ABSOLUT Shake It Up 2016 ROZSTRZYGNIĘTY!

 Szósta edycja edukacyjnego programu Absolut Shake It Up zakończona! W ogólnopolskim finale zmierzyło się 15 najlepszych duetów barmańskich. Po dniu pełnym emocji, rywalizacji, dawki wiedzy i dobrej zabawy, tytuł Absolut Bar Team of the Year 2016 otrzymali Andrzej Bańdo i Maciej Maga z Krakowa. Zwycięzcy będą reprezentowali Polskę na globalnym konkursie Absolut Invite, który odbędzie się w 2017 roku w Szwecji.

Do tegorocznej edycji Absolut Shake It Up przyszło 130 zgłoszeń. To dowód na to, jak mocno marka Absolut jest związana ze światem barmańskim i jak konsekwentnie stawia na edukację oraz profesjonalizację tego środowiska. Finaliści, nie tylko biorą udział w konkursie i są oceniani przez międzynarodowe jury, ale również uczestniczą w warsztatach i wykładach dotyczących technik barmańskich oraz najnowszych światowych trendów w branży. Konkurs od dwóch lat jest przepustką do globalnych zmagań Absolut Invite, rozgrywanych wiosną w szwedzkim Ahus, sercu marki Absolut.

Polski finał jak zawsze uświetnili swoją obecnością międzynarodowi eksperci, ambasadorzy marki Absolut. Do Warszawy przyjechali Ricardo Dynan i Axel Klubescheidt, którzy chętnie dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem oraz weszli w skład trzyosobowego profesjonalnego jury, którego zadaniem było wyłonienie najlepszego duetu barmańskiego.

Ricardo Dynan to globalny ambasador marki Absolut, który wykorzystując swoje osiemnastoletnie doświadczenie inspirował uczestników do tworzenia koktajli z naturalnych składników. Natomiast Axel Klubescheidt, ambasador marki w Niemczech, opowiadał o infuzowaniu drinków oraz znanym kulinarnym trendzie sous-vide. Trzecim jurorem był Maciej Starosolski – główny organizator i siritus movens całego wydarzenia. Maciek jest ambasadorem marki Absolut w Polsce i od sześciu lat współtworzy Absolut Shake It Up.

W tym roku uczestnicy warsztatów po raz kolejny stanęli przed serią barmańskich wyzwań, które trwały cały dzień. Wymagające jury przygotowało ambitne i sprawdzające różne umiejętności zadania. Wśród nich m.in. „creative mixing”, czyli stworzenie własnej wariacji na temat wcześniej wybranego drinka oraz „speed round”, czyli przygotowanie 8 drinków w jak najkrótszym czasie. Zadaniem finałowym była obsługa gości podczas imprezy. W tej części udział wzięły już tylko trzy najlepsze duety barmańskie. Zespoły z Krakowa, Poznania i Gdańska przez blisko dwie godziny serwowały zgromadzonym gościom swoją wersję klasycznego drinka Absolut Collins. Zadanie było złożone. Barmańskie duety musiały atrakcyjnie zorganizować swoją przestrzeń, przygotować koktajl wg. własnego pomysłu, a także wejść w interakcję z gośćmi. Jury oceniało smak, jakość serwowanych koktajli, atrakcyjność ich prezentacji, a także radzenie sobie w nieprzewidzianych sytuacjach.

 

Konkurencja wywołała ogromne, pozytywne emocje. Widać było pasję, zaangażowanie i profesjonalizm rywalizujących zespołów.

Potrójną koronę zwycięstwa – nagrodę główną Absolut Bar Team of the Year 2016 i wyjazd na Absolut Invite do Szwecji, a także nagrodę specjalną dziennikarzy oraz nagrodę publiczności
6 edycji Absolut Shake it Up zgarnął krakowski duet Andrzej Bańdo i Maciej Maga!

