Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula

Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula.
Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula.

Nadchodzi wiosna, a z nią już po raz 9 konkurs Toorank: Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula.

Nowa nazwa wydarzenia kryje sprawdzoną i niezmienioną formułę, która umożliwia udział w rywalizacji zarówno doświadczonym barmanom jak i ich młodszym kolegom.


Szansa dla początkujących barmanów, w tym świeżo upieczonych absolwentów Szkoleń Barmańskich, odróżnia konkurs Tooranka od innych rozgrywanych w kraju.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom wciąż rozwijających się młodych miksologów, organizatorzy zapraszają na warsztaty. Podczas spotkań otwartych dla wszystkich chętnych, zaprezentowane zostaną produkty z portfolio firmy.

Warsztaty odbędą się w siedzibach Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów w dniach:

  • 9 kwietnia, godz. 17:00, MSBiS Kraków,
  • 10 kwietnia, godz. 17:00, MSBiS Poznań
  • 11 kwietnia, godz. 17:00 MSBiS Warszawa.

Następnie kandydaci przystąpią do eliminacji, z których każda wyłoni 5 najlepszych.

Podczas eliminacji zawodnicy występować będą indywidualnie przed komisją techniczną i degustacyjną.

Eliminacje odbywać się będą w siedzibach MSBiS od godz. 15:00 w dniach:

  • 16 kwietnia w Krakowie,
  • 17 kwietnia w Poznaniu,
  • 18 kwietnia w Warszawie.

Zgłoszenia uczestnictwa w WARSZTATACH oraz (oddzielne) zgłoszenia chęci startu w ELIMINACJACH
wraz z podaniem wybranego terminu i miasta, prosimy kierować na adres e-mail: ITBC@msbis.com

W tytule zgłoszenia na WARSZTATY należy podać hasło:
WARSZTATY (oraz wybrane miasto) WARSZAWA, KRAKÓW lub POZNAŃ


W tytule zgłoszenia na ELIMINACJE należy podać hasło:
ELIMINACJE (oraz wybrane miasto) WARSZAWA, KRAKÓW lub POZNAŃ.

Finał odbędzie się 14 maja 2013 w Warszawie w Zespole Rezydencji Belweder Klonowa.

Nagroda dla zwycięzcy konkursu to 1000 euro oraz wyjazd do Holandii na Hering Party, Miodula Prezydencka. Wręczone zostaną także nagrody finansowe i rzeczowe dla pozostałych finalistów i uczestników eliminacji.

Współorganizatorem konkursu jest Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów.

Szczegółowy regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.toorank.com.pl/miodula9

(Tekst i zdjęcia: Toorank Polska)

Reklamy

Crystal Head Vodka dostępna w Polsce.

Crystal Head
Crystal Head

Wiele osób patrzy na wódkę jak na prosty produkt: produkujesz – sprzedajesz. Szukają więc  najbardziej efektywnej i dającej możliwie najwyższy zysk drogi;  dla nich produkcja wódki ma tylko biznesowy.

My wierzymy, że jest inaczej. Wierzymy, że wódka jest, a przynajmniej powinna być możliwie najczystszą formą. Wierzymy również, że Crystal Head to najbliższy tym ambicjom produkt.

Biorąc pod uwagę to jaka wódka wg nas być powinna musieliśmy zmienić dotychczasowe normy  czystości  i to zarówno w odniesieniu do wody, zbóż, samego procesu produkcji jak i nawet całkowitej, idealnej czystości butelek.

I obiecujemy, że zawsze będziemy tworzyć najlepszy produkt, zrobiony z najczystszych składników w najczystszym procesie by pozwolić konsumentom doświadczyć smakowania jednej z najlepszych/największych wódek świata.

