MUZEUM POLSKIEJ WÓDKI W RĘKACH NAJLEPSZYCH TWÓRCÓW: ARCHITEKTA MIROSŁAWA NIZIO I ARTYSTY PLASTYKA ANDRZEJA PĄGOWSKIEGO

Muzeum Polskiej Wódki
Muzeum Polskiej Wódki

25 listopada odbyła się oficjalna prezentacja finalnego projektu architektonicznego Muzeum Polskiej Wódki, którego otwarcie zaplanowano na 2017 rok w zrewitalizowanym Centrum Koneser na warszawskiej Pradze Północ. Autorem stałej ekspozycji jest renomowana pracowania architektoniczna Nizio Design International. Logotyp i identyfikację wizualną stworzył uznany artysta plastyk – Andrzej Pągowski.

Postindustrialne budynki z czerwonej cegły, w których przez wiele lat działała Wytwórnia Wódek „Koneser” już w 2017 roku staną się ważnym punktem na kulturalnej mapie Warszawy. Właśnie tam powstanie pierwsze na świecie Muzeum Polskiej Wódki, którego koncepcję wnętrza i ekspozycji przygotowała pracownia architektoniczna Mirosława Nizio. Nizio Design International ma w swoim portfolio m.in. takie prestiżowe realizacje, jak projekt i wykonanie wystawy stałej Muzeum Historii Żydów Polskich, Muzeum Powstania Warszawskiego oraz projekt rewitalizacji Starej Kopalni „Julia” w Wałbrzychu na cele kulturalno-dydaktyczne. Natomiast autorem logotypu i identyfikacji wizualnej jest artysta grafik Andrzej Pągowski.

Powierzenie realizacji projektu uznanym twórcom oraz lokalizacja muzeum – w miejscu, w którym opracowywano pierwsze receptury i produkowano jedne z najbardziej znanych marek polskich wódek takich, jak: Wódka Wyborowa i Luksusowa, idealnie wpisują się w zamierzenia pomysłodawcy muzeum – Grupy Pernod Ricard. – Doświadczenie i wizja artystyczna Pracowni Nizio Design International i Andrzeja Pągowskiego gwarantują wyjątkową oprawę dla instytucji, której celem jest pokazanie unikalności polskiej wódki, jej wielowiekowej historii wytwarzania oraz związku z polską kulturą i tradycją – mówi Guillaume Girard-Reydet, Prezes Zarządu Wyborowa Pernod Ricard.

– Polska wódka jest szlachetnym alkoholem, produktem najwyższej jakości, z którego słyniemy na całym świecie. Chcemy utwierdzić Polaków w przekonaniu, że mogą i powinni być dumni ze swojego narodowego trunku, a z Muzeum Polskiej Wódki uczynić wizytówkę Warszawy na równi z innymi znaczącymi muzeami. Aby zrealizować nasz projekt według najlepszych światowych standardów zaprosiliśmy do współpracy renomowanych specjalistów – podsumowuje Andrzej Szumowski, Prezes Stowarzyszenia Polska Wódka, patrona muzeum.

Stałą ekspozycję muzeum zaprojektowała pracownia Nizio Design International proponując nowoczesne, multimedialne ujęcie tradycyjnych elementów wystawy, które angażują odbiorcę i pobudzają jego zmysły. – Projektując wnętrze muzeum zakładaliśmy, że będzie ono łączyło historię i nowoczesność. Wykorzystanie obiektów odzyskanych z dawnych gorzelni i destylarni, ich twórcze przekształcenie i recycling, a także zestawienie ze specjalnie zaprojektowanymi elementami scenograficznymi i zaawansowanymi formami multimedialnymi sprawią, że ekspozycja będzie miała unikatowy charakter. Narracja muzealna poprowadzi zwiedzających przez pięć galerii. Aranżacja i wyposażenie wnętrz muzealnych, jak również zaprojektowanych przestrzeni komercyjnych podyktowane są kontekstem miejsca. Zwiedzający poznają metody produkcji wódki, poczują też charakterystyczne zapachy towarzyszące destylacji. Wejdą nie tylko w sam środek procesu tworzenia, ale też zapoznają się z historią i kulturą, jaka się wokół polskiej wódki wytworzyła. – mówi Mirosław Nizio, założyciel i główny architekt pracowni odpowiedzialnej za projekt muzeum.

Autorzy projektu zapewniają, że zastosowane rozwiązania pozwolą odwiedzającym doświadczyć i zrozumieć na czym polegają poszczególne etapy produkcji wódki, z jakich surowców jest wytwarzana (zboże, ziemniaki oraz woda), podkreślając jednocześnie istotną rolę człowieka – gorzelnika – w przebiegu tego procesu. Opowiadając o historii polskiej wódki przypomną także pierwsze receptury i pokażą jak zmieniał się wygląd etykiet oraz design butelek.

Autorem logotypu i identyfikacji wizualnej jest komentujący rzeczywistość za pomocą grafiki, artysta Andrzej Pągowski. Znany na świecie przede wszystkim jako twórca kultowych plakatów, ma na swoim koncie kilkanaście najwyższych trofeów na Międzynarodowym Konkursie na Najlepszy Plakat Filmowy i Telewizyjny w Los Angeles oraz nagrody główne na Międzynarodowym Konkursie na Plakat Filmowy w Chicago. – Jestem dumny, że mogę mieć swój wkład w wizualny aspekt Muzeum Polskiej Wódki, miejsca, które ma szanse stać się równie emblematyczne jak polska wódka. W moim projekcie logotypu starałem się odzwierciedlić tradycję oraz kulturę picia wódki wykorzystując motyw charakterystycznych kieliszków – mówi Andrzej Pągowski.