Zakończona właśnie edycja „Absolut Shake it Up” pokazała, że środowisko barmańskie rośnie i rozwija się. A sama marka zdobywa ich serca ciekawymi szkoleniami i warsztatami, które organizowane są przez cały rok. Możliwości jakie dają Shake it Up i Absolut Invite – są rzeczywistym otwarciem drzwi do światowej kariery. – komentuje Maciek Starosolski – Tegoroczna edycja to bardzo ciekawe i emocjonujące starcie coraz odważniej pukającej do drzwi młodzieży i broniących swojej pozycji doświadczonych barmanów. Zwycięzcy Maciek i Andrzej to taki właśnie koktajl, dobrze zbalansowane połączenie młodości i doświadczenia. Obaj panowie swoją determinacją, wiedzą, szybkością i kreatywnością udowodnili, że są gotowi do walki o najwyższe trofeum z całym światem podczas Absolut Invite 2017. Będziemy im kibicować!

 

Więcej aktualnych informacji, filmów, zdjęć i wspomnień, a także sylwetki  jurorów znajdziecie na dedykowanym fanpage Shake It Uphttps://www.facebook.com/absolutshakeitup oraz stronie internetowej wódki Absolut – www.absolutwodka.pl

 

ABSOLUTnie wyjątkowi barmani poszukiwani! Rusza 3. edycja konkursu SHAKE IT UP

Wmiksuj sie w to
Wmiksuj sie w to


Już po raz trzeci marka ABSOLUT rozpoczyna poszukiwania najbardziej utalentowanych barmanów, którzy będą walczyć o nagrodę główną: wyjazd do ABSOLUT Akademii Pro w Ahus. Konkurs skierowany jest zarówno do zdolnych amatorów jak i profesjonalnych barmanów. Co zrobić żeby wygrać? Wystarczy trochę fantazji, butelka ABSOLUT VODKA oraz shakery, muddlery i strainery. Konkurs startuje 15 kwietnia. Na Wasze zgłoszenia czekamy do 3 czerwca 2013.

SKY IS THE LIMIT

SHAKE IT UP to wyjątkowe przedsięwzięcie na polskim rynku. Marka ABSOLUT szuka osób, które posiadają umiejętności, ale również wyobraźnię, która pozwoli im odważnie wkroczyć w świat miksologii. To doskonała okazja dla młodych barmanów na rozwój. Ich poczynania śledzić i oceniać będą laureaci poprzednich edycji konkursu oraz eksperci. Ekskluzywne warsztaty poprowadzą mistrzowie: Matt Pomeroy, globalny ambasador ABSOLUT VODKA, Jack Hubbard i Maciek Starosolski, polski ambasador ABSOLUT VODKA.

– Edukowanie barmanów leży w DNA marki ABSOLUT. Organizujemy to przedsięwzięcie szukając tych najzdolniejszych i oferując im szkolenia na najwyższym światowym poziomie. Stawiamy na indywidualne podejście, ponieważ edukacja i śledzenie najnowszych trendów są bardzo istotne w karierze barmańskiej. Nagroda główna, czyli warsztaty, odbędą się w Akademii Pro w Ahus – w końcu gdzie indziej można nauczyć się więcej o miksologii? To najlepsze miejsce by poznać specyfikę ABSOLUT’a oraz świat marki – twierdzi Dorota Durakiewicz, Senior Brand Manager Absolut Vodka.

ZASADY SĄ PROSTE

  1. Nakręć KRÓTKI FILM, w którym pokażesz jak przygotowujesz swój ulubiony koktajl! Nie potrzebujesz profesjonalnego sprzętu, wystarczy TELEFON KOMÓRKOWY. Wejdź na stronę www.absolutwodka.pl, wypełnij formularz i daj się nam poznać. Pamiętaj, liczą się UMIEJĘTNOŚCI ORAZ KREATYWNOŚĆ. Zgłoszenia ocenią laureaci poprzedniej edycji SHAKE IT UP – Szymon Cieśla, Kuba Dzierbicki, Kacper Parchotiuk, Arek Stefaniak. To właśnie oni wybiorą 150 barmanów, którzy zostaną wysłani na ekskluzywne warsztaty, które poprowadzą nasi ABSOLUTni mistrzowie.

  2. Weź udział w warsztatach, prowadzonych przez naszych ekspertów, które odbędą się w Warszawie, Krakowie i Poznaniu i DAJ Z SIEBIE WSZYSTKO! Zaskocz jury i udowodnij, że jesteś najlepszy!

  3. Znajdź się w grupie 3 najlepszych polskich barmanów i poznaj NAJNOWSZE TRENDY sztuki barmańskiej podczas Akademii Barmanów w Ahus.