Twórcy Crystal Head poświęcili lata na rozważanie zagadnienia czystości alkoholu. Rozumieli oczywiste rzeczy takie jak fakt, że aby zrobić naprawdę wyjątkową wódkę  jej produkcję należy uruchomić w czystym środowisku z dostępem do świeżej wody, z najwyższej jakości zbóż  – po prostu z możliwie najlepszych składników – co oznacza również  nie używanie żadnych dodatków takich jak: cukier, gliceryna, olejek cytrusowy czy syntetyczne aromaty.

Ale stworzenie alkoholu najczystszego z możliwych nie było wystarczające. Wierzyli w coś głębszego, w ideę czystego ducha – siły, która wyróżniając jednostki spaja je wszystkie w jedną całość. Wierzyli, że siłę tę można wykorzystać  do stworzenia czegoś niezwykłego.  I tak tworząc Crystal Head stworzyli czystego ducha wódki

Crystal Head
Crystal Head

Przez ostatnie tysiąc lat w miejscach o wielkiej duchowej mocy takich jak półwysep Jukatan czy Tybet  odkryto 13 kryształowych czaszek. Ich analiza naukowa wskazuje, że mają pomiędzy 5tys a 35tys lat. Każda została wyrzeźbiona z pojedynczego kawałka czystego kryształu.  Nikt nie wie w jaki sposób i w ogóle dlaczego zostały zrobione. Nie ma na nich żadnych dostrzegalnych śladów narzędzi, które mogłoby stanowić jakąkolwiek wskazówkę.  Pięć z tych czaszek wydaje się być utracone na zawsze. Pozostałe osiem, każda o unikalnym rozmiarze i kolorze pozostaje w rękach zarówno prywatnych jak i  publicznych (m.in.  w British Museum) . Są wysoko cenione przez swoich właścicieli jako źródło wiedzy, pozytywnej energii i nadzieja na lepszą przyszłość. Były one swoistą inspiracją dla nas  i dlatego  myśląc o najlepszym naczyniu dla naszej najczystszej wódki daliśmy mu właśnie kształt czaszki, a samej wódce  nazwę Crystal Head.

St John to wyspa usytuowana na najbardziej wysuniętym na wschód cyplu Ameryki Północnej (najbliższe miasto – Bangor – jest  oddalone o tysiąc mil),  ma nawet własną strefę czasową.  To bardzo czyste miejsce – w ostatnim roku wystąpił tam tylko jeden dzień kiedy jakość powietrza została oceniona poniżej przeciętnej  – i było to tak wyjątkowe dla tego miejsca, że  mieszkańcy  do tej pory o tym mówią i nie mogą się z tym pogodzić.  Wspominamy o tym, gdyż właśnie tam, ukryte w sercu Nowej Funlandii  bije źródło idealnie czystej wody, która stanowi serce naszej wódki Crystal Head. Woda ta, powoli sączy się  na powierzchnię przez porowate skały, stanowiące od tysięcy lat naturalne filtry. Rezultatem tego jest płyn tak czysty w smaku, bezwonny i bezbarwny jakiego nie znajdziemy nigdzie indziej na ziemi.  To jest właśnie nasza idea czystości.

Byłoby zbrodnią zanieczyszczać w procesie produkcji  tę niezwykle czystą wodę. Crystal Head jest produkowana bez jakichkolwiek dodatków (olejków cytrusowych, cukru czy czegokolwiek innego co nie ma nic wspólnego z wódką), a cały proces jest certyfikowany przed ręcznym zabutelkowaniem  jako koszerny. Jest czterokrotnie destylowana ze ściśle strzeżonej tajemnicą firmy i zastrzeżonej mieszanki zbóż tak by otrzymać niezwykle kremowy i delikatnie słodkawy smak.