Muzeum Polskiej Wódki będzie przypominać Polakom i wyjaśniać zagranicznym turystom czym charakteryzuje się i wyróżnia polska wódka na tle innych. Zgodnie z ustawową definicją, która weszła w życie 13 stycznia 2013 roku, aby alkohol mógł używać oznaczenia geograficznego „Polska Wódka/Polish Vodka” musi spełniać rygorystyczne wymogi – od składników, z jakich powstał – pochodzących z polskich upraw tradycyjnych zbóż: żyto, pszenica, jęczmień, owies, pszenżyto, albo ziemniaków, po proces ich przetwarzania – całkowicie realizowany na terytorium Polski .

Muzeum Polskiej Wódki stanowić będzie część Centrum Praskiego Koneser, które powstaje w kwartale ulic Ząbkowskiej, Markowskiej, Białostockiej i Nieporęckiej. Będzie to przykład wielofunkcyjnej architektury miejskiej, łączącej postindustrialne budynki z nowoczesnymi projektami, harmonijnie wkomponowanymi w klimat Pragi. Powstaną tam stylizowane na lofty obiekty mieszkalne, nowoczesne biura i galerie sztuki oraz pasaże handlowe. Inwestorami Centrum Praskiego Koneser są Liebrecht&wooD oraz BBI Development SA.

https://www.facebook.com/MuzeumPolskiejWodki

Ogólnopolski Konkurs Barmański MONIN CUP JUNIOR 2014

MONIN CUP JUNIOR 2014
MONIN CUP JUNIOR 2014

MONIN CUP JUNIOR 2014 to druga edycja ogólnopolskiego konkursu barmańskiego dla uczniów Szkół Średnich Zawodowych, którzy będą rywalizować w tworzeniu najlepszych receptur drinków bezalkoholowych przygotowanych w oparciu o produkty MONIN. Młodzi Barmani zmierzą się w kategorii ‘Long Drink’, a wyłoniona ścisła czołówka finalistów będzie walczyć o zwycięztwo i cenne trofea wykonując koktajl metodą blenderowania.

Nagrodą główną będzie profesjonalny blender marki Hamilton Beach, kursy barmańskie Stowarzyaszenia Polskich Barmanów (SPB) oraz Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów (MSBiS ), zestawy barmańskie MONIN oraz dla zwycięzkiej szkoły- zestaw środków do utrzymania czystości kuchni i baru klasy premium marki Winterhalter. Wszyscy zawodnicy biorący udział w konkursie otrzymają dyplomy i nagrody rzeczowe za uczestnictwo.

Gala Finałowa konkursu odbędzie się 4 grudnia 2014 roku w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Nr 2 w Warszawie ul. Majdańska 30/36, na której to zmierzy się 26 reprezentantów z 26 zakwalifikowanych szkół z całej Polski. Specjalnie dla uczestników i gości odbędzie się również pokaz szkoleniowy Wojciecha Urbańskiego- Mistrza Świata IBA 2014 w Kategorii Cocktail Classic.

Wydarzenie to ma na celu kształcenie młodych adeptów sztuki barmańskiej i miksologii oraz kreowanie nowych, ciekawych napojów mieszanych bezalkoholwych wsród młodzieży. Sponsorem tytularnym jest marka MONIN, która jest obecnie uznawana za numer jeden na świecie na rynku syropów klasy Premium, sosów desreowych oraz puree owocowych. To zasługa ponad 100 letniego doświadczenia oraz bogatej oferty- ponad 150 smaków sprzedawanych w 144 krajach na świecie. Do produkcji wyrobów MONIN wybierane są wyłącznie wyselekcjonowane i najlepsze owoce, kwiaty, przyprawy oraz orzechy. To sprawia, że powstają zawsze wyjątkowej jakości produkty o niepowtarzalnym smaku, kolorze i zapachu.

Organizatorem konkursu jest wyłączny importer marki MONIN w Polsce- SCM Sp. z o.o.

Więcej informacji oraz regulamin: www.facebook.com/MoninPolska i www.moninpolska.pl

Agenda:

10:00 – 10:30 Rejestracja uczestników, rozdanie koszul

10:30 – 10:45 Odprawa uczestników konkursu i losowanie

10:55 Uroczyste rozpoczęcie gali finałowej

11:00 – 13:30 Konkurs barmański – eliminacje

13:30 – 14:00 Konkurs Barmański – Finał (metoda blenderowana)

14:00 – 15:00 LUNCH

15:00 – 16:00 Pokaz szkoleniowy Wojciecha Urbańskiego

Mistrza Swiata IBA 2014 ( Cape Town RPA ) w Kategorii Cocktail Classic

16:00 – 16:30 Ogłoszenie wyników konkursu

Sponsorzy konkursu:

Organizator: SCM Sp. z o.o. oraz

Sponsor tytularny: MONIN

Partnerzy strategiczni: Hamilton Beach

Partnerzy: Perrier,Pepsi, President

Patroni merytoryczni: Stowarzyszenie Polskich Barmanów , Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Somelierów

Patroni medialni: HORECANET.pl, Papaja.pl , Nowości Gastronomiczne, Alkoteka, BARMAGAZYN

Sędziowie degustacyjni:

MONIN, SPB, Hamilton Beach, Winterhalter, MSBiS

(Tekst i zdjęcia: materiały prasowe organizatora)

Stworzone z myślą o współczesnych dżentelmenach – Chivas 12 ‘Made for Gentleman’ by Bremont

Made For Gentleman_Bremont
Made For Gentleman_Bremont

Prawdziwy dżentelmen charakteryzuje się nienagannymi manierami, wyrazistym charakterem oraz ponadczasowymi zasadami postępowania, odwagą oraz dbałością o wygląd. Nowocześni mężczyźni wyrażają siebie również poprzez ubiór, akcesoria, które noszą, miejsca, w których bywają, czy alkohol, który piją. Posiadają dobry gust – cenią autentyczność oraz dodatki, które stanowią dla nich synonim kunsztu, elegancji i ponadczasowości. Wszystkie te cechy są bardzo bliskie marce Chivas Regal, która w ramach kooperacji Made For Gentleman podjęła współpracę z producentem ekskluzywnych zegarków – firmą Bremont.

