Zakończył się Wielki Finał MONIN CUP 2012 Polska.

Monin Cup finał
Monin Cup finał

W finale konkursu, który odbył się 22 października w Warszawskim klubie Capitol, wystartowało 25 barmanów z całej Polski wyłonionych podczas eliminacji.

Barmani zmierzyli się ze sobą w dwóch kategoriach: bezalkoholowy „long drink” oraz „short drink” zawierający alkohol.

Finał konkursu obserwowali zaproszeni goście i miłośnicy marki Monin.

Każdy przyrządzony koktajl, otrzymywał od komisji degustacyjnej punkty za smak, aromat, wygląd i ogólne wrażenie. W loży sędziowskiej zasiedli specjalnie zaproszeni goście. Barmani byli również oceniani od strony technicznej przez ekspertów ze Stowarzyszenia Polskich Barmanów.

Dodatkową atrakcją zawodów były warsztaty MONIN poświęcone światowym trendom i nowościom prowadzone przez specjalnych gości:

– Stephane Moesle – Beverage Innovation Director, Francja

– Roman Toroschin – Monin Brand Development Manager – Rosja

– Inguss Reizenbergs – Monin Brand Ambassador – Łotwa

Arkadiusz Stefaniak Monin Cup 2012
Arkadiusz Stefaniak Monin Cup 2012

Zwycięzcą MONIN CUP 2012 został Arkadiusz Stefaniak, reprezentujący Warszawski cocktail bar „Pies Czy Suka. Jego kompozycje to cocktail z syropem estragonowym który doskonale połączył się z nutami ziołowymi Ginu oraz Aperolu. Druga receptura to bez alkoholowy mariaż smaków orzeźwiających i gaszących pragnienie, w którym owoc passiflory łączy się z ziołową świeżością syropu bazyliowego.

Kolejne miejsca na podium zajęli – Jakub Omyła reprezentujący „Hotel w Wiśle” oraz Mateusz Szuchnik również reprezentujący cocktail bar „Pies Czy Suka.

Zwycięzca zawodów – Arkadiusz Stefaniak, będzie reprezentował nasz kraj w światowym finale Ultimate Monin Cup we Francji, który odbędzie się w grudniu 2012 roku w Paryżu.

Po konkursie wszyscy goście zostali zaproszeni na tort z okazji 100-lecia marki Monin oraz after party.

MONIN CUP to konkurs dla młodych profesjonalnych barmanów, którzy rywalizują w tworzeniu najlepszych receptur cocktaili przygotowanych na produktach Monin.

Wydarzenie to ma na celu promowanie marki Monin, która obecnie uznawana jest za numer jeden na świecie na rynku syropów klasy Premium, likierów, sosów aromatycznych oraz puree owocowych. To zasługa 100 letniego doświadczenia oraz bogatej oferty – ponad 150 smaków sprzedawanych w 150 krajach na świecie. Do produkcji wyrobów Monin wybierane są wyłącznie wyselekcjonowane, najlepsze owoce, kwiaty, zioła , przyprawy i orzechy.

Organizatorem konkursu jest wyłączny dystrybutor marki MONIN w Polsce – SCM Sp. z o.o.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe SCM Sp. z o.o.)

Reklamy

Monin Cup 2012

Monin Cup 2012
Monin Cup 2012

MONIN CUP to konkurs dla młodych profesjonalnych barmanów, którzy będą rywalizować w tworzeniu najlepszych receptur cocktaili przygotowanych na produktach Monin. Barmani zmierzą się ze sobą w dwóch kategoriach:

bezalkoholowy „long drink” oraz „short drink” zawierający alkohol.

Eliminacje przeprowadzane drogą internetową rozpoczynają się 17 sierpnia i potrwają do 17 września. Konkurs ma charakter otwarty.

Do finału przejdzie 25 barmanów którzy zmierzą się ze sobą 22 października 2012 roku w Warszawskim klubie Capitol.

Zawodnicy powalczą o bardzo atrakcyjne nagrody finansowe i rzeczowe.

