Znamy zwycięzcę XV międzynarodowego konkursu barmańskiego Finlandia Vodka Cup

Logo XV Finlandia Vodka Cup
Logo XV Finlandia Vodka Cup

Ariel Leizgold z Izraela wygrał tegoroczny finał XV międzynarodowego konkursu Finlandia Vodka Cup, który odbył się 30 stycznia w Laponii. Leizgold uzyskał najlepszy wynik w klasyfikacji końcowej, pokonując 27 rywali z całego świata. Oprócz tytułu najlepszego miksologa, otrzymał również nagrodę w wysokości 25,5 tysiąca dolarów.

29 i 30 stycznia 2013 roku podczas Międzynarodowego Konkursu Finlandia Vodka Cup, 200 km za fińskim kołem podbiegunowym, zebrało się najbardziej elitarne grono barmanów z całego świata. Stawką był, powszechnie pożądany w świecie barmańskim, tytuł najlepszego miksologa oraz szansa na główną nagrodę w wysokości 25,5 tysiąca dolarów. Ariel Leizgold z Izraela zdobył największą liczbę punktów w konkursie ogólnym oraz jako pierwszy ukończył etap konkursu w kategorii quick mix. Nagrody dodatkowe przyznano Ivanowi Kingowi z Irlandii w kategorii aperitif oraz Bogdanowi-Andrei Tenciucowi z Rumunii w kategorii long drink.

Finlandia Vodka Cup to wyjątkowe doświadczenie – najlepsi barmani z całego świata konkurują ze sobą o tytuł najlepszego miksologa – powiedział Markku Raittinen, Master Taster Finlandia Vodka. To dla nas zaszczyt móc uhonorować barmanów charakteryzujących się taką kreatywnością i niezrównanymi umiejętnościami barmańskimi. Jesteśmy szczęśliwi, że najlepsi z nich są ambasadorami naszej marki.

Podczas finału Finlandia Vodka Cup jury, złożone z czterech sędziów, oceniało barmanów na podstawie przygotowanych na bazie Finlandia Vodka trzech oryginalnych koktajli, w kategoriach: aperitif, long drink i guick mix. W przypadku ostatniej kategorii zawodnicy mieli zaledwie siedem minut na wybór składników oraz kolejne siedem minut na stworzenie z nich nowej, oryginalnej propozycji koktajlu. Podstawowym składnikiem w każdej kategorii musiała być Finlandia Vodka.

Finaliści XV Finlandia Vodka Cup
Finaliści XV Finlandia Vodka Cup


Po każdej rundzie międzynarodowe jury oceniało drinki pod kątem aromatu, wyglądu, ogólnych wrażeń samego koktajlu, i – co najważniejsze – smaku. Zwycięzcę ustalano poprzez zsumowanie punktów uzyskanych we wszystkich trzech kategoriach.

Finlandia Vodka Cup to prestiżowy międzynarodowy konkurs barmański, który cieszy się olbrzymią popularnością. Organizowany od lat przez Finlandia® Vodka konkurs odkrywa największe talenty sztuki barmańskiej oraz wspiera pasjonatów miksologii. Do tegorocznego finału Finlandia Vodka Cup przystąpiło 28 uczestników. Zgodnie z formułą konkursu, barmani z całego świata mogą wziąć w nim udział, zgłaszając na stronie konkursu http://www.finlandia.com swoją recepturę razem ze zdjęciem gotowego koktajlu oraz opisem składników. W Polsce finalista wyłaniany jest w ramach ogólnopolskiego konkursu barmańskiego.

XV Międzynarodowy Konkurs Finlandia Vodka Cup odbył się w specjalnie na tę okazję przygotowanej śnieżnej wiosce, położonej 200 km za fińskim kołem podbiegunowym. Została ona zbudowana z niemal 2 mln kilogramów śniegu oraz 300 tys. kg krystalicznie czystego lodu. W wiosce znajdował się śnieżny hotel ze sklepieniem w postaci kopuły śnieżnej o średnicy 16 m i wysokości 10 m, wykonanej w całości ze śniegu i 100 tys. kg ręcznie ciętego lodu z pobliskiej rzeki. 30 metrowym lodowym bar, będący jednym z bardziej widowiskowych elementów śnieżnej wioski, stał się centrum emocjonujących zmagań między barmanami ze wszystkich zakątków świata.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

Cocktails Made Easy na iPhone/iPod Touch

Cocktails Made Easy
Cocktails Made Easy

Po wydaniu książki „Cocktails Made Easy” skaładającej się z 500 receptur koktajli, które można wykonać z 14 podstawowych składników, Simon Difford (wydawca Diffordsguide) zdecydował się na wersje na iPhone oraz iPod Touch. Ta wersja w formie aplikacji jest naprawdę świetna.

Przepisy
Przepisy

Można wybierać spośród ponad 500 koktajli z pięknymi zdjęciami oraz szczegółowymi informacjami jak należy przygotować dany koktajl oraz garnish. Aplikacja pozwala na wybieranie koktajli według nazwy, oceny lub składników. Do każdej pozycji można dodawać własne uwagi i notatki a jak nie będziemy mieli pomysłu na drinka to „szejkując” urządzeniem aplikacja sama nam coś wybierze.

Składniki
Składniki

Jeżeli nie posiadamy wszystkich składników na stanie to zaznaczmy te, które mamy a aplikacja wybierze tylko takie koktajle, które jesteśmy w stanie zrobić.

Aplikacja kosztuje 1,79 GBP lub 2,99USD i można ja ściągnąć TUTAJ. W tej cenie uzyskujemy dostęp do wszystkich poprawek oraz dodatków które mogą się w przyszłości zdarzyć.

Cheers!

The Perfect Martini

Czym jest „The Perfect Martini”? Na to pytanie można uzyskać różne odpowiedzi. My zgadzamy się z Davidem A. Embury, który twierdzi, że wszystko jest kwestią gustu i smaku.

Utrzymanie proporcji w przygotowaniu koktajlu jest bardzo ważne. Kolejnym warunkiem perfekcyjnego Martini jest użycie najwyższej jakości ginu i wermutu.

Piszemy o tym dlatego, że w Polsce od niedawna dostępny jest Tanquerey No. Ten.

Polecamy ten zacny trunek ze względu na jego wyśmienite walory smakowe.

Tanquerey Gin powstał w 1830r w londyńskiej dzielnicy Bloomsburry, a stworzył go Charles Tanquerey. Podczas II wojny światowej destylarnia została prawie całkowicie zniszczona, ocalał tylko jeden alembik, którego używają do dziś w destylarni w Cameronbridge w Szkocji. Tanquerey to London Dry Gin.

Oto przykład Martini z proporcjami 50-50 przygotowanego przez Audrey Saunders, właścicielki The Pegu Club w Nowym Jorku.