Chivas Regal,  jedna z najsłynniejszych na świecie whisky z segmentu top premium, uosobienie stylu i luksusu, już po raz trzeci zaprezentowała limitowaną edycję 12-letniej whisky – Made For Gentleman, która powstała z myślą o mężczyznach ceniących sobie elegancję oraz wyrafinowany smak.

Historia tworzona przez dżentelmenów

Od trzech lat w ramach akcji Made For Gentleman Chivas Regal podejmuje współpracę z brytyjskimi markami i projektantami, oferującymi poszczególne elementy męskiej garderoby w perfekcyjnym wykonaniu. Punktem styku świata whisky, designu i mody są wyznawane podobne wartości: styl, kunszt, autentyczność i przede wszystkim najwyższa jakość!

Wszystko zaczęło się w 2012 roku od współpracy z Timem Little, który od ponad dwudziestu lat kreuje historię luksusowej marki obuwniczej – Grenson. Artysta zaprojektował buty do golfa oraz limitowaną serię puszki, która swoim wyglądem nawiązuje do ręcznie szytego obuwia. Kolejny rok przyniósł kooperację z Patrickiem Grantem, światowej sławy krawcem z kultowej, londyńskiej ulicy Savile Row. Stworzył on limitowaną edycję ilustrującą cztery współczesne sylwetki mężczyzn z całego świata. Każda z nich wyposażona była w inne dodatki: krawat, spinkę, zegarek lub poszetkę – szczegóły ubioru, będące kwintesencją współczesnej elegancji.

W 2014 roku Chivas ogłosił kolaborację z Bremont Watch Company – brytyjską marką luksusowych zegarków, której efektem jest zegarek Bremont Chivalry, łączący perfekcję wykonania oraz ponadczasowy elegancki styl znajdujący już tradycyjnie także swoje odzwierciedlenie w projekcie puszki, która ukazuje precyzyjnie wykonany mechanizm chronometru.

Kunsztowna męska biżuteria

Zegarek to jeden z najpopularniejszych i najbardziej pożądanych dodatków męskiej garderoby. Pełni rolę nie tylko czasomierza, ale przede wszystkim męskiej biżuterii. Bremont Chivalry jest stylowy i klasyczny. Wszystkie jego elementy, inspirowane historią luksusowej whisky Chivas Regal, zostały dobrane przez braci – Nicka i Gilesa Bremont z niezwykłą starannością. W stalową tarczę wkomponowano kawałek dębowej beczki, używanej w procesie starzenia trunku. Wygrawerowano na niej również podpisy braci Chivas – Jamesa i Johna oraz herb rodziny. Pasek wykonano ze skóry aligatora.

Zegarki Bremont Chivalry dostępne były na aukcjach na całym świecie, począwszy od 22 października do 9 listopada 2014 r. Wpływy z ich sprzedaży przekazane zostaną na program Enterprise, Fundacji Prince’s Trust.

Niepowtarzalny prezent

W ramach współpracy powstała również limitowana edycja puszki upominkowej z serii Chivas 12YO Made For Gentleman by Bremont. Przedstawia ona zdekonstruowany mechanizm zegarka, prezentując elegancję i złożoność zegarmistrzowskiej inżynierii. Limitowana edycja puszki dostępna jest jużw sklepach. Chivas Regal 12YO – szkocka whisky typu blended, o subtelnym i pełnym aromacie, w której skład wchodzi 40 rodzajów wyselekcjonowanych whisky słodowych i zbożowych z  pewnością będzie idealnym prezentem dla pełnych pasji mężczyzn – współczesnych dżentelmenów, którzy odważnie kroczą obraną ścieżką i szczególnie cenią sobie rzeczy autentyczne i luksusowe.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

Zamieszaj latem!

Zamieszaj latem!
Zamieszaj latem!

 

Wakacje to czas relaksu, odpoczynku i doskonałej zabawy. Letnie dni i słoneczna pogoda sprawiają, że mamy więcej energii i czasu na spotkania w gronie przyjaciół. Udany urlop to korzystanie z każdej chwili, tak by osiągnąć jak najwięcej przyjemności. A w upalne, letnie dni warto umilić sobie czas orzeźwiającym smakiem.

Diageo, producent i dystrybutor jednych z najbardziej znanych marek alkoholowych na świecie, z kategorii alkoholi mocnych, win i piw przygotował specjalną wakacyjną ofertę „Zamieszaj latem”. Od początku czerwca aż do końca lipca konsumenci mogą kupić letnie zestawy, w których znajdą jeden z wybranych alkoholi takich jak: Johnnie Walker, Bushmills, Smirnoff Black w trzech wersjach smakowych, Captain Morgan (Spiced Gold i Jamaica Rum) oraz Gordon’s wraz z napojem, niezbędnym do przygotowania smacznego drinka. 7 różnych mixów dla wielbicieli różnych smaków.

Johnnie Walker Red Label & cola

Składniki:

40 ml Johnnie Walker Red Label

cola

2 cząstki cytryny

Szkło: wysoka szklanka

Sposób przygotowania:

Wrzucamy kostki lodu do szklanki, nalewamy Johnnie Walker Red Label. Następnie dopełniamy colą i dodajemy cząstki rozgniecionej cytryny. Dekorujemy cytryną.

Bushmills & lemoniada

Składniki:

40 ml Bushmills

lemoniada

2 cząstki cytryny

Szkło: wysoka szklanka

Sposób przygotowania:

Wrzucamy kostki lodu do szklanki, nalewamy Bushmills. Następnie dopełniamy lemoniadą
i dodajemy cząstki rozgniecionej cytryny. Dekorujemy cytryną.

