.

Koniec karnawału i szalonych zabaw zbliża się wielkimi krokami. Jego ukoronowaniem będą tzw. ostatki, czyli czas od Tłustego Czwartku do wtorku przed Środą Popielcową. Wtedy właśnie odbywa się słynny Karnawał w Rio De Janeiro. Także u nas nie zabraknie tanecznych balów, parad czy imprez klubowych. Aby karnawałowe noce uczynić niezapomnianymi, warto wypróbować kilka prostych przepisów na efektowne drinki.

Po hucznym powitaniu Nowego Roku przyszedł czas na karnawałowe szaleństwo. W tym roku większość z nas będzie się bawić się na imprezach organizowanych w gronie przyjaciół i znajomych. Tak zadeklarowało 58,3 proc. ankietowanych w wieku od 21 do 39 lat, w badaniu przeprowadzonym przez Instytut Badawczy SW Research na zlecenie marki Smirnoff Black. 1

Nieodłącznym atrybutem karnawałowych imprez – zarówno tych domowych jak oraz klubowych, jest alkohol, który szczególnie w tym czasie przybiera egzotyczne i kolorowe formy. Warto przypomnieć, że dopiero stosunkowo niedawno, do Polski zaczęły napływać z innych krajów likiery oraz składniki, które są podstawą większości drinków i cocktaili. Dlatego barmani, proponując klientom wyszukane mikstury, muszą mieć na uwadze narodowe przyzwyczajenia Polaków. A dane pokazują, że 73 proc. rodaków najchętniej łączy sok z wódką, a 84 proc. colę z whisky. 2

Sylwester i karnawał to zdecydowanie najbardziej sprzyjające momenty w roku, aby wypróbować bardziej złożone koktajle. W tym roku szczególnie polecamy orzeźwiające drinki na bazie owoców oraz bardziej rozgrzewające np. z dodatkiem imbiru, który świetnie komponuje się zarówno z wódką jak i whisky – radzi Roman Sosiński Prestige Brand Ambasador w Diageo Polska.

Do łask powracają też shoty, które najlepiej sprzyjają wspólnej zabawie w większym gronie. Z kolei u naszych odległych sąsiadów zza oceanu królują tzw. Jelly shots, czyli galaretki z alkoholem w najróżniejszych kształtach i smakach. Jest to cześć szerszego trendu, w którym coraz większą rolę odgrywa technologia i nowoczesne sposoby otrzymywania nowych smaków. Ograniczenia, poza wielkością kieliszka i kreatywnością barmana praktycznie przestały istnieć.

Poniżej przedstawiamy koktajle na bazie wódki Smirnoff Black, whisky Johnnie Walker Red Label i likieru Baileys, które doskonale sprawdzą się podczas spotkań z przyjaciółmi oraz wszelkich karnawałowych przyjęć. Szejkery w dłoń!

Mule Jeżynowy
Mule Jeżynowy

Leśna przygoda z Mule Jeżynowym

Dzikie chowają się wśród bezdroży i lasów. Ogrodowe
z wdziękiem wystawiają się ku światłu. Mrożone idealnie nadają się do zrobienia pysznego drinka. Mimo, iż jeżyny znane są w Europie od dawna, dopiero w XX wieku wyhodowano odmianę pozbawiającą je największej wady – kolców…

Składniki:

40 ml wódki Smirnoff Black

Mięta (nie zgniatamy)

20 ml pure jeżynowego /malinowego lub truskawkowego

2 łyżeczki syropu cukrowego

sok z połowy limonki

kruszony lód

Przygotowanie: Do szklanki typu highball wlewamy wódkę, syrop cukrowy, sok z połowy limonki. Dodajemy kruszony lód a następnie osobno zmiksowane pure z owoców. Całość dopełniamy wodą sodową, spritem lub piwem imbirowym.

Dekoracja:Listek mięty i świeża malina/ jeżyna lub truskawka.

Johnnie Ginger
Johnnie Ginger

Nieokiełznany Johnnie Ginger

Kipi witalnością, wrze od świeżości, rozsadza od środka i rozstawia po kątach.

Składniki:

40 ml Johnnie Walker Red Label

3 ćwiartki limonki

2-3 łyżeczki syropu cukrowego

lód w kostkach

piwo imbirowe

Przygotowanie:W szklance typu highball ugniatamy 3 ćwiartki limonki
z syropem cukrowym. Wlewamy whisky, uzupełniamy lodem i całość mieszany. Całość dopełniamy piwem imbirowym.