Następnie mając wyprodukowaną najczystszą  dostępną wódkę robimy coś niezwykłego.  Każdą kroplę Crystal Head filtrujemy trzykrotnie  przez Diamenty z Herkimer – wydobywane jedynie w okolicach Nowego Jorku – bezbarwne, idealnie czyste, górskie kryształy; cenione za swoje zdolności  zapewniania poczucia równowagi, harmonii oraz  wzmacniania otaczającej  je pozytywnej energii

Crystal Head powoli spływa w dół przez kryształy osiągając jeszcze wyższy poziom gładkości i czystości – niespotykany w żadnym innym tego typu produkcie. W rzeczywistości wszyscy, którzy testowali naszą wódkę w „ślepej degustacji”  przed i po filtracji przez kryształy byli praktycznie jednomyślni – wódka po tej filtracji smakuje zdecydowanie lepiej.

Może wierzysz w legendę i moc kryształowych czaszek , a może docenisz naszą wódkę jako dzieło sztuki. Może jesteś kimś, kto wyczuwa nasycenie energią Diamentów Herkimer lub po prostu doceniasz naszą firmę za zaangażowanie w kreowaniu idealnej wódki. Bez względu na powód, to co naprawdę istotne to fakt, że masz teraz szansę cieszyć się pierwszą na świecie idealnie czystą wódką  – gładką, kremową  i nieobciążoną żadnymi dodatkami.

Crystal Head reprezentuje to co w wódce najlepsze i stoi w opozycji do tych wszystkich zbyt mocno aromatyzowanych wódek, które możemy znaleźć na sklepowych półkach.

Wódka ta wygrywa konkursy na całym świecie – m.in. zdobyła podwójny złoty medal podczas IWSC 2011 w San Francisco – to jedno z najbardziej prestiżowych wyróżnień w świecie mocnych alkoholi. W konkursie brało udział ponad 200 wódek  z segmentów Premium i Super Premium, a wszyscy 33 sędziowie  jednogłośnie przyznali złoty medal  właśnie dla Crystal Head (co jednoznacznie sprawiło, że zakwalifikowała się do odznaczenia Double Gold Medal.

I już tak na zupełny koniec….. Nie ważne czy w to wszystko wierzysz czy nie…  bo i tak nagroda jest taka sama: masz możliwość cieszyć się znakomitą wódką .
Poj.: 0,7 l, alk: 40%

Crystal Head Vodka jest dostępna w sieci Salonów M&P Alkohole i Wina Świata lub na www.wina-mp.pl oraz dla barów bezpośrednio u Dyrektora Handlowego M&P – Dariusz Sokołowski 505-030-700

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie.

(Tekst i zdjęcia: M&P FHU Mirosław Pawlina)

 

Karnawałowa parada drinków.

Koniec karnawału i szalonych zabaw zbliża się wielkimi krokami. Jego ukoronowaniem będą tzw. ostatki, czyli czas od Tłustego Czwartku do wtorku przed Środą Popielcową. Wtedy właśnie odbywa się słynny Karnawał w Rio De Janeiro. Także u nas nie zabraknie tanecznych balów, parad czy imprez klubowych. Aby karnawałowe noce uczynić niezapomnianymi, warto wypróbować kilka prostych przepisów na efektowne drinki.

Po hucznym powitaniu Nowego Roku przyszedł czas na karnawałowe szaleństwo. W tym roku większość z nas będzie się bawić się na imprezach organizowanych w gronie przyjaciół i znajomych. Tak zadeklarowało 58,3 proc. ankietowanych w wieku od 21 do 39 lat, w badaniu przeprowadzonym przez Instytut Badawczy SW Research na zlecenie marki Smirnoff Black. 1

Nieodłącznym atrybutem karnawałowych imprez – zarówno tych domowych jak oraz klubowych, jest alkohol, który szczególnie w tym czasie przybiera egzotyczne i kolorowe formy. Warto przypomnieć, że dopiero stosunkowo niedawno, do Polski zaczęły napływać z innych krajów likiery oraz składniki, które są podstawą większości drinków i cocktaili. Dlatego barmani, proponując klientom wyszukane mikstury, muszą mieć na uwadze narodowe przyzwyczajenia Polaków. A dane pokazują, że 73 proc. rodaków najchętniej łączy sok z wódką, a 84 proc. colę z whisky. 2

Sylwester i karnawał to zdecydowanie najbardziej sprzyjające momenty w roku, aby wypróbować bardziej złożone koktajle. W tym roku szczególnie polecamy orzeźwiające drinki na bazie owoców oraz bardziej rozgrzewające np. z dodatkiem imbiru, który świetnie komponuje się zarówno z wódką jak i whisky – radzi Roman Sosiński Prestige Brand Ambasador w Diageo Polska.

