XIV międzynarodowy konkurs Finlandia Vodka Cup rozstrzygnięty. Polak zwycięzcą.

Krzysztof Rathnau
Krzysztof Rathnau

Krzysztof Rathnau wygrał tegoroczny finał międzynarodowego konkursu Finlandia Vodka Cup, który odbył się 1 lutego w Helsinkach. Polak uzyskał najlepszy wynik w klasyfikacji końcowej, pokonując kilkudziesięciu rywali. Oprócz mistrzowskiego tytułu, otrzymał również nagrodę w wysokości 15 tysięcy dolarów.

Do rywalizacji w finale XIV międzynarodowego konkursu Finlandia Vodka Cup stanęli najbardziej utalentowani barmani z całego świata, którzy wyłonieni zostali w poszczególnych etapach krajowych. Uczestnicy rywalizowali w trzech kategoriach: aperitif, long-drink i „quick mix”. Krzysztof Rathnau, reprezentant baru i klubu Zła Kobieta z Sopotu, z najlepszym wynikiem końcowym, otrzymał główną nagrodę w konkursie. Dodatkowo, w poszczególnych kategoriach zostali wyróżnieni barmani, których drinki zostały ocenione najwyżej. Uznanie sędziów zdobyli: Monika Berg z Norwegii (kategoria quick mix), Jarkko Issuka z Finlandii (kategoria aperitif) oraz Andrei Todosi z Rumunii (kategoria long drink).

Konkurs FVC 2012
Konkurs FVC 2012

W konkursie Finlandia Vodka Cup bierze udział elita barmańskiego świata. W tym roku uczestnicy zademonstrowali niezwykłe umiejętności oraz wykazali się kreatywnością w komponowaniu drinków – mówi Neil Punwani, Wiceprezes i Dyrektor Zarządzający ds. wódki w  Brown-Forman. Jesteśmy niezwykle szczęśliwi, że to wydarzenie zgromadziło tak wielu doskonałych barmanów, będących najlepszymi ambasadorami naszej marki – dodaje.

Podczas finału Finlandia Vodka Cup dwunastoosobowe jury sędziowskie dokonywało oceny, biorąc pod uwagę styl, sztukę i rzemiosło wykonanych drinków. W tym roku, w odróżnieniu od lat poprzednich, uczestnicy konkursu mieli za zadanie stworzyć drinki, w których podstawowym komponentem była Finlandia® Vodka.

Tegoroczny finał Finlandia Vodka Cup cieszy nas szczególnie, ponieważ główną nagrodę zdobył polski reprezentant – komentuje Katarzyna Obuchowicz, Dyrektor Marketingu w Brown-Forman Polska. Oryginalność, kreatywność, pasja oraz doświadczenie pozwoliły stworzyć koktajle wyróżniające się doskonałym smakiem i niebanalnym wyglądem – dodaje.

Finlandia Vodka Cup to elitarny konkurs, cieszący się coraz większą popularnością wśród barmanów na całym świecie. Podczas tej edycji zgłoszeń można było dokonywać za pośrednictwem platformy internetowej www.Finlandia.com, gdzie barmani przedstawiali swoje receptury wraz z opisem składników oraz zdjęciem.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska)

Reklamy

Finlandia® Vodka świętuje Midnight Sun – Obchody hołdem dla darów natury

Ognisko
Ognisko

Słońce w północnej Finlandii nie zachodzi przez ponad 70 dni lata. Jest to fenomen znany na całym świecie jako Midnight Sun. Finowie celebrują dary słońca już od XIV wieku, ciesząc się podczas letniego przesilenia naturalną prostotą, jaką daje nietknięta przyroda. Zbierają się wówczas w gronie najbliższych aby czerpać radość z trzech największych skarbów: przyjaciół, rodziny i natury.

Aby uhonorować tę tradycję Finlandia® Vodka zaprosi niemal 250 przyjaciół z całego świata, reprezentujących ponad 30 krajów. 36-godzinne Obchody Midnight Sun będą miały miejsce w południowej Finlandii od 22 do 24 czerwca.

Szaman
Szaman

Podczas spotkania goście będą mogli doświadczyć wszystkich cudownych darów Finlandii: nietkniętej przyrody, lokalnych smakołyków, krystalicznie czystej wody, fińskiej muzyki oraz świeżych koktajli z Finlandia® Vodka. W środę 23 czerwca goście wyruszą w podróż do miejscowości Fiskars, gdzie nad ranem 24 czerwca nastąpi kulminacja obchodów –  tradycyjne fińskie ognisko, zwane „kokko”, zapalone jako symbol niekończących się dni lata.