Smirnoff Black & lemoniada

Składniki:

40 ml Smirnoff Black

lemoniada

lód

cząstka limonki

Szkło: wysoka szklanka

Sposób przygotowania:

Wrzucamy kostki lodu do szklanki, nalewamy Smirnoff Black, dopełniamy lemoniadą i wyciskamy cząstkę limonki.

Smirnoff Black Espresso & cola

Składniki:

40 ml Smirnoff Black Espresso

cola

lód

cząstka limonki

Szkło: wysoka szklanka

Sposób przygotowania:

Wrzucamy kostki lodu do szklanki, nalewamy Smirnoff Black Espresso. Następnie dopełniamy colą i wyciskamy cząstkę limonki.

Smirnoff Black Lime & Mint i lemoniada

Składniki:

  • 40 ml Smirnoff Black Lime & Mint

  • lemoniada

  • lód

  • cząstka limonki

Szkło: wysoka szklanka

Przygotowanie:

Wrzucamy kostki lodu do szklanki, nalewamy Smirnoff Black Lime&Mint, dopełniamy lemoniadą i wyciskamy cząstkę limonki.

Captain Morgan Spiced Gold & cola

Składniki:

Kilka kostek lodu

40 ml Captain Morgan Spiced Gold

cola

1 ćwiartka limonki

Szkło: kufel

Sposób przygotowania:

Wrzucamy kostki lodu do kufla, nalewamy Captain Morgan Spiced Gold dopełniamy colą i wyciskamy cząstkę limonki.

Gordon’s Gin & Tonic

Składniki:

40 ml Gordon’s Gin

Tonic

lód

ćwiartka limonki

Sposób przygotowania:

Wrzucamy kostki lodu do szklanki, dodajemy 40 ml Gordon’s Gin, dopełniamy toniciem i wyciskamy cząstkę limonki.

Promocyjne artykuły dostępne są w największych sieciach handlowych m.in. Real, Tesco, Selgros, MAKRO, Carrefour, Piotr i Paweł, Alma, Stokrotka i Polomarket. Na potrzeby akcji „Zamieszaj latem” prowadzone są działania wspierające m.in. dodatkowe ekspozycje, zestawy pre-pakowane, promocje cenowe, materiały POS, ekspozycje WoW. Dodatkowo w halach handlu nowoczesnego będą doradcy – animatorzy – eksperci, barmani z klubów, którzy doradzą kupującym jak przygotować pyszne drinki. Działania będą realizowane także w kanale HoReCa. W wybranych klubach i lokalach producent przygotował promocje cenowe oraz silne wsparcie materiałami POS.

Sugerowane ceny detaliczne poszczególnych zestawów:

  • Johnnie Walker (0,7l.) + Pepsi (1l.) – ok. 55,00 PLN

  • Bushmills (0,7l.) + 7UP (1l.) – ok. 65,00 PLN

  • Smirnoff Black (0,7l.) + 7UP (1l.) – ok. 45,00 PLN

  • Smirnoff Black Lime & Mint (0,7l.) + 7UP (1l.) – ok. 45,00 PLN

  • Smirnoff Black Espresso (0,7l.) + Pepsi (1l.) – ok. 45,00 PLN

  • Captain Morgan Spice Gold (0,7l.) + Pepsi (1l.) – ok. 55,00 PLN

  • Captain Morgan Black (0,7l.) + Pepsi (1l.) – ok. 55,00 PLN

  • Gordon’s (0,7l.) + Shweppes Tonic (1l.) – ok. 55,00 PLN

Diageo

Producent i dystrybutor jednych z najbardziej znanych marek alkoholowych na świecie, z kategorii alkoholi mocnych, win i piw. Firma posiada m.in. takie marki jak: Johnnie Walker, Crown Royal, JĺB, Windsor, Bushmills, Smirnoff, Baileys, Captain Morgan. Diageo to międzynarodowa firma, prowadząca sprzedaż w 180 krajach na całym świecie. Firma jest notowana na giełdach w Nowym Jorku (DEO) i Londynie (DGE).

Więcej informacji na temat Diageo, jej pracowników, marek, wyników biznesowych można znaleźć na www.diageo.com

Dodatkowe wiadomości na temat odpowiedzialnego picia alkoholu, różne narzędzia oraz informacje o inicjatywach związanych z tym tematem dostępne są na www.DrinkIQ.com i www.pijrozwaznie.pl.

Celebrujemy życie każdego dnia, wszędzie!

(Tekst i zdjęcia: materiały prasowe Diageo Polsa.)

Spełnia się czarny scenariusz dla rynku wódki.

W pierwszym kwartale 2014r. rynek mocnych alkoholi spadł aż o 6%, chociaż tylko część sklepów podwyższyła ceny w związku z nową stawką akcyzy. W tym samym okresie produkcja wódki zmalała o ponad 1/3. Branża prognozuje, że kryzys potrwa co najmniej do końca roku, a największe spadki dopiero przed nią.

Sprzedaż i produkcja mocno w dół.

Bieżący rok branża spirytusowa zapisze do jednego z najgorszych w historii. W związku z podwyżką akcyzy 1 stycznia 2014 r. producenci wprowadzili nowe cenniki. Korzystając z okazji część sklepów, zwłaszcza dużych sieci i dyskontów, również podwyższyła ceny mocnych alkoholi. Niektórzy dystrybutorzy zdecydowali się rozłożyć podwyżki w czasie. Choć w pierwszym kwartale większość małych i średnich sklepów nie zmieniła cen, to sprzedaż detaliczna napojów spirytusowych spadła o 6% w ujęciu rok do roku (dane ZP PPS za AC Nielsen). Najbardziej niepokoi fakt, że spadki sprzedaży dotyczyły praktycznie wszystkich segmentów rynku, zarówno trunków ekonomicznych, jaki i premium.