Do łask powracają też shoty, które najlepiej sprzyjają wspólnej zabawie w większym gronie. Z kolei u naszych odległych sąsiadów zza oceanu królują tzw. Jelly shots, czyli galaretki z alkoholem w najróżniejszych kształtach i smakach. Jest to cześć szerszego trendu, w którym coraz większą rolę odgrywa technologia i nowoczesne sposoby otrzymywania nowych smaków. Ograniczenia, poza wielkością kieliszka i kreatywnością barmana praktycznie przestały istnieć.

Poniżej przedstawiamy koktajle na bazie wódki Smirnoff Black, whisky Johnnie Walker Red Label i likieru Baileys, które doskonale sprawdzą się podczas spotkań z przyjaciółmi oraz wszelkich karnawałowych przyjęć. Szejkery w dłoń!

Mule Jeżynowy
Mule Jeżynowy

Leśna przygoda z Mule Jeżynowym

Dzikie chowają się wśród bezdroży i lasów. Ogrodowe
z wdziękiem wystawiają się ku światłu. Mrożone idealnie nadają się do zrobienia pysznego drinka. Mimo, iż jeżyny znane są w Europie od dawna, dopiero w XX wieku wyhodowano odmianę pozbawiającą je największej wady – kolców…

Składniki:

40 ml wódki Smirnoff Black

Mięta (nie zgniatamy)

20 ml pure jeżynowego /malinowego lub truskawkowego

2 łyżeczki syropu cukrowego

sok z połowy limonki

kruszony lód

Przygotowanie: Do szklanki typu highball wlewamy wódkę, syrop cukrowy, sok z połowy limonki. Dodajemy kruszony lód a następnie osobno zmiksowane pure z owoców. Całość dopełniamy wodą sodową, spritem lub piwem imbirowym.

Dekoracja:Listek mięty i świeża malina/ jeżyna lub truskawka.

Johnnie Ginger
Johnnie Ginger

Nieokiełznany Johnnie Ginger

Kipi witalnością, wrze od świeżości, rozsadza od środka i rozstawia po kątach.

Składniki:

40 ml Johnnie Walker Red Label

3 ćwiartki limonki

2-3 łyżeczki syropu cukrowego

lód w kostkach

piwo imbirowe

Przygotowanie:W szklance typu highball ugniatamy 3 ćwiartki limonki
z syropem cukrowym. Wlewamy whisky, uzupełniamy lodem i całość mieszany. Całość dopełniamy piwem imbirowym.

Dekoracja:3 plastry świeżego imbiru i gałązka melisy.

Kremowa słodycz pod malinową pierzyną
Kremowa słodycz pod malinową pierzyną

Kremowa słodycz pod malinową pierzyną

Odkąd w 1974 r. odkryto jak połączyć ze sobą śmietankę i whiskey, likier Baileys stał się obiektem westchnień milionów kobiet na całym świecie. W tej propozycji do tego idealnego zestawu dodano zapach i słodycz malin.

Składniki:

50 ml Baileys Irish Cream

mrożone maliny

Przygotowanie:

Przygotuj wcześniej mus malinowy (wystarczy zmiksować mrożone maliny). Przelej mus do kieliszka typu shot zapełniając go do połowy. Następnie wlej powoli mocno schłodzony Baileys.