Rozpoczęcie rekrutacji: 15.04.2013

Koniec rekrutacji: 3.06.2013

Termin warsztatów w Poznaniu, Warszawie i Krakowie: 17.06-20.06.2013

Wyjazd do ABSOLUT AKADEMI PRO w Ahus: jesień 2013

O KONKURSUE SHAKE IT UP

SHAKE IT UP 3 to unikalna okazja by wygrać wyjazd do źródła ABSOLUTA i poznać międzynarodowe sławy miksologii. Akademi Pro Absolut to unikatowy w skali światowej projekt edukacyjny, który łączy w sobie wiedzę o kategorii i marce oraz wprowadza w świat najnowszych trendów. Ta niecodzienna Akademia, której uczestnicy to barmani z całego świata szkolą się pod okiem znakomitych kreatorów trendów w światowym barmaństwie.

WYJĄTKOWE JURY

Matt Pomeroy
Matt Pomeroy

Matt Pomeroy pracuje w branży gastronomicznej od 16 lat. W tym czasie otworzył i zarządzał: Le Pont de la Tour, Chez Kristof – jednymi z najbardziej prestiżowych londyńskich barów i lokali gastronomicznych. Nie można pominąć tu kultowego, serwującego najlepsze wódki baru Baltic. Przez ostatnie 3 lata Matt podróżuje po świecie, gdzie pod banderą marki ABSOLUT VODKA, prowadzi seminaria, warsztaty edukacyjne oraz mistrzowskie pokazy przygotowywania koktajli.

Jack Hubbard
Jack Hubbard

Jack Hubbard, w branży od kilkunastu lat, swój warsztat szlifował pod skrzydłami barmańskiego mistrza Douglasa Ankrah’a w barze Townhouse w Knightsbridge. Pracował w takich barach jak London Academy of Bartenders, Trailer Happiness, czy Montgomery Place w słynnej dzielnicy Notting Hill. Od 2 lat Jack pracuje w ABSOLUT Akademii Pro, w której prowadzi kursy barmańskie dla profesjonalistów, pracuje nad rozwojem marki ABSOLUT oraz przepisami na nowe koktajle.
W czasie wolnym od pracy Jack miksuje drinki w legendarnym, wielokrotnie nagradzanym barze Callooh Callay, mieszczącym się w 
Shoreditch.

Maciej Starosolski
Maciej Starosolski

Maciek Starosolski związany jest z gastronomią od 15. Lat. Luigi’s Group z kultowym Dug Out barem na Leicester Sq. było pierwszym miejscem na długiej drodze rozwoju zawodowego za barem. Następnie Maciek był szefem barów m.in. w Grupie Maxwell’s Restaurants oraz
w niezwykłym Purple Bar – Vodka w słynnym hotelu Sanderson w Londyńskim Soho. Ostatnie trzy lata to setki tysięcy przejechanych kilometrów, dziesiątki szkoleń, prezentacji koktajlowych, konkursów i jeszcze więcej jakże istotnych nigdy niekończących się dyskusji barmańskich.

Fan Page: http://www.facebook.com/ABSOLUTNI

www.absolutwodka.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

Konkurs SHAKE IT UP – Rozstrzygnięty!

Laureaci Londyn.
Laureaci Londyn.

W konkursie Shake It Up wszyscy pasjonaci miksologii mieli szansę na udział w warsztatach oraz walkę o nagrodę główną! Spośród 120 finalistów decyzją jury zwyciężyła czwórka szczęśliwców, która w nagrodę wyjechała do europejskiego zagłębia koktajlowego.  To właśnie w Londynie laureaci zdobywali doświadczenie pracując w topowych barach.

ABSOLUT VODKA stawia przede wszystkim na młode talenty. Najważniejsza jest pasja i zaangażowanie. Każdy barman może stać się artystą w swoim fachu bo mieszanie smaków to forma sztuki, dlatego postał konkurs SHAKE IT UP w ramach PROJEKTU POKOLENIE. To nie tylko konkurs ale także szereg warsztatów, które są szansą zdobycia wiedzy z najwyższej światowej półki! Kacper Parchotiuk, Krzysztof Jędrysik, Kuba Słowicki oraz Maciek Szymański przekonali się o tym na własnej skórze. Swoją drogę do zwycięstwa rozpoczęli od wysłania filmiku z prezentacją swoich umiejętności. Następnie przeszli przez sito warsztatów prowadzonych w Warszawie, Krakowie, Poznaniu i Sopocie. Jury w składzie: Matt Pomeroy (globalny ambasador Absolut Vodka), Eric Fossard (światowej sławy barman) oraz Maciej Starosolski (ambasador Absolut Vodka w Polsce) wybrało ich spośród wszystkich finalistów. Miernikiem ich umiejętności był Speed&Quality test, czyli ekspresowa produkcja koktajli w bardzo dobrej jakości.