Produkcja wódki
Produkcja wódki
Sprzedaż napojów spirytusowych
Sprzedaż napojów spirytusowych

 

Dane: ZP PPS na podstawie AC Nielsen

Obawialiśmy się, że tak wysoka podwyżka akcyzy doprowadzi do załamania rynku i sygnalizowaliśmy to już w zeszłym roku. Założenia Ministerstwa Finansów, które mówiło o 3% spadku sprzedaży w 2014 r. po raz kolejny okazują się błędne, ale nie odczuwamy satysfakcji z tego powodu – mówi Leszek Wiwała, Prezes Związku Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy. Zwiększone zapasy zrobione przez hurtownie pod koniec ub. r. miały starczyć do marca, tymczasem jeszcze w maju w wielu sklepach można było znaleźć towar ze starą akcyzą. W kolejnych miesiącach we wszystkich kanałach sprzedaży obowiązywać już będą wyższe ceny, dlatego obawiamy się jeszcze większych spadków.

Gusta konsumentów nie zmieniają się w ciągu miesiąca, jeżeli część konsumentów odeszła do szarej strefy, oznacza to utratę wpływów budżetowych, straty branży, ale przede wszystkim zagrożenie zdrowia obywateli – dodaje Leszek Wiwała.

Stawka akcyzy na tle UE.

Po podwyższeniu akcyzy na napoje spirytusowe od stycznia 2014 r. stawka w naszym kraju jest wyższa niż w Niemczech i pozostałych państwach ościennych należących do Unii Europejskiej. Obowiązuje również dużo wyższy podatek VAT. Napoje spirytusowe są najbardziej opodatkowaną kategorią alkoholi w Polsce.

Stawki akcyzy na napoje spirytusowe w państwach ościennych

Stawka akcyzy na hl 100% w EUR

(stan na 1.05.2014)

Stawka podatku VAT

(stan na 10.2013)

Niemcy

1.303

19%

Litwa

1.292

21%

Czechy

1.111

21%

Słowacja

1.080

20%

Polska

1.348

23%

Dane z raportu KE, Kurs euro z dn. 1.10.2013

Znaczenie gospodarcze wódki

W 2013 r. branża wyprodukowała 300 mln litrów napojów spirytusowych, które trafiły do konsumentów w Polsce i na całym świecie. Pozwoliło to na stworzenie i utrzymanie 93 tys. miejsc pracy, głównie w przemyśle, rolnictwie, handlu i gastronomii. Firmy zrzeszone w ZP PPS na zakup towarów i usług wydały ponad 2,67 mld zł, zwiększając również krąg dostawców do blisko 7,3 tys. firm (z 6,7 tys. w 2011 r.). Przeważająca większość z nich (89%) pochodzi z Polski.

Branża spirytusowa w 2013 r. przekazała do budżetu państwa ponad 10 mld zł wpływów do budżetu z tytułu akcyzy i VAT. Ponadto budżety gminne zasiliło ok. 300 mln zł z tytułu zezwoleń na obrót napojami alkoholowymi o mocy powyżej 18%.

Polska jest największym w Europie i czwartym na świecie producentem wódki. Pod tym względem wyprzedzają nas Rosja, Ukraina i Stany Zjednoczone. Znaczący eksport (ponad 33,5 mln l w 2013 r.) przyczynia się do poprawy bilansu handlowego kraju. Największymi odbiorcami polskich napojów spirytusowych od kilku lat pozostają Francja i Stany Zjednoczone. Polskie wódki trafiają nie tylko do konsumentów amerykańskich czy z Unii Europejskiej, ale również na tak odległe rynki jak Singapur, Hong Kong czy Chile.

***

Związek Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy jest organizacją branżową zrzeszającą producentów napojów spirytusowych. Do jego zadań należy podejmowanie działań ukierunkowanych na rozwój branży spirytusowej w Polsce i za granicą poprzez współpracę z przedstawicielami władzy publicznej oraz organizacjami społecznymi. ZP PPS zajmuje się przede wszystkim kwestiami związanymi z tworzeniem odpowiednich warunków prawnych i ekonomicznych dla rozwoju branży, umacnianiem wielowiekowej tradycji wyrobów spirytusowych, promowaniem nowych technologii oraz realizacją działań z zakresu społecznej odpowiedzialności biznesu w branży spirytusowej. Podejmuje również szerokie działania edukacyjne mające na celu rozpowszechnienie wiedzy na temat zagrożeń związanych z jego nieodpowiedzialną konsumpcją i sprzedażą alkoholu. Członkami ZP PPS są: Akwawit-Polmos S.A., Bacardi Martini Polska, Brown Forman Polska, CEDC International, Diageo Polska, Komers International, Mazurskie Miody, Pernod Ricard Polska, PHP Wiesław Wawrzyniak, Polmos Siedlce, Polmos Żyrardów, Polmos Warszawa, PPUH Tłocznia Maurer, Stock Polska, Vinpol.

Materiały prasowe: Związek Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy

Likiery DeKuyper w nowej, poręcznej butelce.

De Kuyper
De Kuyper

Znane ze swoich wszechstronnych zastosowań likiery DeKuyper od stycznia dostępne są w nowej odsłonie. Odświeżony wygląd butelki oraz etykiet DeKuyper tworzą idealnie wyważoną mieszankę klasyki oraz nowoczesnego designu. Nowe opakowanie pozostaje wierne kluczowym wartościom marki, wśród których najistotniejszymi są: poszanowanie dziedzictwa, jakość oraz pasja.

Nowa butelka, zachowuje typową dla likierów długą szyjkę na krótkim korpusie, który przyjął kształt rozszerzającego się ku górze walca, zakończonego ostrymi krawędziami. Detale te sprawiły, że opakowanie zyskało bardziej dynamiczną linię, równocześnie zachowując poręczność – swój największy atut, wysoko ceniony przez barmanów.