Odpowiedzialne spożywanie alkoholu

Informacje na temat działań firmy Diageo na rzecz odpowiedzialnego picia alkoholu na www.pijrozwaznie.pl.

W ramach kampanii „Alkohol to odpowiedzialność. Pij rozważnie” przypominamy o czterech zasadach dobrej zabawy:

  1. Po każdym drinku wypij szklankę wody – Alkohol odwadnia organizm. Dlatego, aby mieć dobre samopoczucie, warto uzupełniać płyny – pijąc na przemian napoje alkoholowe i bezalkoholowe.

  1. Kiedy pijesz, pamiętaj też o jedzeniu – Jedzenie przed lub podczas picia alkoholu spowalnia jego działanie.

  2. Nie pij, jeśli nie jesteś pełnoletni – W świetle polskiego prawa tylko osoby, które ukończyły 18 lat mogą kupować i pić alkohol.

  3. Nie pij, jeśli prowadzisz – Asertywna postawa pomaga uniknąć tragicznych skutków prowadzenia pojazdów po wpływem alkoholu. Musisz znać dopuszczalne limity i ograniczenia prawne oraz bezwzględnie stosować się do nich. Pamiętaj, że czasem najlepsza decyzja jest taka, aby nie pić w ogóle. Zawsze postępuj zgodnie z prawem i dokonuj właściwych wyborów!

Diageo to producent i dystrybutor jednych z najbardziej znanych marek alkoholowych na świecie, z kategorii alkoholi mocnych, win i piw. Firma posiada m.in. takie marki jak: Johnnie Walker, Guinness, Smirnoff, J&B, Baileys, Jose Cuervo, Tanqueray, Captain Morgan, Crown Royal, wina Beaulieu Vineyard i Sterling Vineyards. Diageo to międzynarodowa firma, prowadząca sprzedaż w 180 krajach na całym świecie. Firma jest notowana na giełdach w Nowym Jorku i Londynie. Więcej informacji na temat Diageo, jej pracowników, marek, wyników biznesowych można znaleźć na http://www.Diageo.com

Dodatkowe wiadomości na temat odpowiedzialnego picia alkoholu, różne narzędzia oraz informacje o inicjatywach związanych z tym tematem dostępne są na http://www.DrinkIQ.com.

Celebrujemy życie każdego dnia, wszędzie!

1Badanie zrealizowane w dniach 9-13 grudnia 2012 roku, metodą internetowych zestandaryzowanych wywiadów kwestionariuszowych (CAWI) przez agencję SW Research na zlecenie marki Smirnoff Black. Próba badawcza miała charakter losowy i objęła 883 osoby. Operatem losowania był panel internetowy StudentsWatch.pl ograniczony do osób w wieku od 21 do 39 lat.

2Badanie na temat zachowań i stylu picia Polaków, przeprowadzone przez Millward Brown SMG/KRC na zlecenie Diageo Polska, Maj 2010.

(Tekst i zdjęcia: Diageo Sp. z o.o.)

I ty możesz zostać Mistrzem Świata Marki Lucas Bols

Bols Around The World 2013
Bols Around The World 2013

Po raz kolejny polscy barmani mają niepowtarzalną szansę na start w jednym z największych konkursów na świecie. Polska ponownie otrzymała statut osobnej grupy więc na 100% reprezentant naszego kraju wystartuję w światowym finale. Czy to będziesz ty zależy tylko od ciebie wystarczy że

Że zbudujesz swój profil na stronie konkursu : http://www.bols.com/pl/bols-around-the-world-2013/, w którym zamieścisz doskonałą kompozycję zawierającą co najmniej 15 ml likierów firmy Lucas Bols i zamieścisz krótki opis swojej inspiracji. Kolejnym etapem będzie sprawdzian wiedzy obejmujący historię firmy, zagadnienia z zakresu miksologii, światowe wydarzenia barmańskie i słynne lektury. Ostatnim etapem eliminacji będzie nakręcenie krótkiego filmiku który pokaże ciebie i twoje dzieło. Gotowy ???