Główną nagrodą dla zwycięzcy rozgrywek jest wyjazd do Paryża jako reprezentant Polski na światowy finał ULTIMATE MONIN CUP 2012!

Wydarzenie to ma na celu promowanie marki Monin, która obecnie uznawana jest za numer jeden na świecie na rynku syropów klasy Premium, likierów, sosów aromatycznych oraz puree owocowych. To zasługa 100 letniego doświadczenia oraz bogatej oferty – ponad 150 smaków sprzedawanych w 150 krajach na świecie. Do produkcji wyrobów Monin wybierane są wyłącznie wyselekcjonowane, najlepsze owoce, kwiaty, przyprawy, orzechy.

To sprawia, że powstają zawsze wyjątkowej jakości produkty.

Organizatorem konkursu jest wyłączny dystrybutor marki MONIN w Polsce- SCM Sp. z o.o.

formularz zgłoszeniowy, regulamin oraz więcej informacji: www.facebook.com/MoninPolska

XIV międzynarodowy konkurs Finlandia Vodka Cup rozstrzygnięty. Polak zwycięzcą.

Krzysztof Rathnau
Krzysztof Rathnau

Krzysztof Rathnau wygrał tegoroczny finał międzynarodowego konkursu Finlandia Vodka Cup, który odbył się 1 lutego w Helsinkach. Polak uzyskał najlepszy wynik w klasyfikacji końcowej, pokonując kilkudziesięciu rywali. Oprócz mistrzowskiego tytułu, otrzymał również nagrodę w wysokości 15 tysięcy dolarów.

Do rywalizacji w finale XIV międzynarodowego konkursu Finlandia Vodka Cup stanęli najbardziej utalentowani barmani z całego świata, którzy wyłonieni zostali w poszczególnych etapach krajowych. Uczestnicy rywalizowali w trzech kategoriach: aperitif, long-drink i „quick mix”. Krzysztof Rathnau, reprezentant baru i klubu Zła Kobieta z Sopotu, z najlepszym wynikiem końcowym, otrzymał główną nagrodę w konkursie. Dodatkowo, w poszczególnych kategoriach zostali wyróżnieni barmani, których drinki zostały ocenione najwyżej. Uznanie sędziów zdobyli: Monika Berg z Norwegii (kategoria quick mix), Jarkko Issuka z Finlandii (kategoria aperitif) oraz Andrei Todosi z Rumunii (kategoria long drink).

Konkurs FVC 2012
Konkurs FVC 2012

W konkursie Finlandia Vodka Cup bierze udział elita barmańskiego świata. W tym roku uczestnicy zademonstrowali niezwykłe umiejętności oraz wykazali się kreatywnością w komponowaniu drinków – mówi Neil Punwani, Wiceprezes i Dyrektor Zarządzający ds. wódki w  Brown-Forman. Jesteśmy niezwykle szczęśliwi, że to wydarzenie zgromadziło tak wielu doskonałych barmanów, będących najlepszymi ambasadorami naszej marki – dodaje.

Podczas finału Finlandia Vodka Cup dwunastoosobowe jury sędziowskie dokonywało oceny, biorąc pod uwagę styl, sztukę i rzemiosło wykonanych drinków. W tym roku, w odróżnieniu od lat poprzednich, uczestnicy konkursu mieli za zadanie stworzyć drinki, w których podstawowym komponentem była Finlandia® Vodka.

Tegoroczny finał Finlandia Vodka Cup cieszy nas szczególnie, ponieważ główną nagrodę zdobył polski reprezentant – komentuje Katarzyna Obuchowicz, Dyrektor Marketingu w Brown-Forman Polska. Oryginalność, kreatywność, pasja oraz doświadczenie pozwoliły stworzyć koktajle wyróżniające się doskonałym smakiem i niebanalnym wyglądem – dodaje.