Katarzyna Kwiatkowska
Katarzyna Kwiatkowska

– “Midnight Sun jest ważnym elementem fińskiej kultury. Jest to dla nas szczególny czas, który spędzamy z rodziną i przyjaciółmi aby wspólnie świętować dary natury” – mówi pochodzący z Finlandii Alexander Sneen, Global Marketing Manager Finlandia® Vodka. –  “Dla Finlandia® Vodka Midnight Sun ma równie istotne znaczenie. Bez jego ciepłych promieni pielęgnujących czyste, naturalne składniki Finlandii (fiński sześciorzędowy jęczmień i krystalicznie czysta polodowcowa woda) nie mielibyśmy naszej nieskazitelnie czystej i delikatnej wódki.”

Chcąc uczcić tegoroczną celebrację Finlandia Midnight Sun, światowy mistrz marki Finlandia, Pekka Pellinen, stworzył kilka autorskich przepisów. Poniżej kilka wybranych, które pozwolą każdemu cieszyć się Midnight Sun w gronie przyjaciół:

Finlandia Midnight Sun Magic

40 ml Finlandia® Cranberry Fusion

40 ml soku z czarnej porzeczki

10 ml grenadiny

2 truskawki

3 plasterki limonki

Garnish: truskawka

Szkło: Cocktail

Metoda: mieszany, wstrząśnięty

Finlandia Daydream

40 ml Finlandia® Vodka

20 ml syropu jabłkowego

20 ml soku z limonki

10 listków świeżej mięty

lemoniada

Garnish: mięta

Szkło: Highball

Metoda: budowany

Finlandia Bonfire

40 ml Finlandia® Grapefruit Fusion

4 cząstki limonki

2 łyżeczki cukru

piwo imbirowe

sok z czarnej porzeczki

Garnish: limonka

Szkło: Highball

Metoda: mieszany, budowany

Świętuj naturalnie. Pij odpowiedzialnie.

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman.)

Finał Finlandia Vodka Cup w Laponii

W arktycznej ojczyźnie Finlandia® Vodka już po raz 12 odbędzie się światowy finał konkursu barmańskiego Finlandia Vodka Cup. 2 lutego elita barmanów z całego świata przystąpi do rywalizacji za kołem podbiegunowym, w miejscowości Levi.

Finlandia jest dumna, że udało jej się zebrać barmanów z całego świata w wyjątkowym otoczeniu – specjalnie zbudowanym lodowym barze za kołem podbiegunowym” – mówi Maureen Brekka, Dyrektor Generalny Finlandia® Vodka. “Konkurs pomaga nawiązać więzi pomiędzy uczestnikami, którzy dzielą wspólną pasję do miksowania.”

Finał FVC
Finał FVC

Aby wziąć udział w światowym finale zwodnicy musieli przejść eliminacje regionalne oraz zwyciężyć w finale konkursu w swoim kraju, który odbył się pod koniec minionego roku. W tym roku Polskę reprezentować będzie Waldemar Mucha z Rzeszowa.

Podczas finałów w Laponii zacne grono międzynarodowych jurorów oceni uczestników pod kątem sztuki, stylu i umiejętności przygotowania trzech oryginalnych koktajli na bazie Finlandia® Vodka. Swoje umiejętności zaprezentują w kategorii aperitif, long drink i “Quick Mix”.

W kategorii “Quick Mix” na 10 minut przed konkurencją uczestnicy otrzymują kosz ze składnikami, z których w ciągu 5 minut muszą przygotować nową recepturę drinka. Każde opóźnienie powoduje utratę cennych punktów. Zawodnicy nie znają zawartości kosza, co jest dodatkowym utrudnieniem w tej konkurencji.

Każdy drink przygotowany przez barmana musi mieć oryginalną recepturę bazująca na Finlandia® Vodka lub jej wariantach smakowych: Cranberry Fusion, Lime Fusion, Mango Fusion, Wild Berries Fusion, Redberry Fusion, Grapefruit Fusion, Tangerine Fusion lub Blackcurrant Fusion.

Ideą konkursu Finlandia Vodka Cup nie jest nagrodzenie idealnego drinka lecz odkrycie najlepszego barmana, który rozumie starą sztukę doskonałego mieszania drinków przy użyciu świeżych i naturalnych składników. Punkty z każdej kategorii są sumowane w celu wyłonienia zwycięzcy.

Finał FVC
Finał FVC

Poza emocjonującym konkursem Finlandia® Vodka jest również gospodarzem specjalnej sesji Finnishing School – programu doskonalącego sztukę barmańską dzięki obiektywnemu podejściu do miksologii.