Główną nagrodą w konkursie był wyjazd do Londynu gdzie poza zwiedzaniem i poznawaniem części gastronomicznej miasta, mieli okazje i szczęście zdobyć dodatkowe doświadczenia pracując w najlepszych londyńskich barach. Selekcja lokali oraz ich dopasowanie do odpowiednich barów odbyło się w bardzo uważny i przemyślany sposób. Każde z tych miejsc reprezentuje najwyższy poziom w swojej klasie oraz jest rozpoznawalne na rynku londyńskim. To wszystko daje gwarancję zdobycia doświadczeń zupełnie innych niż w Polsce. Laureaci mieli okazję szlifować swoje umiejętności w Light Bar w Hotelu St Martins Lane, Kosmopol w dzielnicy South Kensington, B@1 Shoreditch oraz Restauracja Baltic w dzielnicy Southwark.

Londyn
Londyn

– Konkurs Shake It Up dał mi wszystko co najlepsze: niesamowitą atmosferę na warsztatach, niezapomniane chwile podczas wizyty w Londynie i wiarę w samego siebie – twierdzi Kacper Parchotiuk. Shake It Up wyróżnia przede wszystkim poziom organizacji. Podczas trwania projektu wszystko było dopięte na „ostatni guzik”, czyli profesjonalne warsztaty, niesamowici prowadzący, najlepszy alkohol i rewelacyjna nagroda. Nie ma drugiego takiego konkursu! – dodaje Kacper.

Możliwość zobaczenia barmaństwa na światowym poziomie i to w kolebce miksologii, czyli Londynie było niesamowitym doświadczeniem dla Krzysztofa Jędrysika. Do udziału w Shake It Up skłoniła go nietypowa nagroda, czyli wyjazd do Londynu na szkolenie, którego nie da się zastąpić pieniędzmi.

Dla Maćka Szymańskiego Shake It Up był natchnieniem do dalszego udoskonalania umiejętności. Ucieszyło go, że podczas warsztatów miał okazję dowiedzieć się wielu ciekawostek z historii barmaństwa oraz poznać nowe, zaskakujące połączenia smakowe.
– Mogłem poobserwować i posłuchać barmanów posiadających niezwykłą wiedzę, umiejętności i pasje, co zachęciło mnie do dalszego kształcenia się w tej dziedzinie –
zapewnia Maciek.

Z kolei Kuba Słowicki docenił motywację, która zrodziła się u niego podczas konkursu
i nieustannie trwa do dziś, a także kontakty jakie nawiązał podczas warsztatów. Zrozumiał także, że bez względu na wiek należy być dumnym z tego co się robi!

Zgodnie z mottem marki ABSOLUT staramy się tworzyć coś wyjątkowego. Konkursy
w ramach PROJEKTU POKOLENIE są ogromną szansą dla młodych talentów, dlatego już wkrótce startuje kolejna odłona Shake It Up – zapewnia Maciek Starosolski, ambasador Absolut Vodka.

Więcej informacji na www.projektpokolenie.pl.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

SHAKE IT UP! in London!

Absolut Projekt Pokolenie 2011 - Finaliści Warszawa
Absolut Projekt Pokolenie 2011 - Finaliści Warszawa

Zakończyła się kolejna odsłona konkursu w ramach Projektu Pokolenie organizowanego przez markę Absolut. W rywalizacji pod hasłem SHAKE IT UP! wzięli udział barmani z całego kraju. Nagrodą dla zwycięskiej czwórki jest możliwość zdobycia doświadczenia na najwyższym światowym poziomie podczas pracy w najlepszych londyńskich koktajlbarach.