Finlandia Vodka Cup to elitarny konkurs, cieszący się coraz większą popularnością wśród barmanów na całym świecie. Podczas tej edycji zgłoszeń można było dokonywać za pośrednictwem platformy internetowej www.Finlandia.com, gdzie barmani przedstawiali swoje receptury wraz z opisem składników oraz zdjęciem.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska)

Ogólnopolski etap międzynarodowego konkursu barmańskiego Finlandia Vodka Cup rozstrzygnięty

FVC
FVC

11 grudnia, w Soho Faktory w Warszawie, do rywalizacji w XII edycji konkursu Finlandia Vodka Cup stanęło 20 barmanów wytypowanych przez międzynarodowe jury. Zwyciężył Krzysztof Rathnau z Sopotu, który poza tytułem najlepszego polskiego barmana, otrzymał nagrodę w wysokości
10 tysięcy złotych oraz szansę reprezentowania Polski w międzynarodowym finale konkursu, który odbędzie się w Finlandii, na przełomie stycznia i lutego 2012 roku.

Uczestnicy zostali wyłonieni na podstawie zgłoszeń wysyłanych na portal www.pureice.pl, gdzie umieszczali recepturę long drinka wraz ze zdjęciem. W niedzielnej rywalizacji wzięły udział osoby,  które otrzymały największą liczbę głosów międzynarodowego jury. Uczestnicy prezentowali oryginalne propozycje drinków, stworzonych na bazie Finlandia® Vodka, w kategoriach Long Drink oraz Quick Mix.

Barmanów, na finale w Warszawie, oceniały dwie komisje: komisja degustacyjna oraz komisja techniczna. W skład pierwszej weszli przedstawiciele mediów, reprezentanci środowiska gastronomicznego i barmańskiego, a także globalny ambasador marki Finlandia® Vodka – Markku Raittinen. Jurorzy dokonywali oceny, biorąc pod uwagę wygląd drinków, ich smak, zapach oraz ogólne wrażenie. Komisja techniczna, złożona z sędziów ze Stowarzyszenia Polskich Barmanów, zwracała szczególną uwagę na sprawne operowanie szkłem, prezentację składników, ogólną postawę oraz wykonanie dekoracji koktajli.

FVC 2011
FVC 2011

Wśród rywalizujących w konkursie barmanów najlepszy okazał się Krzysztof Rathnau z Sopotu, reprezentant Cocktail baru oraz lokalu Zła Kobieta. Jego autorskie koktajle: Rose Marie (kategoria Long drink) oraz Zła Kobieta (kategoria Quick Mix) zdobyły najwięcej punktów w ocenie sędziów. Drugi na podium był Mariusz Nikścin z Warszawy, zaś trzecie miejsce zajął Adam Grądziel z Warszawy.

Na sukces barmana składają się nie tylko jego umiejętności, ale również kreatywność, która pozwala wyczarować propozycje, zachwycające smakiem, aromatem oraz cieszące oko niezwykłym wyglądem – komentuje Katarzyna Obuchowicz, Dyrektor Marketingu w Brown-Forman Polska.
Zwycięskie  koktajle zdobyły uznanie sędziów, ponieważ stanowiły doskonałą kompozycję wszystkich komponentów, których sercem była Finlandia® Vodka – dodaje.

Tegoroczną Galę poprowadził Olivier Janiak i Patryk Le Nart, właściciel Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Somalierów. Atrakcją wieczoru był koncert Natalii Kukulskiej. Goście mogli również obejrzeć występ dziewczyn z Show Baru. Całość imprezy dopełnił set didżejski.

Regulamin oraz więcej informacji na temat konkursu dostępne są  na stronie www.pureice.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska)

Międzynarodowy 12 Finał Finlandia Vodka Cup Zakończony.

12 IFVC
12 IFVC

Na początku lutego 31 najlepszych barmanów z całego świata zebrało się w arktycznej ojczyźnie Finlandia® Vodka aby wziąć udział w 12. edycji Międzynarodowego Konkursu Finlandia Vodka Cup. Konkurs ten jest jednym z największych na świecie, który – w kontekście zimowych mistrzostw w Vancouver – może być nazwany Zimowymi Mistrzostwami Barmańskimi, z trzema konkurencyjnymi kategoriami koktajli. W tym roku zwyciężył reprezentant Słowacji.