Wysoko umieszczona etykieta podkreśla siłę marki, a odnowione logo, z asymetrycznie umieszczoną ikoną serca, jej nowoczesny styl. Klasyczne elementy, złoty nadruk i tłoczenia, nawiązują do długiej historii i doświadczenia DeKuyper w dziedzinie tworzenia doskonałych likierów. Tła etykiet różnią się w zależności od wariantu smakowego. Każde dobrane jest tak, aby podkreślić jego cechy charakterystyczne.

Tworząc nowy design zespół DeKuypera dążył do podkreślenia dziedzictwa oraz autorytetu marki na rynku likierów. Głównym celem było wzmocnienie współczesnego wizerunku całego portfolio. W efekcie tych prac powstała nowa butelka, której wygląd podkreśla jakość, doświadczenie oraz autentyczność brandu. – mówi Damian Czogała, Brand Manager DeKuyper Polska.

Poprzednia butelka likierów DeKuyper została wprowadzona na rynek 15 lat temu
i wytyczyła współczesne sobie standardy w kategorii. Aktualny wygląd opakowania jest bardziej nowoczesny, a koncepcja wizualna całego portfolio DeKuyper nabrała dynamiki i świeżości, umacniając rolę marki jako lidera rynku likierów.

Likiery DeKuyper w nowej butelce pojawiły się na polskim rynku na początku stycznia 2014. Są dostępne w pojemnościach 0,5 l, 0,7 l oraz 1l.

(Tekst i zdjęcia – Brown-Forman Polska)

Jeff Arnett, 7. Master Distiller Jack Daniel’s odwiedził Polskę.

Jeff Arnett
Jeff Arnett

Ostatni weekend września zapadnie na długo w pamięci wielbicieli i znawców Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Polskę odwiedził Jeff Arnett, siódmy Master Distiller w historii destylarni z Lynchburga. Tytuł Master Distillera przyznawany jest od prawie 150 lat. Jeff stanowisko to piastuje od 2008 roku i od tej pory to on osobiście decyduje o tym, kiedy whiskey jest doskonała.

Funkcja degustatora to niezwykle odpowiedzialne stanowisko. Jako Master Distiller, Jeff Arnett, nadzoruje cały proces wytwarzania whiskey, począwszy od selekcji składników przez ich obróbkę, dodawanie drożdży, proces fermentacji, destylację, charcoal mellowing, aż do procesu dojrzewania trunku w dębowych beczkach. Każda partia whiskey, zanim zostanie rozlana do butelek, musi być testowana przynajmniej raz. Podobnie, jak robił to Jack, whiskey butelkowana jest na podstawie smaku, a nie wieku. Każda beczka whiskey przestaje leżakować wtedy, gdy zadecyduje o tym Matka Natura i Master Distiller. Kalendarz to niepewny sposób mierzenia dojrzałości whiskey – powie jedynie, jak długo alkohol przebywał w beczce, ale nic o tym, co się z nim tam wówczas działo.

Podczas swojej wizyty w Polsce, Jeff poświecił większość swojego czasu na spotkania z miłośnikami Jack’a – dziennikarzami, restauratorami, barmanami. O wyjątkowości whiskey z Lynchburga goście mogli przekonać się podczas wieczornej degustacji, przygotowanej specjalnie z myślą o nich. Była to też doskonała okazja, aby posłuchać opowieści o Jack’u Daniel’u oraz spróbować czterech różnych whiskey Jack Daniel’s: Jack Daniel’s No7, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Gentelman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel.

JACK DANIEL’S PRZYPOMINA: PIJ ODPOWIEDZIALNIE

www.pijodpowiedzialnie.pl

Odwiedź nas na Facebooku.

Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Brown-Forman Polska.)

*****

Destylarnia Jack Daniel’s jest najstarszą oficjalnie zarejestrowaną destylarnią w USA. Jej właścicielem był Jasper Newton Daniel, człowiek, który większość swojego życia poświęcił na doskonalenie procesu produkcji whiskey. Destylarnia zlokalizowana w miasteczku Lynchburg, w stanie Tennessee do dziś znajduje się w Narodowym Spisie Miejsc Historycznych USA. Są tam wytwarzane: Jack Daniel’s Old No.7 Tennessee Whiskey, Gentleman Jack i Jack Daniel’s Single Barrel. Dystrybutorem produktów marki Jack Daniel’s w Polsce jest Brown Forman Polska Sp. z o.o.

Odważ się zmienić z Absolut Vodka!

ABSOLUT
ABSOLUT

Po raz pierwszy marka alkoholowa zorganizowała konkurs, dzięki któremu blisko tysiąc twarzy pojawiło się na specjalnym opakowaniu, zaprojektowanym przez utalentowanych streetartowców Chazme i Sepe. Uczestnicy pokazali za pomocą zdjęcia drobne i wielkie zmiany w swoim codziennym życiu, a marka wyłoniła trzech szczęśliwców, którzy zostali wyróżnieni na opakowaniu. To właśnie Monika Gorbaczyńska, Barbara Prochownik i Norbert Miętki zauroczyli jury swoją odwagą do zmian, dzięki czemu ich historie możemy poznać bliżej.

ABC ABSOLUTOWEGO KONKURSU

Konkurs pod hasłem „Odważ się zmieniać” został zorganizowany na fanpage’u marki ABSOLUT VODKA. Pierwsze tysiąc osób, które odważyło się być częścią marki ABSOLUT i wysłało swoje zdjęcie w dedykowanej konkursowi aplikacji pojawiło się na opakowaniu. Autorzy stu zmian, którzy zdobyli największą ilość głosów internautów otrzymali butelkę 0,7l. ABSOLUT VODKA w limitowanym opakowaniu zaprojektowanym przez Chazme i Sepe. To kolejna już, po współpracy ze Swanskim kolaboracja marki ze środowiskiem streetartowym w Polsce. Trójka wybrańców, która podbiła serca jurorów, czyli Olgi Kozierowskiej i Łukasza Jakóbiaka została specjalnie wyróżniona na opakowaniu oraz zaproszona na ekskluzywną rozmowę z Łukaszem.