Dekoracja:3 plastry świeżego imbiru i gałązka melisy.

Kremowa słodycz pod malinową pierzyną
Kremowa słodycz pod malinową pierzyną

Kremowa słodycz pod malinową pierzyną

Odkąd w 1974 r. odkryto jak połączyć ze sobą śmietankę i whiskey, likier Baileys stał się obiektem westchnień milionów kobiet na całym świecie. W tej propozycji do tego idealnego zestawu dodano zapach i słodycz malin.

Składniki:

50 ml Baileys Irish Cream

mrożone maliny

Przygotowanie:

Przygotuj wcześniej mus malinowy (wystarczy zmiksować mrożone maliny). Przelej mus do kieliszka typu shot zapełniając go do połowy. Następnie wlej powoli mocno schłodzony Baileys.

Odpowiedzialne spożywanie alkoholu

Informacje na temat działań firmy Diageo na rzecz odpowiedzialnego picia alkoholu na www.pijrozwaznie.pl.

W ramach kampanii „Alkohol to odpowiedzialność. Pij rozważnie” przypominamy o czterech zasadach dobrej zabawy:

  1. Po każdym drinku wypij szklankę wody – Alkohol odwadnia organizm. Dlatego, aby mieć dobre samopoczucie, warto uzupełniać płyny – pijąc na przemian napoje alkoholowe i bezalkoholowe.

  1. Kiedy pijesz, pamiętaj też o jedzeniu – Jedzenie przed lub podczas picia alkoholu spowalnia jego działanie.

  2. Nie pij, jeśli nie jesteś pełnoletni – W świetle polskiego prawa tylko osoby, które ukończyły 18 lat mogą kupować i pić alkohol.

  3. Nie pij, jeśli prowadzisz – Asertywna postawa pomaga uniknąć tragicznych skutków prowadzenia pojazdów po wpływem alkoholu. Musisz znać dopuszczalne limity i ograniczenia prawne oraz bezwzględnie stosować się do nich. Pamiętaj, że czasem najlepsza decyzja jest taka, aby nie pić w ogóle. Zawsze postępuj zgodnie z prawem i dokonuj właściwych wyborów!

Diageo to producent i dystrybutor jednych z najbardziej znanych marek alkoholowych na świecie, z kategorii alkoholi mocnych, win i piw. Firma posiada m.in. takie marki jak: Johnnie Walker, Guinness, Smirnoff, J&B, Baileys, Jose Cuervo, Tanqueray, Captain Morgan, Crown Royal, wina Beaulieu Vineyard i Sterling Vineyards. Diageo to międzynarodowa firma, prowadząca sprzedaż w 180 krajach na całym świecie. Firma jest notowana na giełdach w Nowym Jorku i Londynie. Więcej informacji na temat Diageo, jej pracowników, marek, wyników biznesowych można znaleźć na http://www.Diageo.com

Dodatkowe wiadomości na temat odpowiedzialnego picia alkoholu, różne narzędzia oraz informacje o inicjatywach związanych z tym tematem dostępne są na http://www.DrinkIQ.com.

Celebrujemy życie każdego dnia, wszędzie!

1Badanie zrealizowane w dniach 9-13 grudnia 2012 roku, metodą internetowych zestandaryzowanych wywiadów kwestionariuszowych (CAWI) przez agencję SW Research na zlecenie marki Smirnoff Black. Próba badawcza miała charakter losowy i objęła 883 osoby. Operatem losowania był panel internetowy StudentsWatch.pl ograniczony do osób w wieku od 21 do 39 lat.

2Badanie na temat zachowań i stylu picia Polaków, przeprowadzone przez Millward Brown SMG/KRC na zlecenie Diageo Polska, Maj 2010.

(Tekst i zdjęcia: Diageo Sp. z o.o.)

I ty możesz zostać Mistrzem Świata Marki Lucas Bols

Bols Around The World 2013
Bols Around The World 2013

Po raz kolejny polscy barmani mają niepowtarzalną szansę na start w jednym z największych konkursów na świecie. Polska ponownie otrzymała statut osobnej grupy więc na 100% reprezentant naszego kraju wystartuję w światowym finale. Czy to będziesz ty zależy tylko od ciebie wystarczy że

Że zbudujesz swój profil na stronie konkursu : http://www.bols.com/pl/bols-around-the-world-2013/, w którym zamieścisz doskonałą kompozycję zawierającą co najmniej 15 ml likierów firmy Lucas Bols i zamieścisz krótki opis swojej inspiracji. Kolejnym etapem będzie sprawdzian wiedzy obejmujący historię firmy, zagadnienia z zakresu miksologii, światowe wydarzenia barmańskie i słynne lektury. Ostatnim etapem eliminacji będzie nakręcenie krótkiego filmiku który pokaże ciebie i twoje dzieło. Gotowy ???