Po zakończeniu trzech kategorii i podliczeniu punktów jury ogłosiło, że najlepszym z najlepszych jest reprezentant Słowacji – Anton Velich. Zwycięzca został wyłoniony na podstawie sumy zebranych punktów, zaś wykonane drinki były oceniane pod kątem kreatywności, znajomości sztuki barmańskiej i stylu.

„Jestem tak zaskoczony, że nie mogę uwierzyć, że to się dzieje naprawdę. Ziścił się piękny sen.” – powiedział szczęśliwy zwycięzca.

12. edycja Finlandia Vodka Cup okazała się wielkim sukcesem, zwłaszcza pod kątem rekordowej ilości uczestników.

“W tym roku rekordowa była również ilość koktajli mieszanych ze świeżych owoców i soków zamiast tradycyjnych mieszanek, co wyznaczyło zdecydowany trend w mieszaniu drinków” – mówi światowy ambasador marki Finlandia® Vodka, Markku Raittinen.

Konkurs
Konkurs

Zwycięskie koktajle:

CU-MARTINI – Aperitif

4 cl Finlandia® Vodka

2 cl soku z limonki

1,5 cl  likieru Peach Tree

1,5 cl syropu z pomelo

4 plasterki świeżego ogórka

Garnish: plasterki świeżego ogórka

FINLANDIA ICECREAM – Long Drink

4 cl Finlandia® Mango Fusion

2 cl syropu kokosowego

2 cl soku z limonki

5 cl soku z mango

5 cl soku z truskawek

Garnish: świeża mięta i truskawki

RED DREAM – Quick Mix

4 cl Finlandia® Blackcurrant Fusion

6 cl świeżego soku z granata

1 cl syropu cukrowego

Szampan do uzupełnienia

Garnish: skórka z limonki

Anton Velich wygrał cały konkurs, ale w finale znaleźli się również zwycięzcy poszczególnych kategorii. W tym roku Słowacja zabrała do domu podwójne zwycięstwo, ponieważ Anton zwyciężył także w kategorii long drink. w pozostałych kategoriach zwyciężyli:

Aperitif:

Autor: Sebastian Donoso z Chile

Alvakita

6 cl Finlandia® Mango Fusion

8 listków bazylii

5 kostek lodu

20 gr cukru pudru

1,5 cl soku cytrynowego

Garnish: Wisienka koktajlowa, listek bazylii

Quick Mix:

Autor: Javier Bravo z Irlandii

Finflavor

5,2 cl Finlandia® Mango Fusion

1,7 cl świeżego soku z limonki

3,5 cl świeżego soku z pomarańczy

1,7 cl syropu cukrowego

Garnish: Listki mięty

Shaker
Shaker

Finał Finlandia Vodka Cup

Aby wziąć udział w finale Finlandia Vodka Cup w Finlandii, uczestnicy muszą zwyciężyć w regionalnych konkursach w swoich krajach. Zwycięzcy regionalni zostają zaproszeni do Finlandii, gdzie reprezentują swój kraj w międzynarodowym finale konkursu. Podczas finału uczestnicy muszą zademonstrować swój talent tworząc trzy unikalne koktajle w kategorii aperitif, long drink i “Quick Mix”.

W kategorii “Quick Mix” uczestnicy otrzymują składniki drinka na 10 minut przed konkurencją. W tym czasie muszą skomponować nową recepturę i przygotować drinka, na co mają kolejne 5 minut. Każda dodatkowa minuta to strata cennych punktów.

Każdy sporządzony drink musi mieć oryginalną recepturę i  bazować na Finlandia® Vodka lub jej wariancie smakowym: Cranberry Fusion, Lime Fusion, Redberry Fusion, Mango Fusion, Wild Berries Fusion, Grapefruit Fusion czy Blackcurrant Fusion. Po każdej rundzie drinki są oceniane przez międzynarodowe jury, które bierze pod uwagę zapach, wygląd i, co najważniejsze, smak drinka. O zwycięstwie decyduje ilość punktów zdobytych łącznie w trzech kategoriach.