Pudełko Absolut
Pudełko Absolut

ABSOLUTNE JURY

Olga Kozierowska pracowała w międzynarodowych korporacjach odnosząc sukcesy. Odważyła się zmienić pracę i odniosła jeszcze większy sukces. Zrealizowała pierwszy w Polsce projekt promujący przedsiębiorczość kobiet pod szyldem Sukces Pisany Szminką. Jest laureatką wielu nagród i wyróżnień biznesowych i dziennikarskich.

Łukasz Jakóbiak odważył się poprowadzić w swojej 20 metrowej kawalerce program nagrywany telefonami komórkowymi, do którego zaprasza wciąż nowe gwiazdy. W ten sposób odniósł sukces i stał się nagradzanym dziennikarzem, jurorem konkursów, prezenterem i szkoleniowcem oraz laureatem wielu wyróżnień.

ABSOLUTNIE TRZECH SZCZĘŚLIWCÓW

– Zaczęłam się częściej uśmiechać i akceptować, że ani ja, ani świat, ani moi znajomi nie są idealni. Żyje mi się lżej wiedząc, że to co robię ma sens. Dodatkowo pomagam psom – tak argumentuje swoją zmianę pierwsza laureatka konkursu, Monika Gorbaczyńska. Jej receptą na szczęście jest uśmiech. To właśnie częstsze uśmiechy sprawiają, że żyje jej się lepiej.

Monika Gorbaczyńska
Monika Gorbaczyńska

– Po studiach jednak pasja wygrała. Choć mam 24 lata, pokonuję wstyd i uczę się gry na pianinie i gitarze, wracam także do śpiewania. Nigdy nie jest za późno! Ten uśmiech wrócił… – twierdzi kolejna laureatka Barbara Prochownik, muzyczna fanatyczka, która marzy by wystąpić na dużej scenie i nagrać singiel. Wykształcenie zdobywała w Stanach Zjednoczonych i Danii, odbyła staż w Chinach ale w duszy gra jej muzyka.

Szklane biurowce, anonimowość, wyścig szczurów i codzienne odbijanie karty. To tylko niektóre z realiów pracy w korporacji. Jedni to kochają, inni nienawidzą i marzą o zmianie. Norbert Miętki odważył się na zmiany. – Po 1432 dniach pracy w korporacji zmieniłem to! Tego lata założyłem właną firmę (studio reklamowe) i świat stał się absolutnie piękniejszy. Polecam – zapewnia trzeci laureat konkursu „Odważ się zmieniać”.

ABSOLUTNIE DLA POLAKÓW

Szwedzka marka ABSOLUT VODKA po raz kolejny przygotowała projekt specjalnie dla Polaków. Opakowanie stworzone przez utalentowanych, polskich streetartowców z wizerunkami polskich konsumentów na długo zapadnie w pamięci każdego z nas. – Po limitowanej edycji ABSOLUT POLAKOM to kolejny ukłon ABSOLUT VODKA w stronę nas, Polaków. Oby takich projektów było jak najwięcej – podkreśla Dorota Durakiewicz, Senior Manager ABSOLUT VODKA w Pernod Ricard Polska.

Rozmowy Łukasza Jakóbiaka z laureatami konkursu są dostępne na kanale You Tube:

http://www.youtube.com/watch?v=hO6c8F2mlnM
http://www.youtube.com/watch?v=tQR59znu34A
http://www.youtube.com/watch?v=xYrrkGm7kVU

Więcej informacji nt. marki ABSOLUT VODKA:

http://www.facebook.com/ABSOLUTPolska

www.absolutwodka.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa SA)

Trzecia edycja programu edukacyjnego ABSOLUT Shake It Up zakończona!

 

Warszawa
Warszawa

Znamy już laureatów 3 edycji programu ABSOLUT SHAKE IT UP! W grudniu na podbój ABSOLUT Akademii Pro w Ahus wyruszą: Olga Pejas z lubelskiego Domu Kultury, Maciek Parulski z warszawskiego Baru Studio, Tomek Pydyś z warszawskiej Akademii oraz Kuba Śronkowski z poznańskiego Whisky Bar 88. To właśnie oni wykazali się niezwykłymi umiejętnościami i dzięki programowi edukacyjnemu będą mogli pogłębić swoją wiedzę w prawdziwie międzynarodowym towarzystwie.

GŁOS FINALISTÓW

– Pewnie, że warto być w Shake It Up! To mega inspirujące doświadczenie, a co dalej – zobaczymy zimą. Póki co, w pracy ciągle słyszę: konkursowe koktajle poproszę – twierdzi Olga, jedyna kobieta w zwycięskiej grupie. Jak zapewnia Kuba – Po Shake It Up 2013 wracam do pracy z nowymi doświadczeniami i motywacją. Iść nawet powoli, ale zawsze do przodu! – Shake It Up to niesamowite warsztaty i fantastycznie spędzony czas wśród braci barmańskich – dodaje Maciek. – Czy warto? To chyba pytanie retoryczne. Niesamowicie motywujący kopniak – podsumowuje Tomek.

REKORDOWA LICZBA ZGŁOSZEŃ

Do tegorocznej edycji ABSOLUT przyciągnął aż 257 zgłoszeń filmowych od barmanów z całej Polski, z czego uważnie wyselekcjonowano 184 najlepsze. Tylu uczestników zaproszono do udziału w czterech sesjach warsztatowych w Poznaniu, Warszawie oraz Krakowie.

Każde spotkanie podzielone było na trzy części i kończyło się konkursem barmańskim. Część My ABSOLUT poprowadził Matt Pomeroy, Globalny Ambasador ABSOLUT oraz manager ABSOLUT Akademii Pro, który w bardzo atrakcyjny sposób, wprowadził uczestników w historię marki, tajniki produkcji oraz degustację porównawczą wódki ABSOLUT. Na koniec barmani wzięli udział w degustacji porównawczej klasycznego koktajlu Vodka Tini na bazie Absolut Elyx, odsłony Super Premium wódki ABSOLUT.

