Reprodukcje najsłynniejszych książek barmańskich oraz inne ciekawe tytuły.

Wiele razy pisaliśmy o pięknych reprodukcjach książek barmańskich wydawanych przez Cocktail Kingdom, obowiązkowej lekturze dla każdego kto interesuje się alkoholami, drinkami i kulturą barową. Od dzisiaj możecie je kupić w sklepie Alkoteka.pl na stronie Allegro wraz z dwoma innymi obowiązkowymi tytułami.

Zachęcamy wszystkich do zapoznania się z dostępnymi tytułami. Ilość książek jest ograniczona. TUTAJ możecie je zamówić.

Oto spis dostępnych pozycji:

Paparazzi Bar Book – Stanislav Vadrna

Od gorzałki do wódki – Leszek Wiwała

Reprodukcje Cocktail Kingdom:

Artistry of Mixing Drinks – Frank Meier

Fine Art of Mixing Drinks – David A. Embury

Bartender’s Guide: How to Mix Drinks: A Bon Vivant’s Companion – Jerry Thomas

Barflies and Cocktails – Harry McElhone

The Mixicologist – C.F. Lawlor

Modern American Drinks –  George J. Kappeler

Modern Bartender’s Guide – O.H. Byron

Recipes of American and Other Iced Drinks – Charlie Paul

World’s Drinks and How to Mix Them – William Boothby

Cocktails: How to Mix Them – Robert Vermeire

Drinks – Jacques Straub

Recipes for Mixed Drinks – Hugo R. Ensslin

 

 

Mixicologist – C.F. Lawlor
Reklamy

Frangelico w Polsce

Frangelico
Frangelico

Od niedawna na polskim rynku dostępne jest Frangelico. To włoski likier orzechowy produkowany w regionie Piedmontu, w północnych Włoszech. Jego historia sięga XVII wieku i związana jest nierozłącznie z osiedlaniem się mnichów w tym rejonie.

Podania głoszą, że żyjący w górach pustelnik, zakonnik Angelico (Fra Angelico) był wielkim mędrcem i „znawcą” natury. Używał swojej wiedzy i umiejętności również do tworzenia niezwykłych „kompozycji” alkoholowych. Jedna z receptur została przygotowana z użyciem lokalnych orzechów, których w okolicy było pod dostatkiem. Dzisiejsza nazwa likieru jest uhonorowaniem jego osiągnięć.

Butelka Frangelico nawiązuje właśnie do tradycyjnego habitu mnichów związanego wokół sznurkiem.

Frangelico on the rocks
Frangelico on the rocks

Likier ten zawiera m.in. prażone włoskie orzechy laskowe, wanilie, kakao oraz kwiaty pomarańczy. Składniki te są blendowane z destylatem z orzechów laskowych. Destylat orzechowy powstaje w drodze infuzji z alkoholem i wodą, co jest rzadko stosowana metodą. Leżakowany jest w dębowych bęczkach, co dodaje mu złocistego koloru.

Frangelico, można kosztować jak digestif, z kawą, czyste, na lodzie lub w koktajlach. Sprawdza się również jako dodatek do potraw i deserów.

Poniżej dwa krótkie filmy, z letnimi drinkami na Frangelico w roli głównej.

Pamiętajcie, pijcie odpowiedzialnie!

Salute!

Azjatycka Elegancja

Azjatyckie techniki barmaństwa fascynują nas od dawna. Staramy się śledzić wszelkie wydarzenia, jakie mają miejsce na świecie. Niedawno trafiliśmy na relację z azjatyckich konkursów barmańskich.

Tych filmów można pokazać cała masę, ale ograniczymy się do trzech. Pierwsze dwa to przykłady przygotowywania standardowych koktajli.

Przykład przygotowania koktajlu mieszanego.

Przykład przygotowania koktajlu szejkowanego, a’la Hard Shake.

Kolejny film przedstawia zawodniczkę, która, jak to określił Helmut Adam z Mixology Magazine, prezentuje „The New Soft Shake„. Dla nas ta dziewczyna jest po prostu niesamowita. Owszem, trwa to długo, ale precyzja z jaką przygotowała koktajl robi wrażenie.

Finezja i elegancja z jaką Azjaci przygotowują koktajle niejednokrotnie nas zaskoczyła. Z niecierpliwością czekamy na takie pokazy kunsztu barmańskiego w Polsce.