Ale Lucas Bols dba także o przyszłość naszej branży dlatego obok kwalifikacji dla „wyjadaczy” pojawia się kategoria „młodych talentów„, wszyscy młodzi adepci barmaństwa pomiędzy 18 a 21 rokiem życia mają szansę awansować do finałów z osobnego koszyka.

Czekając na finał firma Bols pokarzę ci skąd pochodzi, dokształci cię w największej szkole barmańskiej na świecie Bols Bartending Academy i zadba o to byś czuł się jak światowa gwiazda. Jeśli dla ciebie to mało to będziesz miał okazję poznać światowe sławy branży takie jak Hidetsegu Ueno, Ago Perone, Jared Brown ,Anastazja Miller, Jeff Berry oraz zwycięzca poprzedniej edycji Gabor Onufer. Ci właśnie ludzie będą jurorami tegorocznej edycji.

Nie przegap okazji i pokarz że ty też możesz być Mistrzem Świata.

Szczypta inspiracji dla was

(Tekst i zdjecia: Bols Polska)

Polska Wódka określona ustawowo.

Polska Wódka
Polska Wódka

Polska wódka, której nowa definicja wchodzi właśnie w życie mocą ustawy, jest jedyną polską produktową marką globalną, cenioną od pokoleń na rynkach całego świata i jednocześnie silnie kojarzoną z Polską.

Oznaczenie geograficzne „Polska Wódka/Polish Vodka” odnosi się do wielowiekowej historii, tradycji, rodzimych surowców oraz jakości wódki wytwarzanej na terytorium naszego kraju. Stwarza to nowe możliwości budowania i umacniania wizerunku i nobilitacji tego – najbardziej rozpoznawalnego na świecie – polskiego produktu.

13 stycznia br. wejdzie w życie nowelizacja ustawy o wyrobie napojów spirytusowych definiująca polską wódkę jako tę produkowaną wyłącznie na terytorium Polski z ziemniaków albo tradycyjnych zbóż. Umożliwi to budowę wizerunku oraz ochronę ekonomicznych i prawnych interesów polskiej wódki w kraju i za granicą. Czym jest whisky dla Korony Brytyjskiej a szampan dla Francji, tym jest wódka dla Polski.

Przemysł spirytusowy jest jedną z najważniejszych gałęzi polskiego sektora żywnościowego. Ponad 90% tego przemysłu stanowi produkcja i dystrybucja wódek. W 2011 r. budżet państwa został zasilony kwotą 6,44 mld pochodzącą z podatku akcyzowego. Stanowi to ok. 11% wszystkich dochodów budżetowych osiąganych z akcyzy i plasuje pod tym względem rynek wódek na trzecim miejscu, zaraz po paliwach i wyrobach tytoniowych.* Niebagatelną wartość stanowi też podatek 23% VAT, którego wpływy do budżetu w 2011 r. wyniosły 2,9 mld zł. Ponadto proces produkcji polskiej wódki /od pola do butelki/ stwarza miejsca pracy i generuje dochody dla dziesiątków tysięcy osób: rolników, gorzelników, wytwórców opakowań, pracownikom transportu itp. Jednocześnie, dzięki polskiej wódce uzyskują przychody centra logistyczne, handel hurtowy i detaliczny, pracownicy hoteli, barów i restauracji.

Stowarzyszenie Polska Wódka pragnie szeroko informować interesariuszy o korzyściach wynikających z tej regulacji dla narodowego trunku oraz jego producentów i dystrybutorów. Po latach debat, dyskusji na forum branży spirytusowej, uzgodnień międzyresortowych, komisji sejmowych i senackich została przyjęta regulacja określająca warunki produkcji polskiej wódki. Polska wódka to nie jest jedynie napis na etykiecie, to forma nobilitacji odwołująca się do historii i tradycji sięgającej sześciu wieków. Jest to również odwołanie do kunsztu polskich gorzelników i producentów tego, najbardziej polskiego z polskich alkoholi. Polska wódka jest wreszcie synonimem jakości znanej i cenionej przez rzesze i pokolenia konsumentów w Polsce, Europie i na świecie. Odwołanie się do tradycji polskiej wódki skutkowało, co jest w pełni zrozumiałe, ograniczeniem bazy surowcowej do najbardziej tradycyjnych zbóż (żyto, pszenica, jęczmień, owies, pszenżyto) albo ziemniaków. Warunkiem istotnym jest, by surowce te wyrosły na polskiej ziemi oraz by w Polsce dokonał się tradycyjny proces przetworzenia i dostarczenia produktu konsumentowi. Tylko w takich warunkach powstawać może produkt o najwyższej jakości, posiadający swą historyczną tożsamość i niosący w sobie treści kultury narodowej, nie mający sobie równych w swojej kategorii na świecie.