Szaman
Szaman

Miejsce:

Snow Village w Levi, w Finlandii to majestatyczna oaza zimy, która została wybrana na miejsce 12. edycji finału Finlandia Vodka Cup. Snow Village dysponuje Śnieżnym Hotelem, barem i restauracją oraz mnóstwem zimowych atrakcji. Miasteczko leży około 200 km na północ, niedaleko koła podbiegunowego. Zbudowane z 1,5 miliona kilogramów śniegu i 300 tysięcy kilogramów czystego lodu, Snow Village może być nazwane ósmym cudem świata.

Zachowaj czystość umysłu. Pij odpowiedzialnie.

(Tekst i zdjecia – materiały prasowe organizatora.)

11 Finlandia Vodka Cup dla Emiratów Arabskich

Finlandia Vodka Cup
Finlandia Vodka Cup

11-tą edycję Finlandia Vodka Cup wygrał Raditya Dimas, barman w Ginseng Bar w Dubai. Co ciekawe to uzyskał on pierwsze miejsce z rekordową ilością punktów 298/312 mimo tego, że nie wygrał w żadnej z 3 kategorii.  Drugie i trzecie miejsce otrzymał reprezentant Niemiec oraz Rumunii. Nasza reprezentantka, Karolina Karolkiewicz w ogólnej klasyfikacji zajęła 6 miejsce. W kategorii Quick mix uplasowała się na 3 miejscu, a w kategorii Long drink na 4 pozycji.

Poniżej podajemy przepisy zwycięzcy.

Aperitif:

The Quicky Tini

45 ml Finlandia Cranberry Fusion Vodka
15 ml Strawberry Liqueur
15 ml Passionfruit Syrup
30 ml Lemon Juice
Garnish: Lemon and Mint

Longdrink:

Jakarta Red Dragon

60 ml Finlandia Grapefruit Fusion
1 pcs. Fresh Apple
30 ml Passionfruit Syrup
30 ml Raspberry Puree
30 ml Cranberry Nectar
Garnish: Red Currants, Grapefruit Twist, Mint

Quick Mix:

Thank You with Love

60 ml Finlandia Grapefruit Fusion
30 ml Gomme
60 ml Pomegranate Nectar
3 slice Pink Grapefruit

Finlandia Vodka Cup 2008

FVC

30 listopada, już po raz 9 w Polsce, odbyły się eliminacje do konkursu Finlandia Vodka Cup. Główną nagrodą w konkursie jest reprezentowanie Polski na finałowej gali w Laponii, w lutym 2009 roku. Będzie to już 11 edycja tego prestiżowego konkursu.

Ekipa Alkoteki już po raz trzeci uczestniczyła w tej imprezie.

Finaliści konkursu zostali wyłonienie w eliminacja regionalnych, które odbyły się w największych miastach Polski (Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Poznaniu, Trójmieście). Półfinały poprzedzają eliminacje do konkursu odbywające się w lokalach, które reprezentują zawodnicy bądź, tak jak miało to miejsce w Warszawie, w szkole barmańskiej MSBiS. W półfinałach udział bierze 24 zawodników, z czego po 4 z regionu kwalifikuje się do finału, gdzie startuje 20 najlepszych zawodników z kraju. Konkurs rozgrywany jest w dwóch kategoriach Aperitif oraz Long Drink.

Aperitif
Aperitif

Mamy wrażenie, że wielu finalistów nie do końca zna definicje drinka typu aperitif (fr. apéritif, wł. aperitivo) więc przypominamy że jest to drink który pijemy przed jedzeniem i jego głównym zadaniem jest pobudzenie kubków smakowych oraz spowodowanie wydzielania się większej ilości soków trawiennych w żołądku – czyli pobudzenie apetytu. Generalnie przyjmuję się, że taki drink absolutnie nie może być słodki. Zastanawiamy się jak można do takiego koktajlu dać jako garnish Ferrero Rondnoir lub Raffaelo owinięte kwaśnymi żelkami. Powyższe zdjęcie przedstawia naszym zdaniem najbardziej eleganckie garnish w kategorii Aperitif przygotowane przez zawodnika ze Szczecina.