Ale Lucas Bols dba także o przyszłość naszej branży dlatego obok kwalifikacji dla „wyjadaczy” pojawia się kategoria „młodych talentów„, wszyscy młodzi adepci barmaństwa pomiędzy 18 a 21 rokiem życia mają szansę awansować do finałów z osobnego koszyka.

Czekając na finał firma Bols pokarzę ci skąd pochodzi, dokształci cię w największej szkole barmańskiej na świecie Bols Bartending Academy i zadba o to byś czuł się jak światowa gwiazda. Jeśli dla ciebie to mało to będziesz miał okazję poznać światowe sławy branży takie jak Hidetsegu Ueno, Ago Perone, Jared Brown ,Anastazja Miller, Jeff Berry oraz zwycięzca poprzedniej edycji Gabor Onufer. Ci właśnie ludzie będą jurorami tegorocznej edycji.

Nie przegap okazji i pokarz że ty też możesz być Mistrzem Świata.

Szczypta inspiracji dla was

(Tekst i zdjecia: Bols Polska)

Polska Wódka określona ustawowo.

Polska Wódka
Polska Wódka

Polska wódka, której nowa definicja wchodzi właśnie w życie mocą ustawy, jest jedyną polską produktową marką globalną, cenioną od pokoleń na rynkach całego świata i jednocześnie silnie kojarzoną z Polską.

Oznaczenie geograficzne „Polska Wódka/Polish Vodka” odnosi się do wielowiekowej historii, tradycji, rodzimych surowców oraz jakości wódki wytwarzanej na terytorium naszego kraju. Stwarza to nowe możliwości budowania i umacniania wizerunku i nobilitacji tego – najbardziej rozpoznawalnego na świecie – polskiego produktu.

13 stycznia br. wejdzie w życie nowelizacja ustawy o wyrobie napojów spirytusowych definiująca polską wódkę jako tę produkowaną wyłącznie na terytorium Polski z ziemniaków albo tradycyjnych zbóż. Umożliwi to budowę wizerunku oraz ochronę ekonomicznych i prawnych interesów polskiej wódki w kraju i za granicą. Czym jest whisky dla Korony Brytyjskiej a szampan dla Francji, tym jest wódka dla Polski.

Przemysł spirytusowy jest jedną z najważniejszych gałęzi polskiego sektora żywnościowego. Ponad 90% tego przemysłu stanowi produkcja i dystrybucja wódek. W 2011 r. budżet państwa został zasilony kwotą 6,44 mld pochodzącą z podatku akcyzowego. Stanowi to ok. 11% wszystkich dochodów budżetowych osiąganych z akcyzy i plasuje pod tym względem rynek wódek na trzecim miejscu, zaraz po paliwach i wyrobach tytoniowych.* Niebagatelną wartość stanowi też podatek 23% VAT, którego wpływy do budżetu w 2011 r. wyniosły 2,9 mld zł. Ponadto proces produkcji polskiej wódki /od pola do butelki/ stwarza miejsca pracy i generuje dochody dla dziesiątków tysięcy osób: rolników, gorzelników, wytwórców opakowań, pracownikom transportu itp. Jednocześnie, dzięki polskiej wódce uzyskują przychody centra logistyczne, handel hurtowy i detaliczny, pracownicy hoteli, barów i restauracji.