Forum Polska Wódka a sprawa polska
Forum Polska Wódka a sprawa polska

Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association od momentu swego powstania aktywnie i z sukcesem działa na rzecz promocji i ochrony interesów polskiej wódki na świecie. Zabiera głos na forach krajowych i międzynarodowych przybliżając wiedzę nt. Polski – kraju pochodzenia wódki.

Opierając się na wprowadzonej ustawie i jednocześnie działając w ramach swoich statutowych celów, Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association opracowało Program „Polska Wódka” oraz podjęło inicjatywę zmierzającą do uwypuklenia walorów produktów, spełniających kryteria stosowania oznaczenia geograficznego „Polska Wódka/Polish Vodka” i opracowało serię oznaczeń słowno -graficznych, które odnoszą się do oznaczenia geograficznego „Polska Wódka/Polish Vodka”. Oznaczenia takie mogą być umieszczane na produktach spełniających kryteria ustawowe w celu podkreślenia waloru produktu i zagwarantowania spełniania przezeń kryteriów ustawowych. Uprawnionym do przyznawania praw do używania ww. oznaczeń jest Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association (PVA). Prawo do używania oznaczeń może być przyznane każdemu producentowi, który zgłosi do PVA akces przystąpienia do Programu „Polska Wódka” i którego produkt spełniać będzie kryteria określone ustawą (szczegóły określa odpowiedni regulamin). Stowarzyszenie Polska Wódka przed przyznaniem prawa do używania oznaczeń ma możliwość weryfikacji składników i procesu produkcji. Raz przyznana gwarancja może być cofnięta jeśli producent nie spełnia warunków znowelizowanej ustawy. Pierwszymi markami, które uzyskały prawo do używania oznaczeń są wódki: Wyborowa, Pan Tadeusz i Luksusowa.

Forum Polska Wódka a sprawa polska
Forum Polska Wódka a sprawa polska

– Wódka to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich towarów eksportowych na świecie. W 2011 r. wartość eksportu polskiej wódki wyniosła 131,8 mln euro. Tylko w pierwszej połowie 2012 r. na rynki zagraniczne trafiła wódka o wartości 65,8 mln euro. To wzrost aż o 8,4% w stosunku do pierwszej połowy 2011 r.** Polska wódka dzięki tradycyjnej recepturze opartej na krajowych ziemniakach i zbożach może wkrótce stać się na świecie tak rozpoznawalną marką, jak szkocka whisky czy francuski koniak – mówi Andrzej Szumowski, prezes Stowarzyszenia Polska Wódka.

* Biuletyn Statystyczny Służby Celnej, I-II kwartał 2012, Warszawa

** Raport Zespołu Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych (FAMMU/FAPA)

Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association (PVA) – organizacja zrzeszająca osoby, firmy i instytucje pragnące chronić tradycję oraz wartości związane z polskim przemysłem spirytusowym (www.pva.org.pl).

Luksus stał się dostępny! Wódki z ziemniaków nie muszą być drogie!

Luksusowa
Luksusowa

Tak brzmi hasło nowej kampanii Luksusowej, której smak pozostaje niezmienny od 1928 r. Luksusowa jest jedną z nielicznych wódek na polskim rynku, które produkowane są z najbardziej szlachetnego spirytusu, wytwarzanego z najwyższej jakości ziemniaków.

Od października 2012 roku Luksusowa jest dostępna w nowej eleganckiej butelce, która podkreśla jej główny szlachetny składnik. Dlatego nowa kampania tłumaczy jakość i wyjątkowo gładki smak wódki ziemniaczanej, doceniany na całym świecie.