Long Drink (z deserem)
Long Drink (z deserem)

Long drink to już kategoria mniej rygorystyczna. Tak, jak sama nazwa wskazuje jest to drink który pije się raczej długo. Tak naprawdę na tym jego definicja się kończy. W odróżnieniu od koktajlu typu short drink, long drink to napój orzeźwiający o stosunkowo niskiej zawartości alkoholu (8-15%) sporządzany z dodatkiem dużej ilości soków owocowych, warzywnych lub innych napojów (cola, tonik, woda sodowa). Znakomicie gasi pragnienie. Tutaj mieliśmy wrażenie ze niektórym uczestnikom ten konkurs pomylił się z De Kuyper Cup gdzie trzeba przygotować Fancy Drink.

Patryk Lenart i Dorota Wellman
Patryk Lenart i Dorota Wellman

Jak co roku imprezę prowadził Patryk Lenart, ale tym razem zamiast Marcina Prokopa towarzyszyła mu Dorota Wellman, która bardzo dobrze sprawdziła się w tej roli.

Uczestników oceniały dwie komisje: degustacyjna, do której zostali zaproszeni dziennikarze i osoby ze środowiska gastronomicznego oraz techniczna, w skład której weszli członkowie Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Komisja degustacyjna oceniała koktajle uwzględniając ich wygląd, aromat, smak oraz ogólne wrażenie. Profesjonalni barmani brali pod uwagę między innymi umiejętności manipulowania szkłem, prezentację butelek, całkowitą sprawność i postawę oraz wykonanie dekoracji koktajlu.

Komisja Degustacyjna
Komisja Degustacyjna

Jurorzy, z którymi mieliśmy okazje rozmawiać, nie byli specjalnie zauroczeni koktajlami, które degustowali. Wiele wątpliwości wzbudzał skład i smak aperitifów oraz garnish konkursowych koktajli.

Karolina Karolkiewicz
Karolina Karolkiewicz

Zdobywczynią największej ilości punktów w obu kategoriach była Karolina Karolkiewicz, reprezentująca Bagiński&Chabinka SPA w Międzyzdrojach, która wygrała konkurs. Poniżej przedstawiamy receptury na zwycięskie drinki. Trzymamy kciuki Karolinę i życzymy jej jak najlepszych wyników na finale w Laponii. Niestety mamy wrażenie, że z takim granish ma ona niewielkie szanse na wygranie tego konkursu. Jego poprzednie edycje pokazują, że zwyciężają koktajle, które garnish jest zgodne ze światowymi trendami- subtelnej i delikatnej ozdoby , nie przytłaczającej koktajlu. To smak ma być najważniejszy a garnish jest tylko ozdobą.

Aperitif - Oxygen
Aperitif - Oxygen

Oxygen

3cl Finlandia Cranberry

1cl DK Sour Apple

1cl DK Watermelon

0,5cl DK Grenadina

squirt Tonic Water

Longdrink - Sky
Longdrink - Sky

Sky

4cl Finlandia Vodka

1cl DK Amaretto

2cl DK Blue Curacao

2cl sok z cytryny

20cl sok anasowy

II miejsce zajął Cezary Marczuk reprezentujący klub Buena Vista z Bydgoszczy, a na III pozycji uplasował się Bartosz Michaluk z klubu VIP w Zabrzu.

Jimmy Sommervile
Jimmy Somervile

Po części konkursowej rozpoczął się after party. Gwiazdą tej części imprezy był Jimmy Somerville wraz ze swoim chórkiem. Koncert artysty bardzo nam się podobał i wzbudził wśród zebranych wielkie emocje.

Mieliśmy również okazje zobaczyć jak działa iBar, ale niestety nie do końca sprawdził się on w warunkach mocno imprezowych, gdzie pełnił funkcję głównego baru dla gości.

Tutaj możecie obejrzeć galerię zdjęć z finału Finlandia Vodka Cup North America, w których uczestniczyli barmani z Kanady i Stanów Zjednoczonych.

Kippis!