Konkurs przebiegał w dwóch etapach. W pierwszym jury w składzie Matt Pomeroy (globalny ambasador Absolut Vodka), Eric Fossard (światowej sławy barman) oraz Maciej Starosolski (ambasador Absolut Vodka w Polsce), wybrało 120 najciekawszych kandydatów na podstawie filmów nadesłanych drogą elektroniczną. Każdy z uczestników miał za zadanie nagrać krótki materiał, w którym wykaże się swoimi umiejętnościami barmańskimi oraz udowodni, że potrafi z przygotowywania drinka uczynić widowisko i prawdziwą sztukę.

Wyłonioną grupę zaproszono na warsztaty do czterech miast: Warszawy, Poznania, Sopotu i Krakowa. Na tym etapie oceniano profesjonalizm barmański. Każdy kandydat został poddany Speed & Quality Test, który sprawdza szybkość pracy za barem, a także jakość przyrządzanych w ekspresowym tempie koktajli. Umiejętność łączenia tych dwóch cech to wyróżnik profesjonalnego barmana jak również podstawowa technika pracy za barem w Londynie.

Eric Fossard
Eric Fossard

Warsztaty były poświęcone trendom we współczesnym barmaństwie, londyńskiej scenie koktajlowej oraz pracy z wódkami smakowymi. Eric Fossard swój wykład dedykował klasycznym koktajlom na wódce (Yokohama cocktail 1921, Fandango 1929, Clubland 1937, Bloody Mary 1928), następnie zainspirował uczestników historią japońskiej sztuki barmańskiej oraz modą na koktajle molekularne przygotowując Dry Ice Vespertini oraz Espresso Jelly. Maciek Starosolski zaprezentował wyjątkowe formy łączenia wódek z oryginalnymi współczesnymi smakami, inspirowanymi Azją, Afryką oraz sztuką kulinarną. Matt Pomeroy z kolei skupił się na pracy z wódkami smakowymi, nadając im nowego znaczenia w tworzeniu koktajli, zaprezentował przy tym innowacyjne formy ich serowania. Duże wrażenie wywarł na uczestnikach Estern Pears Punch oraz podawany w kieliszku do szampana Life in Sweden.

Podczas warsztatów jury wyłoniło zwycięzców: Kacpra Partochiuka z klubu Czekolada w Sopocie, Krzysztofa Jędrysika z Baorque’u w Krakowie, Jakuba Słowickiego z Aquarium w Opolu oraz Macieja Szymańskiego pracującego w MSBIS. Cała czwórka poleci do Londynu, europejskiego zagłębia koktajlowego, gdzie pod okiem profesjonalistów będzie zgłębiać tajniki zawodu. W czasie szkolenia poznają życie nocne miasta „od kuchni”. Stojąc za barem najbardziej prestiżowych koktajlbarów, będą mieli okazję nauczyć się, jak przyrządzać najbardziej ekstrawaganckie drinki świata i poznać, czym jest szalone tempo londyńskiego życia nocnego.

Barmaństwo to doskonała zabawa, ale również prawdziwa sztuka. Poprzez konkurs SHAKE IT UP! chcemy dotrzeć do pasjonatów miksologii i umożliwić im start do prawdziwej międzynarodowej kariery – dodaje Michał Jaskulski, Senior Brand Manager Absolut Vodka.

PROJEKT POKOLENIE zrodził się z przekonania, że kreatywność oraz inspiracja są najważniejszymi wartościami marki Absolut. Skierowany jest on do młodych twórców bez względu na to, w jakiej dziedzinie działają. Każdy muzyk, fotograf czy beatboxer ma szansę zaistnieć. Projekt jest otwarty dla każdej pełnoletniej osoby, która czuje w sobie drzemiący talent, ćwiczy go każdego dnia, marząc o tym, aby być coraz lepszym.

ABSOLUT Vodka to współczesny fenomen. Wprowadzona na światowy rynek w 1979 roku, szybko zdobyła pozycję nr 1 wśród wódek Premium na świecie.. Każda jej kropla – bez względu na to, gdzie na świecie jest serwowana – pochodzi z tego samego miejsca – z destylarni w miejscowości Åhus w południowej Szwecji. W badaniu Hot Bar Brands przeprowadzonym magazyn przez Drinks International, barmani przyznali ABSOLUT Vodka tytuł najgorętszej marki wódczanej na świecie.

Skål! (po szwecku: na zdrowie!)

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)