Na polskim rynku najczęściej wykorzystywanym składnikiem do produkcji wódki jest spirytus zbożowy. Coraz częściej zdarza się też, że producenci korzystają z tanich składników takich jak kukurydza i melasa. Skomplikowana produkcja sprawia, że coraz rzadziej można spotkać wódki produkowane na najszlachetniejszym spirytusie jakim jest spirytus ziemniaczany. Jedną z nielicznych marek wiernych polskiej tradycji produkcji wódki ze spirytusu ziemniaczanego pozostaje Luksusowa, której skład i smak pozostaje niezmienny od 1928 r.

Wybór odpowiedniego spirytusu nie tylko wpływa na cenę wódki, ale też jej smak. Ziemniak jest surowcem bezglutenowym, który sprawia, że wódka nabiera gładkiego, głębokiego i kremowego smaku. Tanie składniki takie jak kukurydza czy melasa, coraz częściej używane przy produkcji, nie dają głębi smaku, a jedynie nieprzyjemną słodkawość.

O wyjątkowości marki Luksusowa świadczy nie tylko użycie ziemniaków, ale też proces produkcji. Luksusowa wytwarzana jest wyłącznie z ziemniaków rosnących w Polsce, w rejonach Wielkopolski i Pomorza, gdzie panują optymalne warunki dla ich uprawy. Produkcja wódki z ziemniaków wymaga więcej czasu i doświadczenia. To skomplikowany proces, w którym spirytus ziemniaczany jest wielokrotnie destylowany, a następnie rozcieńczany wodą.

Dodatkowo, ziemniaki nie są tak wydajnym surowcem jak zboże, przez co wódki z nich wyprodukowane nierzadko są droższe. Ze 100 kg ziemniaków można uzyskać jedynie 8 litrów spirytusu, podczas gdy ze 10 kg zboża aż 35 litrów. W zamian za cały poniesiony trud otrzymujemy nieporównywalny z wódką zbożową pod względem smaku, produkt.

Produkcję wódki Luksusowej rozpoczęto w 1928 r. W tamtych czasach wódki czyste rozróżniano ze względu na spirytus, z którego był produkowany na zwykłe, wyborowe i luksusowe. Stąd wywodzi się nazwa wódki Luksusowa. Od lat jest jedną z najczęściej nagradzanych wódek na prestiżowych międzynarodowych konkursach. Luksusowa została odznaczona aż 30 międzynarodowymi trofeami i medalami. Jest eksportowana do Kanady, Australii, Wielkiej Brytanii, Niemiec, Izraela i Islandii.

Luksusowa planuje silne wsparcie konsumenckie w punktach sprzedaży. Zarówno w handlu tradycyjnym jak i nowoczesnym pojawią się innowacyjne materiały POS. Planowana jest także kampania nowej butelki w prasie handlowej.

Rodzina Luksusowej składa się z wariantu czystego oraz 4 wariantów smakowych: Luksusowa Gorzka, Luksusowa Wiśniowa, Luksusowa Żurawina i nowość na rynku, Luksusowa Dziki Cynamon.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

Premiera Książki – Warszawska Scena Barowa. IMPREZA PRZENIESIONA NA 18.11.2012.

Warszawska Scena Barowa
Warszawska Scena Barowa

Święty, święty, święty… Cóż ty wyprawiasz. Jaki kabaret uprawiasz?! Wprowadzasz ludzi w błąd, oczy im mydlisz. Co znowu w tej głowie ‘kminisz’?! Kolejny raz przynosisz niekorzystne informacje.

Kochani, drodzy, przyjaciele! Już raz przekładaliśmy premierę Warszawskiej Sceny Barowej. Niestety jesteśmy zmuszeni skorzystać z tego rozwiązania ponownie. Informacja ta stanowi owoc dysfunkcji niektórych części mózgu Świętego Z Bostonem.

Premiera Warszawskiej Sceny Barowej odbędzie się zatem 18 listopada. Wiem, wiem, wiem… Pokrzyżuje to plany wielu osobom, aczkolwiek wszystko w ramach bezpieczeństwa. Niestety Colombia znajduję się w promieniu zagrożenia atakiem szaleńczego spragnionego konfliktu tłumu, który będzie się przemieszczał między innymi przez ulicę Kruczą.
Historia organizacji tej premiery jest niezwykle podobna do procesu publikacji. Nie ma lekko.

Ś.Z.B. się kala, przeprasza i błaga o wybaczenie i jednocześnie zrozumienie. Program zostaję niezmieniony. Żywię głęboką nadzieję, że wszystkie występki, pomyłki, błędy zostaną zapomniane.
Zapraszam Serdecznie zatem 18 listopada do Colombii. Dyskusję, atrakcje oraz koktaje.