Światowi ambasadorowie Finlandia® Vodka, Soul Shakers, konsultanci z Wielkiej Brytanii poprowadzą sesję, podczas której barmani poznają:

  • Historię wódki

  • Tajniki procesu destylacji, fermentacji i filtracji

  • Metodę testowania składników wódki z zamkniętymi oczami

  • Naukowe podejście do sztuki barmańskiej

  • Wskazówki co do smaku i zbalansowania

  • Pojęcia związane z drinkami

Każdy uczestnik będzie brał udział również w tradycyjnych, fińskich zabawach takich jak: wyścig reniferów, kulig, rzucanie lassem i bieg w rakietach śnieżnych. Na wszystkich uczestników czeka również fińska uczta z lokalnymi przysmakami, wśród których będzie mięso renifera oraz świeżo wędzony łosoś.

Wszystkim barmanom życzymy szczęścia w zmaganiach podczas 12. finału Finlandia Vodka Cup.

Pamiętajcie, pijcie odpowiedzialnie.

Kippis!

(Tekst i zdjecia – materiały prasowe organizatora.)

Nowa Finlandia – Blackcurrant Fusion

Finlandia Blackcurrant Fusion
Finlandia Blackcurrant Fusion

Brown – Forman Polska Sp. z o.o. w październiku poszerzył swoje portfolio o kolejny wariant smakowy wódki Finlandia. Jak wykazały badania*, czarna porzeczka jest jednym z najbardziej preferowanych smaków wódki wśród polskich konsumentów. Finlandia® Blackcurrant Fusion to nowy wariant smakowy w portfolio tej marki.
Smakowe warianty wódki cieszą się w Polsce ogromnym uznaniem. Finlandia® Vodka wprowadziła właśnie na rynek szóstą już odmianę smakową. Na polskim rynku dostępna już jest: Lime, Grapefruit, Mango, Cranberry, Redberry. Teraz nadszedł czas na Blackcurrant, czyli czarną porzeczkę.

Finlandia® Blackcurrant Fusion to połączenie bogatego i świeżego smaku czarnej porzeczki oraz czystej, klasycznej wódki Finlandia. Aromat czarnej porzeczki wydziela się gładko i jednolicie, a Finlandia® Blackcurrant Fusion smakuje idealnie serwowana zarówno z lodem, jak i w ulubionym drinku.
„Czarna porzeczka jest bardzo trudnym smakiem do ujarzmienia” twierdzi Tony Abou-Ganim, światowej sławy miksolog. „Moim zdaniem Finlandia rzeczywiście uchwyciła całą esencję owocu czarnej porzeczki, w tej wyśmienitej smakowej wódce. Produkt ma dobrą strukturę i kwasowość, z bardzo delikatną nutą goryczki.”
Michael Butts konsultant miksologii z Soulshakers w Wielkiej Brytanii, w pełni się z tym zgadza. „…Czysta, fińska Finlandia Blackcurrant będzie doskonałym dodatkiem do arsenału barmana” – dodaje.

W pracach nad smakiem uczestniczyły takie znakomitości jak Chris Morris – Master Distiller z destylarni Woodford Reserve, MJ Mattei – odpowiedzialna za kompozycje smakowe Finalandia® Vodka oraz Markku Raittinen – Globalny Ambasador Marki. Badania gustów i preferencji smakowych wykazały, że Finlandia® Blackcurrant Fusion wzbudziła ogromne zainteresowanie wśród wszystkich grup konsumenckich, szczególnie tych, które preferują smakowe odmiany wódki. Dodatkowo czarna porzeczka jest bardzo popularnym owocem w Europie, a jej aromat i smak idealnie komponuje się z wódką premium.

*Badania przeprowadzone zostały przez firmę badawczą Kinoulty Research, wśród 324 konsumentów, na zlecenie
Brown – Forman.

Pamiętajcie, pijcie odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

Finlandia Vodka Cup 2008

FVC

30 listopada, już po raz 9 w Polsce, odbyły się eliminacje do konkursu Finlandia Vodka Cup. Główną nagrodą w konkursie jest reprezentowanie Polski na finałowej gali w Laponii, w lutym 2009 roku. Będzie to już 11 edycja tego prestiżowego konkursu.

Ekipa Alkoteki już po raz trzeci uczestniczyła w tej imprezie.

Finaliści konkursu zostali wyłonienie w eliminacja regionalnych, które odbyły się w największych miastach Polski (Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Poznaniu, Trójmieście). Półfinały poprzedzają eliminacje do konkursu odbywające się w lokalach, które reprezentują zawodnicy bądź, tak jak miało to miejsce w Warszawie, w szkole barmańskiej MSBiS. W półfinałach udział bierze 24 zawodników, z czego po 4 z regionu kwalifikuje się do finału, gdzie startuje 20 najlepszych zawodników z kraju. Konkurs rozgrywany jest w dwóch kategoriach Aperitif oraz Long Drink.