Jack Hubbard, światowej sławy barman, w dynamiczny i ciekawy sposób odkrył sekrety tworzenia najlepszego menu koktajlowego na świecie. Ta sesja obfitowała w przykłady list koktajlowych z całego globu, a uczestnicy dowiedzieli się jak je komponować. Prezentacja Jacka Hubbarda pozwoliła barmanom obudzić swoją wyobraźnię i stać się jeszcze bardziej kreatywnym podczas tworzenia koktajlowych propozycji dla klientów.

Kolejnym etapem był test wiedzy składający się z 30 pytań na temat sztuki barmańskiej. To bardzo ważny element w finalnej ocenie uczestników na drodze do Absolut Akademii Pro.

Maciek Starosolski, ambasador marki ABSOLUT w Polsce wprowadził wszystkich w szczegóły kolejnego zadania, czyli ułożenia krótkiego menu koktajlowego. Uczestnicy podzieleni na kilkuosobowe grupy mieli jedynie 30 minut, by przedstawić je Jury, odsłonić koncept i przekonać o sile swojego pomysłu. To był klasyczny ‘’team work’’, gdzie jedynie wspólna praca daje najlepsze wyniki.

Shake It Up 3
Shake It Up 3

ABSOLUTny MAGIC BOX

W każdym z miast pięciu najlepszych barmanów z najwyższym łącznym wynikiem stanęło w szranki praktycznego zadania barmańskiego, czyli w konkursie koktajlowym opartym na zasadzie ‘’magic box’’. Każdy z uczestników losował zestaw nieznanych mu składników z których musiał stworzyć ciekawy i smaczny koktajl. Wszystko oczywiście w oparciu o wódkę ABSOLUT i maksymalnie pięć składników. Tu liczył się przede wszystkim czas, umiejętności komponowania smaków oraz czysta sztuka barmańska. Najlepszy koktajl miał być zrobiony w czasie nie dłuższym niż pięć minut, a ocenie poddane zostały aromat, wygląd, smak i prezentacja finalisty.

EDUKACJA PONAD WSZYSTKO

ABSOLUT Shake It Up to dynamicznie rozwijający się program, którego celem jest edukacja środowiska barmańskiego z całej Polski. Marka ABSOLUT od wielu lat jest silnie zaangażowana w edukację barmanów na całym świecie. Wykorzystuje do tego najlepsze narzędzia, najwyższej klasy specjalistów z całego świata oraz własne, nowoczesne centrum edukacji czyli Absolut Akademii Pro.

Więcej informacji:

http://www.facebook.com/ABSOLUTPolska

www.absolutwodka.pl

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Na Zdrowie!

(Tekst i zdjęcia – materiały prasowe Wyborowa S.A.)

Bar Convent Berlin 2013 za nami.

The Bar Convent is one of the most important trade shows in the international bar industry _Credit Tim Klöcker
The Bar Convent is one of the most important trade shows in the international bar industry _Credit Tim Klöcker

Bar Convent Berlin już po raz 7 gościł prelegentów oraz uczestników z całej Europy. Tegoroczna edycja odbyła się po raz pierwszy w nowym miejscu, w Station Berlin. Na 8000 metrach kwadratowych, dwóch wielkich halach zaprezentowało się ponad 100 wystawców. Prelegenci wystąpili na jednej scenie głównej, trzech mniejszych scenach oraz dwóch scenach tastingowych. W tym roku w dwudniowym spotkaniu branży udział wzięło 7612 uczestników. Po raz pierwszy, organizatorzy BCB przygotowali dla uczestników możliwość bezpośredniego spotkania z prelegentami w AMA Lounge (Ask me anything). Każdy z uczestników miał 2 minuty by uzyskać odpowiedz na swoje pytanie. W tym roku, gościnnym krajem BCB było Peru, którego przedstawiciele zaprezentowali uczestnikom tradycje peruwiańskiego narodowego alkoholu. Na zaproszenie organizatorów do Berlina przyjechał Mr. Pisco, Johnny Schuler, który na głównej scenie zaprezentował historie pisco. Na scenie tastingowej, Jurgen Deibel opowiedział o przyszłości peruwiańskich alkoholi. Na peruwiańskich barze uczestników podejmowało dwóch najbardziej utalentowanych barmanów, Franco Cabachi oraz Ricardo Carpio.

Guestcountry Peru serving Pisco-Drinks at the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker
Guestcountry Peru serving Pisco-Drinks at the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker

Podczas dwóch dni, na scenach BCB zaprezentowało się 74 prelegentów. Wśród nich m.in. .: Matthew Bax, Alex Kratena, Anistatia Miler i Jared Brown, Jim Meehan oraz Phil Duff.

Jednogłośnie ekipa Alkoteka.pl wybrała najciekawsze tegoroczne prelekcje:
1. Anastasia Miler i Jared Brown o prostocie tworzenia koktajli.

2. Jim Meehan o relacjach w branży na świecie.

3. Phil Duff i Alexander Hauck o genetycznych uwarnukowaniach smaku.

4. Ian Burrell z drugą częścią prelekcji o tym jak przegrać konkurs barmański.

5. Jack McGarry i Sean Muldoon o powstawaniu The Dead Rabbit w Nowym Jorku.

6. Matthew Bax i Joerg Meyer o swoich nowych barach.

7. Xavier Padovani w rozmowie z kilkoma właścicielami barów w Paryżu o rozkwicie sceny koktajlowej w tym mieście.


Pamiętamy pierwsze BCB, w którym udział wzięło kilkaset osób i wierzymy w to, że Bar Symposium Warszawa czeka równie znakomity rozwój.

Pamiętaj, pij odpowiedzialnie!

Party with headphones the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker
Party with headphones the Bar Convent Berlin_Credit Tim Klöcker