Bez Odbioru
Ś.Z.B.

Już 11 listopada w Colombii przy ulicy Kruczej 6/14 w Warszawie odbędzie się impreza mająca uświetnić premierę Warszawskiej Sceny Barowej.

Publikacja ‘Jedna Miłość – Wiele Historii’, to inspirująca prezentacja warszawskich barmanów, ich pasji oraz miłości jaka towarzyszy im w pracy. Tego wieczoru wszyscy, którzy zdecydują się pojawić na wydarzeniu, będą mieli wyjątkową okazję do zakupienia książki zrealizowanej przy współpracy Świętego Z Bostonem oraz fotograf Magdaleny Szwedkowicz – Kostrzewy.

Podczas imprezy na wszystkich czeka mnóstwo atrakcji, między innymi:

Koktajle bohaterów Warszawskiej Sceny Barowej w skandalicznie promocyjnych cenach!

Pokaz sztuki flair w wykonaniu Kamila Majewskiego z Natural Born Bartenders.

Za adapterami stanie Dj Spike reprezentujący kultową formację Break Da Funk serwując muzykę z pogranicza funky, break etc.

Wydarzenie poprowadzi kultowa postać Ogólnopolskiej Sceny Barowej, organizator Bar Symposium Warszawa, właściciel Alkoteka.pl oraz twórca koncepcji Pies Czy Suka / Pure Bar – Tomek Roehr.

Miejsce: Colombia Coffee, Lunch & Cocktail Bar
Start: 18.00

Warszawska Scena Barowa – Jedna Miłość, Wiele Historii

Nie jestem pisarzem. Nie śmiałbym nazywać siebie poetą. Nie skończyłem studiów choć próbowałem je rozpocząć. Leszcz bez wykształcenia wciąż żywiący się próżnymi marzeniami. Chodzi o to, że to co pragnę Wam przekazać jest stosunkowo intymne. Nie mam w zwyczaju dzielić się tego typu refleksjami, jednak sytuacja z pewnej perspektywy jest wielce wyjątkowa i niezbędna była interwencja mojej wyobraźni.

Kilka miesięcy temu poczęstowałem Was odcinkiem ‚Przedsmak’. Od tamtej pory utkwiła we mnie dręcząca niepewność obezwładniająca w kilkudziesięciu procentach moją swobodę myślenia. Mój intelekt nie należy do najbardziej imponujących więc kiedy zostanie zakuty w dyby przez tego typu uczucie, to zaczynam mieć prblemy. Problemy z nastrojem, poczuciem humoru oraz nieprzerwaną wewnętrzną frustracją, którą tłumie w sobie każdego kolejnego dnia.

Przedsmak zatem miał stanowić zwiastun projektu, który został mi podarowany przez miejsce nadające sens naszemu istnieniu. Bar pewnego razu przemówił do mnie…
Przemówił głosem kobiety. Wówczas żywotność swą rozpoczęła Warszawska Scena Barowa.

Jedna Miłość – Wiele Historii

5…To jest mój nowy szczęśliwy numerek.

W maju, bądź czerwcu ukaże się publikacja spisana moim uszczerbionym piórem. Bardzo często zastanawiam się nad tym, jak wielkim głupcem muszę być w oczach części z Was. Nieprzerwanie jednak wierzę w to, że moje notatki cieszą się zrozumieniem choćby u niewielu.

Warszawska Scena Barowa, to oda do wszystkich bohaterów stolicy, codzień krzewiących z potężną pasją oraz profesjonalizmem sztukę barmańską. Stanowicie  esencję rozrywki tego miasta i jesteście bespośrednimi uczestnikami kreowania się kultury barowej naszego kraju. Pfff. Wy ją tworzycie.

I część, to prolog. Prolog, w którym pierwsze skrzypce dzierżą Warszawscy ‚mistrzowie’ barowi. Rezydenci 5 miejsc, które postanowiliśmy zaprosić do udziału w inicjatywie. Znajdziemy się w grzesznej Kolumbi wprowadzającej umysł w niesamowity rausz motywowany niezwykle silnymi bodźcami. Na Widoku będziemy mieli alternatywną przestrzeń, gdzie ‚Zajawa To Podstawa’. Wybierzemy się też na południe w pogoni za ambicją oraz luźnym flow. To jest dopiero suczy styl. Powiędzą co za szczeniak. Nie… To jest pies. Gdyby mógłbym być kimś niesamowitym jeden dzień, to pewnie byłbym paparazzi. W świetle fleszy wzniósłbym toast za Jedną Miłość. Taka to historia.