Aperitif
Aperitif

Mamy wrażenie, że wielu finalistów nie do końca zna definicje drinka typu aperitif (fr. apéritif, wł. aperitivo) więc przypominamy że jest to drink który pijemy przed jedzeniem i jego głównym zadaniem jest pobudzenie kubków smakowych oraz spowodowanie wydzielania się większej ilości soków trawiennych w żołądku – czyli pobudzenie apetytu. Generalnie przyjmuję się, że taki drink absolutnie nie może być słodki. Zastanawiamy się jak można do takiego koktajlu dać jako garnish Ferrero Rondnoir lub Raffaelo owinięte kwaśnymi żelkami. Powyższe zdjęcie przedstawia naszym zdaniem najbardziej eleganckie garnish w kategorii Aperitif przygotowane przez zawodnika ze Szczecina.

Long Drink (z deserem)
Long Drink (z deserem)

Long drink to już kategoria mniej rygorystyczna. Tak, jak sama nazwa wskazuje jest to drink który pije się raczej długo. Tak naprawdę na tym jego definicja się kończy. W odróżnieniu od koktajlu typu short drink, long drink to napój orzeźwiający o stosunkowo niskiej zawartości alkoholu (8-15%) sporządzany z dodatkiem dużej ilości soków owocowych, warzywnych lub innych napojów (cola, tonik, woda sodowa). Znakomicie gasi pragnienie. Tutaj mieliśmy wrażenie ze niektórym uczestnikom ten konkurs pomylił się z De Kuyper Cup gdzie trzeba przygotować Fancy Drink.

Patryk Lenart i Dorota Wellman
Patryk Lenart i Dorota Wellman

Jak co roku imprezę prowadził Patryk Lenart, ale tym razem zamiast Marcina Prokopa towarzyszyła mu Dorota Wellman, która bardzo dobrze sprawdziła się w tej roli.

Uczestników oceniały dwie komisje: degustacyjna, do której zostali zaproszeni dziennikarze i osoby ze środowiska gastronomicznego oraz techniczna, w skład której weszli członkowie Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Komisja degustacyjna oceniała koktajle uwzględniając ich wygląd, aromat, smak oraz ogólne wrażenie. Profesjonalni barmani brali pod uwagę między innymi umiejętności manipulowania szkłem, prezentację butelek, całkowitą sprawność i postawę oraz wykonanie dekoracji koktajlu.

Komisja Degustacyjna
Komisja Degustacyjna

Jurorzy, z którymi mieliśmy okazje rozmawiać, nie byli specjalnie zauroczeni koktajlami, które degustowali. Wiele wątpliwości wzbudzał skład i smak aperitifów oraz garnish konkursowych koktajli.

Karolina Karolkiewicz
Karolina Karolkiewicz

Zdobywczynią największej ilości punktów w obu kategoriach była Karolina Karolkiewicz, reprezentująca Bagiński&Chabinka SPA w Międzyzdrojach, która wygrała konkurs. Poniżej przedstawiamy receptury na zwycięskie drinki. Trzymamy kciuki Karolinę i życzymy jej jak najlepszych wyników na finale w Laponii. Niestety mamy wrażenie, że z takim granish ma ona niewielkie szanse na wygranie tego konkursu. Jego poprzednie edycje pokazują, że zwyciężają koktajle, które garnish jest zgodne ze światowymi trendami- subtelnej i delikatnej ozdoby , nie przytłaczającej koktajlu. To smak ma być najważniejszy a garnish jest tylko ozdobą.

Aperitif - Oxygen
Aperitif - Oxygen

Oxygen

3cl Finlandia Cranberry

1cl DK Sour Apple

1cl DK Watermelon

0,5cl DK Grenadina

squirt Tonic Water

Longdrink - Sky
Longdrink - Sky

Sky

4cl Finlandia Vodka

1cl DK Amaretto

2cl DK Blue Curacao

2cl sok z cytryny

20cl sok anasowy

II miejsce zajął Cezary Marczuk reprezentujący klub Buena Vista z Bydgoszczy, a na III pozycji uplasował się Bartosz Michaluk z klubu VIP w Zabrzu.

Jimmy Sommervile
Jimmy Somervile

Po części konkursowej rozpoczął się after party. Gwiazdą tej części imprezy był Jimmy Somerville wraz ze swoim chórkiem. Koncert artysty bardzo nam się podobał i wzbudził wśród zebranych wielkie emocje.

Mieliśmy również okazje zobaczyć jak działa iBar, ale niestety nie do końca sprawdził się on w warunkach mocno imprezowych, gdzie pełnił funkcję głównego baru dla gości.

Tutaj możecie obejrzeć galerię zdjęć z finału Finlandia Vodka Cup North America, w których uczestniczyli barmani z Kanady i Stanów Zjednoczonych.

Kippis!