Stowarzyszenie Polska Wódka pragnie szeroko informować interesariuszy o korzyściach wynikających z tej regulacji dla narodowego trunku oraz jego producentów i dystrybutorów. Po latach debat, dyskusji na forum branży spirytusowej, uzgodnień międzyresortowych, komisji sejmowych i senackich została przyjęta regulacja określająca warunki produkcji polskiej wódki. Polska wódka to nie jest jedynie napis na etykiecie, to forma nobilitacji odwołująca się do historii i tradycji sięgającej sześciu wieków. Jest to również odwołanie do kunsztu polskich gorzelników i producentów tego, najbardziej polskiego z polskich alkoholi. Polska wódka jest wreszcie synonimem jakości znanej i cenionej przez rzesze i pokolenia konsumentów w Polsce, Europie i na świecie. Odwołanie się do tradycji polskiej wódki skutkowało, co jest w pełni zrozumiałe, ograniczeniem bazy surowcowej do najbardziej tradycyjnych zbóż (żyto, pszenica, jęczmień, owies, pszenżyto) albo ziemniaków. Warunkiem istotnym jest, by surowce te wyrosły na polskiej ziemi oraz by w Polsce dokonał się tradycyjny proces przetworzenia i dostarczenia produktu konsumentowi. Tylko w takich warunkach powstawać może produkt o najwyższej jakości, posiadający swą historyczną tożsamość i niosący w sobie treści kultury narodowej, nie mający sobie równych w swojej kategorii na świecie.

Forum Polska Wódka a sprawa polska
Forum Polska Wódka a sprawa polska

Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association od momentu swego powstania aktywnie i z sukcesem działa na rzecz promocji i ochrony interesów polskiej wódki na świecie. Zabiera głos na forach krajowych i międzynarodowych przybliżając wiedzę nt. Polski – kraju pochodzenia wódki.

Opierając się na wprowadzonej ustawie i jednocześnie działając w ramach swoich statutowych celów, Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association opracowało Program „Polska Wódka” oraz podjęło inicjatywę zmierzającą do uwypuklenia walorów produktów, spełniających kryteria stosowania oznaczenia geograficznego „Polska Wódka/Polish Vodka” i opracowało serię oznaczeń słowno -graficznych, które odnoszą się do oznaczenia geograficznego „Polska Wódka/Polish Vodka”. Oznaczenia takie mogą być umieszczane na produktach spełniających kryteria ustawowe w celu podkreślenia waloru produktu i zagwarantowania spełniania przezeń kryteriów ustawowych. Uprawnionym do przyznawania praw do używania ww. oznaczeń jest Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association (PVA). Prawo do używania oznaczeń może być przyznane każdemu producentowi, który zgłosi do PVA akces przystąpienia do Programu „Polska Wódka” i którego produkt spełniać będzie kryteria określone ustawą (szczegóły określa odpowiedni regulamin). Stowarzyszenie Polska Wódka przed przyznaniem prawa do używania oznaczeń ma możliwość weryfikacji składników i procesu produkcji. Raz przyznana gwarancja może być cofnięta jeśli producent nie spełnia warunków znowelizowanej ustawy. Pierwszymi markami, które uzyskały prawo do używania oznaczeń są wódki: Wyborowa, Pan Tadeusz i Luksusowa.

Forum Polska Wódka a sprawa polska
Forum Polska Wódka a sprawa polska

– Wódka to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich towarów eksportowych na świecie. W 2011 r. wartość eksportu polskiej wódki wyniosła 131,8 mln euro. Tylko w pierwszej połowie 2012 r. na rynki zagraniczne trafiła wódka o wartości 65,8 mln euro. To wzrost aż o 8,4% w stosunku do pierwszej połowy 2011 r.** Polska wódka dzięki tradycyjnej recepturze opartej na krajowych ziemniakach i zbożach może wkrótce stać się na świecie tak rozpoznawalną marką, jak szkocka whisky czy francuski koniak – mówi Andrzej Szumowski, prezes Stowarzyszenia Polska Wódka.

* Biuletyn Statystyczny Służby Celnej, I-II kwartał 2012, Warszawa

** Raport Zespołu Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych (FAMMU/FAPA)

Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association (PVA) – organizacja zrzeszająca osoby, firmy i instytucje pragnące chronić tradycję oraz wartości związane z polskim przemysłem spirytusowym (www.pva.org.pl).