Tonując odrobinę mą wyobraźnię, w WSB znajdziecie autorskie receptury bohaterów I części. Ponadto selekcję felietonów. Znajdzie się jeszcze kilka przepisów, które niestety nie do końca przybrały zakładaną przeze mnie formę. Przepraszam.

Miszmasz styli, ogrom zajawek, innowacyjne pomysły, unikatowe flow. Wzniosłe inspiracje, orginalne osobistości. To i nie tylko będziecie mogli otrzymać za pomocą WSB.
Więc niepewność wzrasta. Obawiam się krytyki. Bez niej się nie obędzie. Muszę w dynamicznym tęmpię dojrzeć na tyle, aby nabrać dystansu do tego. Jednakże obawiam się dalej. Błagać o zrozumienie nie wypada. Czy moje działania mają jakiś cel? Czy to jest słuszne? Czy ja powinienem to robić? Tych powodujących dyskomfort psychiczny pytań staję przede mną coraz więcej.
Mam jednak nadzieję, że mimo wszystko, każdy laik sięgający po tą skromną lekturę zapragnie spędzić intymną chwilę przy barze w towarzystwie koktajlu sporządzonego przez którąś z wyjątkowych postaci Warszawskiej Sceny Barowej. Może pewien początkujący barman zajrzywszy do publikacji postanowi podążać ścieżką wyznaczoną przez któregoś z bohaterów. Może ktoś się zainspiruję.

Kończąc ten monolog chciałbym Was zaprosić do polubienia  strony Warszawskiej Sceny Barowej. Tym czasem… https://www.facebook.com/pages/Warszawska-Scena-Barowa/211352348946901

Do usłyszenia.

Życie To Gra Przypadków…

Święty Z Bostonem

https://www.facebook.com/pages/Warszawska-Scena-Barowa/211352348946901

Jack na otwarcie sezonu

JD Cola and JD Ginger
JD Cola and JD Ginger

Jack Daniel’s & Cola oraz Jack Daniel’s & Ginger to produkty, które w ostatnim roku zyskały uznanie konsumentów. Zainteresowanie kategorią RTD tradycyjnie już wzrasta w okresie wiosenno-letnim.

Sezon wiosenno-letni, skłania do częstszego celebrowania i spędzania czasu z przyjaciółmi na zewnątrz. Słoneczna pogoda, sprzyjająca zabawie i przebywaniu na powietrzu, wpływa także na zmianę preferencji zakupowych konsumentów w kontekście produktów alkoholowych. Badania wskazują, że od czerwca do września realizowane jest ponad 40% sprzedaży drinków gotowych do spożycia (tzw. RTD – ready to drink). W ubiegłym roku wśród najczęściej wybieranych produktów w tej kategorii znalazły się także Jack Daniel’s & Cola oraz Jack Daniel’s & Ginger.

Badania wskazują na wysoką dynamikę rozwoju tej kategorii, która generuje wzrost sprzedaży na poziomie 25,8% rok do roku.* Schłodzone, niskoalkoholowe mixy na bazie oryginalnych trunków często są alternatywą dla piwa i wina.

Dobrze zmiksowane

Drinki Jack Daniel’s & Cola oraz Jack Daniel’s & Ginger to gotowe do spożycia, perfekcyjnie zbalansowane mixy zawierające oryginalną Tennessee Whiskey oraz colę lub napój imbirowy (ginger ale). Zawierają 6% alkoholu.

  • Jack Daniel’s & Cola to słodko-pikantny mix whiskey perfekcyjnie połączonej z klasycznym smakiem coli, zapewniający orzeźwiające doznanie.
  • Jack Daniel’s & Ginger łączy w sobie świeżą nutę imbiru z wyraźnym charakterem Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, tworząc drink o klasycznym smaku.

Z etykiety Old No 7.

Jack Daniel’s & Cola oraz Jack Daniel’s & Ginger dostępne są w puszkach o pojemności 0,33 l i posiadają emblemat charakterystyczny dla Old No. 7. Kolor, ornamentyka i czcionka jednoznacznie wskazują na produkt pochodzący z Lynchburga. Dzięki temu konsumenci na całym świecie są w stanie rozpoznać whiskey, którą znają i doceniają. Mogą też delektować się ulubionym smakiem Jack’a w wybranych przez siebie chwilach i okolicznościach.

