The Gin Basil Smash

Doskonały na upalne dni drink, który podbił świat. Polecamy go waszej uwadze i proponujemy serwować w upalne lato. Przepis jest bardzo prosty.

Oto oryginalny przepis:

Gin Basil Smash by Joerg Meyer, Le Lion, Hamburg

Garść bazylii

pół cytryny

60 ml Gin ( Joerg poleca G Vine, Tanqueray 10 lub  Bombay Sapphire 47%)

20 ml syropu cukrowego

Bazylię ugnieć z połówką cytryny, dodaj syrop cukrowy, wrzuć lód i wlej gin. Wyszejkuj i przelej do szklanki z lodem.

Poniżej film, na którym możecie zobaczyć jak autor tego koktajlu, Joerg Meyer , przygotowuje Gin Basil Smash.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

Frangelico w Polsce

Frangelico
Frangelico

Od niedawna na polskim rynku dostępne jest Frangelico. To włoski likier orzechowy produkowany w regionie Piedmontu, w północnych Włoszech. Jego historia sięga XVII wieku i związana jest nierozłącznie z osiedlaniem się mnichów w tym rejonie.

Podania głoszą, że żyjący w górach pustelnik, zakonnik Angelico (Fra Angelico) był wielkim mędrcem i „znawcą” natury. Używał swojej wiedzy i umiejętności również do tworzenia niezwykłych „kompozycji” alkoholowych. Jedna z receptur została przygotowana z użyciem lokalnych orzechów, których w okolicy było pod dostatkiem. Dzisiejsza nazwa likieru jest uhonorowaniem jego osiągnięć.

Butelka Frangelico nawiązuje właśnie do tradycyjnego habitu mnichów związanego wokół sznurkiem.

Frangelico on the rocks
Frangelico on the rocks

Likier ten zawiera m.in. prażone włoskie orzechy laskowe, wanilie, kakao oraz kwiaty pomarańczy. Składniki te są blendowane z destylatem z orzechów laskowych. Destylat orzechowy powstaje w drodze infuzji z alkoholem i wodą, co jest rzadko stosowana metodą. Leżakowany jest w dębowych bęczkach, co dodaje mu złocistego koloru.

Frangelico, można kosztować jak digestif, z kawą, czyste, na lodzie lub w koktajlach. Sprawdza się również jako dodatek do potraw i deserów.

Poniżej dwa krótkie filmy, z letnimi drinkami na Frangelico w roli głównej.

Pamiętajcie, pijcie odpowiedzialnie!

Salute!