Mixy są dostępne w tych samych punktach sprzedaży, w których znajdują się pozostałe produkty z rodziny Jack Daniel’s Tennesee Whiskey. Dla miłośników oryginalnych drinków na bazie Jack’a dodatkowo w ofercie dostępne są multipaki zawierające po 4 puszki z każdego smaku.

*źródło: Klient za Nielsen – Panel Handlu Detalicznego, Cała Polsk, sprzedaż wartościowa w okresie II 2011 – I 2012, w kategorii Ready To Drink oraz sprzedaż ilościowa w 2011, w kategorii Ready To Drink.

****

Jack Daniel’s: Destylarnia Jack Daniel’s jest najstarszą oficjalnie zarejestrowaną destylarnią w USA. Jej właścicielem był Jasper Newton Daniel, człowiek, który większość swojego życia poświęcił na doskonalenie procesu produkcji whiskey. Destylarnia zlokalizowana w miasteczku Lynchburg, w stanie Tennessee do dziś znajduje się w Narodowym Spisie Miejsc Historycznych USA. Są tam wytwarzane: Jack Daniel’s Old No.7 Tennessee Whiskey, Gentleman Jack i Jack Daniel’s Single Barrel. Dystrybutorem produktów marki Jack Daniel’s w Polsce jest Brown Forman Polska Sp. z o.o.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst: A.G., Zdjecia: Brown-Forman)

Wyborowa Smaki Świata – Zdobywcą prestiżowych nagród GRAND GOLD oraz GOLD w konkursie MONDE SELECTION 2012!

Wyborowa Smaki Swiata
Wyborowa Smaki Swiata

Wyborowa Smaki Świata już po 4 miesiącach obecności na rynku zdobywają najwyższe trofea! Nowatorskie receptury Wyborowa Lime&Mint Cool, Wyborowa Citrus Squeeze oraz Wyborowa Ginger Bite zostały docenione przez jury konkursu Monde Selection i zdobyły najważniejsze nagrody w swojej kategorii. Grand Gold przyznano Wyborowa Lime & Mint Cool oraz Wyborowa Ginger Bite. Z kolei smak Wyborowa Citrus Squeeze został odznaczony nagrodą Gold.

Wyborowa to marka wielokrotnie nagradzana i wyróżniana. Jest serwowana w najlepszych barach
i restauracjach na całym świecie i podbija serca nie tylko Polaków ale także obcokrajowców. Tym razem zachwyciła jury Monde Selection – International Institute for Quality Selections. Konkurs odbywa się nieprzerwanie od 1961 roku, a sam Instytut jest najbardziej reprezentatywną, niezależną organizacją badającą jakość produktów żywnościowych z całego świata. Nadrzędnym kryterium decydującym o opinii o produkcie w poszczególnych kategoriach jest „jakość smaku”. Wszystkie zgłoszone produkty poddawane są w ramach konkursu szczegółowym badaniom laboratoryjnym i organoleptycznym przez komisję niezależnych ekspertów.  Przez 50 lat istnienia Instytut zgromadził w swoim jury doborowych specjalistów m.in. mistrzów kulinarnych nagradzanych prestiżowymi gwiazdkami czerwonego przewodnika Michelin’a, naukowców i wykładowców uniwersyteckich, ekspertów żywieniowych czy też światowej klasy enologów i sommelierów.

– Wyborowa Smaki Świata to odpowiedź marki na najnowsze trendy konsumpcji, dlatego nie kryjemy dumy i ogromnej satysfakcji z nagrody. Warianty smakowe są skierowane nie tylko do młodych ludzi poszukujących najlepszych imprezowych smaków ale także do dojrzałych konsumentów ceniących mocne trunki w nowym innowacyjnym wydaniu. Dzięki decyzji jury Monde Selection celebrujemy kolejne w historii marki Wyborowa medale. Wyróżnienia w tak prestiżowych konkursach są dla nas i dla naszych konsumentów potwierdzeniem, że Wyborowa kreuje trendy. Wyborowa Smaki Świata bardzo szybko zdobyły serca konsumentów, a ich sprzedaż przekroczyła nasze oczekiwania – twierdzi Maria Spuz-Szpos, Group Brand Manager Domestic Vodkas, Pernod Ricard Polska.

Zapraszamy na Fan Page marki Wyborowa na Facebook’u: www.facebook.com/wyborowapolska

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)